Kuidas valmistada söödavat tärklist (Usi)

Söödav tärklis (usi) on Nigeeria Delta osariigis asuva Itsekirise, Urhobose ja isokohsi elanike jaoks mõeldud klammerdaja. Usi on saateks sellistele suppidele nagu banga ja Owoh. See on valmistatud kassaavist kogutud tärklisejääkidest gario (tapioki) töötlemisel.
Pange tärklis kleepumata praepannile. Lisage sellele vett ja sulatage tärklis, sõtkudes seda kätega, kuni see laguneb ja moodustab osa vedelikust.
Lisage pannile palmiõli. Segage kenasti puust spaatliga, veendudes, et selle all pole kõvenenud jääke. See peab saama vabalt voolata.
Seadke pann keskmisel kuumusel. Keetke ja segage pidevalt ühes suunas. Varsti näete tärklist hüübimas.
  • Käepidemest kinni hoides saate panni spaatliga segades kallutada ja painutada nagu soovite.
Jätkake tärklise segamist. Pöörake seda iga kahe minuti järel, kuni tärklis on korralikult keedetud.
Kas see tärklis on sama mis riiete jaoks kasutatav tärklis?
Ei see ei ole. Rõivatärklis ei sisalda õli, sest see määriks riideid.
Mitu minutit võtab tärklise keetmine?
Ajastus pole täpne. Pöörake seda iga kahe minuti järel, kuni see on korralikult keedetud. Küpsetuna peaks see tunduma kollakam ja võtab tavaliselt umbes 8 minutit.
Kas see tapiokitärklis on sama mis söödav tärklis, mida kasutatakse söögisooda valmistamiseks?
Mittekleepuva praepanni kasutamine võimaldab teil toiduvalmistamise protsessi täielikult kontrollida. Enne pesemist pole pannil pannil pannkooke ega vajadust potte / pannil vanuseid veega leotada.
Liiga palju või liiga vähe vett muudab teie tärklise liiga pehmeks või liiga kõvaks. Hea tulemuse saamiseks järgige juhiseid hoolikalt.
l-groop.com © 2020