Kuidas valmistada itaalia seenesuppi

Seened on populaarne köögivili, mis toob ükskõik millise roogi ellu, hoolimata sellest, kas see on pitsa , omletid , vormiroad , või supid. See võib olla ka mis tahes roa "täht", näiteks see soe seenesupp . Nautige seda itaalia seenesuppi igal külmal päeval. Saagis on 6 kuni 8 portsjonit
Katke kuivatatud portsu seened keeva veega väikeses kausis. Jätke see küljele vähemalt 15 minutiks. See võimaldab seentel muutuda õrnaks ja pehmeks.
Asetage suur kastrul õliga keskmisel kuumusel.
Keetke sibulaid umbes 5 minutit kuni poolläbipaistev.
Lisage küüslauk, cremini seened ja tüümian. Segage ja keetke veel 8 minutit.
Lisage jahu ja segage minut. Kalla puljong ettevaatlikult sisse ja sega.
Nõruta porcini-seened, kuid hoia vedelik ära. Haki seened ja lisa koos vedelikuga kastrulisse.
Segu keedetakse, jahutatakse keskmisel madalal kuumusel ja keedetakse 10 minutit.
Lisage vahukoore, marsala vein, sool ja pipar. Jätkake hautamist veel 5 minutit.
Serveeri kohe kaussides.
l-groop.com © 2020