Kuidas teada saada, kas munad on toored või kõvaks keedetud

Kas olete oma külmkapis segatud kõvaks keedetud mune segatud toored munadega? Ärge kunagi kartke - need võivad tunduda samasugused, kuid tavaliselt saate nende kiireks keerutamiseks öelda, kas munad on toored või kõvad keedetud: keedetud munad püsivad ühtlased ja toored munad võnguvad. Kui see ei aita, on ka teisi teste, mille abil saate kindlaks teha, kas puutumata muna on keedetud või mitte.

Muna ketramine

Muna ketramine
Klopi muna siledale, tasasele pinnale. Neid peaks teie köögis olema palju: võite kasutada lõikelauda, ​​leti ülaosa või isegi valamu põhja.
Muna ketramine
Keerake muna. Haarake muna sõrmede ja käe pöidla vahel. Terava väänatava liigutusega keerutage muna selle küljelt nagu ülaosa. Teie kasutatav liikumine peaks olema natuke nagu sõrmede koputamine. Nüüd peaks see ühtlases, korrapärases tempos ketrama. [1]
Muna ketramine
Peatage selle pöörlemine kiiresti. Sirutage nimetissõrme otsekui suunates. Pange sõrm kiiresti pöörleva muna keskele. See peaks lõpetama ketramise. niipea kui see peatub. [2]
  • Vajutage piisavalt tugevalt, et muna liikumine kiiresti peatuks. See peaks minema ketrusest kuni veel umbes sekundini.
Muna ketramine
Vaadake, mis juhtub munaga. Sõltuvalt sellest, kas teie muna on kõvaks keedetud või toores, käitub see sellel hetkel erinevalt. Vt allpool: [3]
  • Kui muna jääb paigal, on see kõvaks keedetud muna.
  • Kui muna jätkab aeglast pöörlemist või võbisemist, on see keetmata. Selle põhjuseks on asjaolu, et vedel valge ja munakollane ketravad endiselt kesta sees. Muna raskuskese nihkub vedeliku sisu liikudes, põhjustades muna liikumist.
Muna ketramine
Kiirema testi saamiseks jälgige, kuidas muna liigub. Ülaltoodud test peaks täpselt ütlema, kas teie muna on kõvasti keedetud või mitte. Kuid selle teabe saate ka muna keerutamisel hoolikalt jälgides - te ei pea seda sõrmega peatama. See on mugav, kui peate katsetama paljusid mune korraga.
  • Kui muna keerleb kiiresti ja ühtlaselt nagu ülaosa, on muna kõvasti keedetud. Selle raskuskese on stabiilne.
  • Kui see keerleb aeglaselt, on sellel suur võnke või on üldse keeruline keerutada, on see toores. Sees olev vedelik nihkub ümber muna keerutamisel ja viskab selle tasakaalust välja. [4] X Uurimisallikas

Muud testid

Muud testid
Loksake muna. Võtke muna sõrmeotstes ja laske seda õrnalt raputada nagu maraka. Keskenduge tundele, mille saate munast.
  • Kui muna on kõvasti keedetud, tunneb see end kindlalt nagu kivi.
  • Kui muna on vedel, tunnete seda raputades vedeliku liikumist ja nihutamist.
Muud testid
Otsige pisikesi õhumullide vooge. Pange muna väga kuuma veega potti või kaussi (kõige parem on keeta). Otsige munakoorist välja väikesed mullivood. Kui test on läbi, võtke munad kiiresti välja, kui soovite, et need keema ei läheks. [5]
  • Kui muna on toores, näete neid mullid. Munakoored pole täiesti tahked - neid katavad tegelikult tuhanded pisikesed augud, mis mõnikord võivad gaasidel läbi pääseda. Muna kuumutamine paneb koore sees oleva gaasi nende aukude laienemiseks ja läbimiseks moodustades mullid.
  • Kui muna keedetakse, siis tõenäoliselt ei näe te neid mullid, sest gaas keedeti keemise ajal juba välja.
Muud testid
Läbi muna tasku taskulamp. Oodake ööni või minge muna ja ereda taskulambiga pimedasse ruumi. Lülitage taskulamp sisse ja hoidke seda vastu muna külge. See test töötab kõige paremini väiksemate taskulampidega, nii et taskulambi serv moodustab munakooriga tiheda tihendi. [6]
  • Kui muna süttib nagu latern, on see toores. Sees olev vedelik laseb valgust läbi.
  • Kui muna on tume ja läbipaistmatu, on see kõvaks keedetud. Tahke valge ja munakollane ei lase valgust läbi.

