Kuidas teha kohe Andhra Rasam

Rasam on eelroog, mis on valmistatud peamiselt Lõuna-Indias. Rasami sorte on mitu, sõltuvalt sellest, millises geograafilises asukohas see piirkond India osariigis asub, samuti mitmesuguste usuliste veendumuste mõjust. Vaatamata valmistatud rasamile on see suurepärane maitsmisroog, mis aitab teil ülejäänud sööki seedida.

Rasami koostisosade segamine

Rasami koostisosade segamine
Lisage thuvar dal segamisnõusse.
Rasami koostisosade segamine
Lisage tükeldatud tomatid.
Rasami koostisosade segamine
Lisage hakitud rohelisi tšilli.
Rasami koostisosade segamine
Lisage hakitud värskeid koriandri lehti.
Rasami koostisosade segamine
Lisage soola.
Rasami koostisosade segamine
Lisage asafoetida.
Rasami koostisosade segamine
Lisage rasami pulber.
Rasami koostisosade segamine
Lisage vesi.
Sega kõik hoolikalt läbi. See teeb rasami segu.

Rasami keetmine

Rasami keetmine
Asetage rasami segu küpsetuspannil pliidil (gaasiline või elektriline). Kuumuta keema.
Rasami keetmine
Lisage väikesele pannile õli, kuivatatud punased tšillid, sinepiseemned, urad dal (mustad läätsed) ja sinepiseemned. Mõne sekundi pärast lisage karri lehed.
Rasami keetmine
Lülitage kuumus välja. Valage sisu keeva rasami peale.
Rasami keetmine
Lülitage gaasipliit välja. Lisage sidrunimahl. Serveeri eelroana klaasis või riisiga.
Prae mõned papad (vahvlid või laastud) ning söö neid riisi ja rasamiga.
l-groop.com © 2020