Kuidas valmistada aurutatud maguskartuleid

Oma maitsvalt sileda maitse ja toitainesisaldusega on bataat ideaalne nii põhitoiduna kui ka "vahel" suupistetena. Kuigi mõned toiduvalmistamisviisid võivad tõsta maguskartuli rasva- ja suhkrusisaldust, kasutab aurutamine nullkaloraažiga vett, et saaksite kartuleid ilma süümepiinadeta nautida. Mis kõige parem, see on lihtne - kõik, mida vajate, on kuumus, vesi ja mõned tükid köögitarbeid.

Põhiliste aurutatud maguskartulite valmistamine

Põhiliste aurutatud maguskartulite valmistamine
Koorige bataat . Üldiselt on seda kõige lihtsam teha tavapärase kartulikoorijaga. Võite kasutada ka teravat nuga.
  • Viska koored jäätmete vältimiseks komposti. Veelgi parem, lõigake peelikud pikkadeks ribadeks, jätke neile veidi viljaliha ja tehke bataadinahad
Põhiliste aurutatud maguskartulite valmistamine
Lõika kartul tükkideks. Täpne suurus pole oluline - iga kartuli tükeldamine kolmeks või neljaks viiluks on tavaliselt hea. Oluline on see, et kõik tükid on umbes ühesuurused, et nad küpseksid ühtlaselt.
Põhiliste aurutatud maguskartulite valmistamine
Pange bataadid aurusavasse. Bataadi aurutamine tähendab nende kokkupuudet kuuma auruga, ilma et neid oleks allpool keevasse vette sukeldatud. Selleks pange kõigepealt kartulitükid aurusahtlisse, mis on metallist seade, mis istub keeva vee kohal olevas potis. Pange täielik aurusahtel suurde potti, mille põhjas on kaks tassi vett.
  • Kui teil pole aurusahtlit, saate seda improviseerida väikesest metallist kurnist. Võite isegi poti põhja panna puhta toiduvalmistamisraami.
Põhiliste aurutatud maguskartulite valmistamine
Keetke vesi. Pange pott + aurusahtel pliidile kõrge kuumusega. Kata pott. Kui vesi jõuab tugevale keemiseni, vähendage kuumust keskmisele. Lase kartulil keeda niimoodi, kuni kogu see on pehme.
  • Sõltuvalt sellest, kui suured bataaditükid on, varieeruvad küpsetusajad umbes 15-20 minutit. Hea poliitika on kontrollida kartulite valmisolekut umbes 12 minuti pärast. Selleks saate neid kahvliga toestada. Kui kahvel libiseb hõlpsalt sisse, keedetakse kartul. Kui nad tunnevad end endiselt kõvasti, küpseta veel 5 minutit.
  • Eemaldage poti kaas ettevaatlikult - väljavoolav aur võib teid põletada.
Põhiliste aurutatud maguskartulite valmistamine
Serveeri ja naudi. Kui bataat on pehme, on nad valmis sööma. Lülitage kuumus välja ja viige need serveerimisplaadile. Serveeri kohe. Maitsesta vastavalt soovile.
  • Bataadid on (ilmselgelt) looduslikult magusad, nii et saate neid soovi korral praegusel kujul nautida. Järgmises jaotises oleme aga esitanud mõned lihtsad serveerimissoovitused, kui te ei soovi neid lihtsalt süüa.

Retsepti variatsioonid

Retsepti variatsioonid
Söö koos või, soola ja pipraga. See klassikaline kombinatsioon maitseb sama hästi maguskartulil kui tavalisel kartulil. See pole väljamõeldud, kuid see on alati hea valik.
  • Kui soovite, võite kartulid lihtsalt või, soola ja pipraga lihtsalt ära visata, kui need on aurutatud. Kui sööte siiski valivate sööjatega, võiksite serveerida kartulit tavalise või, soola ja pipraga külje peal, nii et kõigil oleks neid nii palju kui nad tahavad.
Retsepti variatsioonid
Proovige soolaseid küüslaugu bataate. Küüslauk ei pruugi maguskartulina hea lisand tunduda, kuid selle armukade maitse täiendab tegelikult köögivilja sujuvust. Ärge kasutage siiski liiga palju, kuna see võib maguskartuli mahedaid maitseaineid kergelt ületada. Siin on ainult üks viis küüslaugukarva maguskartuli roogi valmistamiseks: [2]
  • Aurutage kartulid nagu tavaliselt.
  • Lisage kartulitega serveerimiskaussi oliiviõli, tükeldatud küüslauk ja rosmariin. Sega hästi, et kartulid ühtlaselt omavahel kokku kaetakse.
  • Esitlemiseks kaunista jahvatatud kõrvitsaseemnetega.
Retsepti variatsioonid
Keetke sibulaga. Sibul on veel üks maitsev köögivili, mis sobib hästi maguskartuliga. Nagu küüslauk, on see midagi, mida te ei soovi liiga palju lisada, või riskite kartulite üleküllusega. Parimate tulemuste saamiseks kasutage valget, kollast või magusat sibulat - punases sibul on natuke vähem suhkrut, nii et nad on vähem magusad. [3]
  • Sibula lisamine maguskartulitoitu on lihtne: tükeldage lihtsalt pool sibulat väikesteks tükkideks ja aurutage need koos kartulitega potis.
Retsepti variatsioonid
Maitsesta oma lemmikvürtsidega. Kui magusatele kartulitele lisada just õigeid vürtse, võivad need maitsta nagu magustoit ilma täiendavaid kaloreid lisamata. Magusad, teravad vürtsid, nagu kaneel, muskaatpähkel ja nelk, lähevad magusa kartuliga kõige paremini.
  • Piserdage alguses väga kergelt - võite alati rohkem lisada, kuid te ei saa vürtse maha võtta, kui olete need juba lisanud.
Kuidas maguskartulit keeta?
Keetke bataate 15 kuni 20 minutit, kuni need on kahvliga augustatud. Märkus: bataadi väiksemateks tükkideks lõikamiseks kulub vähem aega.
Pruun suhkru glasuur on maguskartuli veel üks tavaline kaas, kuid neid aurutades on neid pisut keerulisem. Teie parim panus on teha glasuur pruunist suhkrust ja sulavõist, seejärel basseerida aurutatud kartulid sellega ja viia need eelkuumutatud ahju. Kuna kartulid on juba aurutatud, võtke need umbes 10 minuti pärast välja. [4]
Bataat on erineva värvi ja maitsega. Kõik nad küpsetavad umbes samamoodi, nii et proovige mitmevärvilise esitluse jaoks segamine ja sobitamine.
l-groop.com © 2020