Kuidas teha piimjas maapähklivõid Yema kommid

Yema on traditsiooniline filipiinlaste komm. Siin pakutav versioon on oma algsetest juurtest märkimisväärselt edasi arenenud. Põhisuhkru ja kondenspiima versioonist sisaldab see nüüd piimapulbri rikkust ja maapähklivõi toiteväärtust. See yema-kommide pehmem ja kreemjam versioon pakub rõõmu.
Sega kannmiksris kondenspiim, suhkur ja maapähklivõi. Lisage segatud segu kastrulisse ja keetke mõni minut suhkruosakeste lahustamiseks.
Keeda mõni minut, kuni konsistents on kleepuv. Vahetult enne pliidi välja lülitamist lisage piimapulber ja segage hoolikalt läbi. Ärge muretsege - selle söömisel peaks see olema pulbrilise tekstuuriga.
Jahutage see maha. Tilgutage segu ühtlase suurusega väikesed plekid mittenakkuvale pinnale, näiteks silikoonilehele või vahapaberilehele jahtumiseks. Kui iga komm on jahtunud, on see mähimiseks valmis.
Mähi üksikuteks tsellofaani- või vahapaberitükkideks. Kääri paigal hoidmiseks kerige pealmine osa või segage raffia vms. Valmis.
Valmis.
Mitu minutit peaks yema keetma?
Umbes 20 minutit.
Esitlemise eesmärgil saate iga kommi tuhksuhkrus rullida. Yema-kommid on tegelikult mõeldud magusaks, kuna suhkur toimib toidu säilitusainena.
Traditsiooniliste yema-kommide variatsioonina leiate selle versiooni palju pehmemaks. See on normaalne.
Piimapulbri lisamisel on kõlblikkusaeg 3 kuud, sõltuvalt suhkrusisaldusest, külmkapis või üks kuni kaks nädalat toatemperatuuril.
Pidage meeles, et piimapulbrit lisatakse veesisalduse reguleerimiseks ja jooma pehmemaks muutmiseks, nii et liiga palju piimapulbri lisamine põhjustab jooma kiiret riknemist.
Vältige liiga palju suhkru lisamist, vastasel juhul osutuvad kommid liiga magusaks ja ebapiisavaks.
l-groop.com © 2020