Keedetud munade märgistamine

Keedetud munade märgistamine
Keeda sibulanahaga. Kui märgite oma munad nende keetmise ajal, ei pea te ülaltoodud katseid tegema, et neid lisaks tooretele munadele eristada. Üks lihtne viis selleks on tilgutada munadega keevasse vette mõned lahtised sibulanahad. Keedetud munad tulevad välja kena beeži värvi. See muudab nad hõlpsalt eristatavaks lisaks tooretele munadele. [7]
  • Mida rohkem sibulanahku kasutate, seda märgatavam on surev efekt. Kui vähegi võimalik, kasutage sügavalt värvunud munade saamiseks umbes 12 sibulanahka.
  • Punase sibulanahad kipuvad ka mune värvima tumedamalt kui valgest või kollasest sibulast koosnevad nahad.
Keedetud munade märgistamine
Värvige munad toiduvärviga. Toiduvärvide või lihavõttevärvide komplektide abil on lihtne jälgida, milliseid mune keedetakse. Võite oma mune isegi värvikoodiga värvida: kõvaks keedetud jaoks punane, pehmeks keedetud jaoks sinine jne
  • Kui keedate mune väikeses potis, võite keema pannes lisada mõne tilga toiduvärvi ja paar teelusikatäit äädikat otse vette. Muidu keetke kõigepealt munad, seejärel leotage neid segus, mis koosneb 1/2 tassi keeva veega, 1 tl äädikat ja seejärel mõne tilga toiduvärviga.
Keedetud munade märgistamine
Kirjutage kestadele. See meetod pole väljamõeldud, kuid see on kiire ja lihtne. Keetke lihtsalt oma munad nagu tavaliselt, seejärel eemaldage need veest ja laske neil kuivada. Kui need on täiesti kuivad, märkige need pliiatsi või markeriga koorele. Näiteks võite proovida kirjutada B-tähega keedetud.
  • Ärge muretsege - kuna keedetud munade söömiseks peate kest eemaldama, ei muuda see teie mune söömiseks ohtlikuks, isegi kui kasutate tinti.
Kui ma ei keeks oma mune piisavalt kaua, kas saaksin neid uuesti keeta? Märkus: keetsin suures potis 2+ muna 20+ minutit. Tundub, et neid pole piisavalt tehtud. Rüvetatud munade valmistamiseks ei koorita need kenasti.
Ei. Need on juba küpsetatud. Kasutage kindlasti vanemaid mune - ostke need vähemalt nädal enne nende küpsetamist. Värsked munad ei kooru kunagi hästi.
Kas toored munad hõljuvad või vajuvad kokku?
Kui munad on värsked, vajuvad nad oma külgedele. Mädanenud munad hõljuvad.
Kui kest on pehme, kas see on kõvaks keedetud või toores?
Munakoor ei tohiks kunagi olla pehme, kuid hea viis seda öelda on muna raputades. Te tunnete, kuidas munakollane selles liigub, kui see on toores, ja mitte midagi, kui see on keedetud.
Kas värvaine mõjutab muna?
Ei. Nagu iga toit, millega värvaineid kasutate, ei muuda see muna maitset ega mõjuta seda.
Kas keedetud muna hõljub? Kas see oleks sama, mis toores muna?
Ei. Vanad munad kipuvad ujuma, olgu siis toored või keedetud, kuna need on kaotanud niiskuse ja nende tihedus on vähenenud. Värsked munad vajuvad vette, olgu toored või kõvaks keedetud.
Kas pragunenud muna on märk sellest, et muna on keedetud?
Kui see on pragunenud, kuid selles on ikkagi ainet, siis on see keedetud või keedetud. Kui see on pragunenud ja lekib, on see toores. Pragunenud toores muna lekib selle sisu välja.
Nende testide tulemusi on tavaliselt kõige lihtsam jälgida, kui katsetate toores muna kõvaks keedetud munaga. Kui teil on muna, mis on kindel, et see on toores või kõvaks keedetud, võiksite seda kasutada tulemuste kontrollimiseks viitena.
l-groop.com © 2020