Kuidas teha Zingeri burgereid

Kas teile meeldib proovida erinevaid suupisteid? See artikkel näitab teile, kuidas valmistada zingeri burgereid!
Marineerige kanarind soola, pipra ja sinepipastaga 15 minutit.
Võtke kauss välja.
Taigna lisamiseks lisage 3 spl kuhjaga jahu, 3 spl maisijahu, 1/2 tl küpsetuspulbrit, 1 lahtiklopitud muna ja veidi jahutatud vett.
Kastke marineeritud kanarind taignasse.
Rullige see kuiva jahu sisse. [1]
Prae kana praepannil kuni krõbe ja kuldse värvusega. [2]
Lõika burgeri kuklid pooleks.
Kandke kuklil majoneesi ja äädikat.
Pange juustuviil. [3]
Viige burger praetud kanaga.
Pange salatilehed peale.
Kata burger kuke ülemise osaga.
Serveeri kohe, nii et burger tuleb endiselt kuum. [4]
Söö oma maitsvat zingeri burgerit!
Valmis.
Kuidas kanatükki pehmendada?
Prae see nõrga leegi kohal, välja arvatud juhul, kui kana on juba keedetud. Kui kana on praetud ja see on liiga kõva, ei saa selle pehmendamiseks midagi teha.
Minu kana oli väga kõva. Kuidas saaksin seda järgmisel korral pehmemaks küpsetada?
Praadige see järgmine kord vähese tulega. Aeglasem, leebem kokk peaks märkimisväärselt aitama.
Kuidas saab see ilma krõbedaks?
Teie jahu muudab selle krõbedaks ja kui soovite seda tõeliselt krõbedaks, võite tavalise jahu asemel rakendada riisijahu.
Mis jahu ma kasutan Zingeri burgerite valmistamiseks?
Burgerite jaoks võite kasutada universaalset jahu. Kui teile see jahu ei meeldi, proovige asendada mõni eelistatud jahu, burgerid pole just nii kentsakad, kuni koostisosad seovad omavahel korralikult.
Kas zingerburgerite tegemisel tuleks majoneesi segada äädikaga?
Ei, see poleks hea. Proovi selle asemel kas tšilli jahvatatut vürtsi või proovi tavalist majoneesi või aioli.
Kuidas kana pehmendada?
Lõika kana rinnatükk pikuti pooleks, nii et sul oleks kaks “filee”. Alustaldriku või lihavasika servaga pange liha kergelt õrnalt õrnalt pehmeks ja jahvatage see tihedate kiudude purustamiseks. Pigista kana peale sidrunimahl ja hõõru seejärel veidi oliiviõliga.
Millist jahu me selles retseptis kasutame?
Parim on tavaline tavaline või üldotstarbeline jahu. Maitsesta aga lisamaitse saamiseks. Kasutage näiteks küüslaugupulbrit, sibulapulbrit, cayenne'i, paprikat, Kashmiri tšillipulbrit, soola ja pipart.
Pärast kõigi toimingute tegemist võite oma burgerit grillida, et anda sellele ainulaadne maitse.
l-groop.com © 2020