Kuidas teha hot dogi kukleid

Kuumad koerad teevad head sööki aastaringselt, kuid eriti maitsvad on need soojadel suveöödel. Nende maitsvamaks muutmiseks proovige ise omatehtud kukleid valmistada!

Leivaküpsetajaga

Leivaküpsetajaga
Kallake kõik koostisosad sisse ja valige tsükkel "tainas".
Leivaküpsetajaga
Kui see on valmis, eemaldage tainas. Vormige see õrnalt umbes 12 "pikkuseks logiks.
Leivaküpsetajaga
Jagage tainas 12 võrdseks tükiks.
Leivaküpsetajaga
Vormige need vastavalt. Kuumkoerakuklite jaoks soovite umbes 6 "pikkuseid silindreid.
Leivaküpsetajaga
Ärge muretsege veel topside ja põhjade valmistamise pärast või siis, kui olete oma hot dogi jaoks lõhenenud. Saate neid pärast küpsetamist tükeldada.
Leivaküpsetajaga
Asetage tainavormid määritud küpsiseplaadile. Veenduge, et te ei tõmba neid liiga palju kokku, sest nad peavad ikkagi tõusma.
Leivaküpsetajaga
Kata kuklid puhta rätikuga ja lase neil soojas kohas vähemalt 20 minutit kerkida. Kuumuta samal ajal oma ahi temperatuurini 204 ° C.
Leivaküpsetajaga
Veenduge, et teie ahi on täielikult eelkuumutatud. Pange kuklid ahju, seejärel lülitage kuumus koheselt temperatuurini 350 ° F (177 ° C), et need ei põleks. Küpseta 12-14 minutit.
Leivaküpsetajaga
Eemaldage kuklid ja laske neil jahtuda.
Leivaküpsetajaga
Lõika kuklid pärast seda, kui nad on piisavalt jahtunud, et neid käsitseda. Veenduge, et te ei käiks kuuma koera kukleid täielikult läbi, muidu muutuvad need kohutavalt räpaseks.

Ilma leivaküpsetajata

Ilma leivaküpsetajata
Pange kõik piima- ja koorekomponendid keskmisel kuumusel keemiseni. Eemaldage see tulelt ja laske kümme minutit jahtuda.
Ilma leivaküpsetajata
Vahepeal segage segisti kausis või suures segamisnõus sooja vett ja pärmi kokku ja laske umbes 5 minutit seista kuni vahune. (Kui segu ei vahuta, alustage uue pärmiga.)
Ilma leivaküpsetajata
Lisage oma pärmisegule sooja piimasegu, suhkur, jahu ja sool ning segage vähese kiirusega. Kraapige kausi küljed vajadusel alla, kuni jahu on segunenud. Suurendage kiirust keskmiseks ja lööge 6 minutit või käsitsi segamise korral ärge lõpetage, kuni teil on suur taignapall. Mõlemal juhul jääb tainas ikkagi kleepuvaks.
Ilma leivaküpsetajata
Viige tainas kergelt õlitatud kaussi ja pöörake õliga katmiseks. Kata puhta köögirätikuga ja lase soojas kohas kerkida, kuni selle suurus kahekordistub ehk umbes 2 tundi.
Ilma leivaküpsetajata
Määri küpsetuspannid. Sõtku tainas maha, siis jaga 16 võrdseks tükiks.
Ilma leivaküpsetajata
Rullige iga tainatükk kergelt jahuga kaetud pinnale 6-tolliseks palgiks. Tühik 8 palki võrdub mõlemal pannil ühtlaselt.
Ilma leivaküpsetajata
Kata kuklid õlitatud kileümbrisega lõdvalt ja lase sooja toatemperatuuril tõmbevabas kohas kerkida, kuni kuklid alles hakkavad puudutama, 1 1/2 kuni 2 tundi.
Ilma leivaküpsetajata
Kuumutage ahi temperatuurini 191 ° C (375 ° F).
Ilma leivaküpsetajata
Küpsetage kuklid, keerates pannid pooleldi läbi, kuni pealsed on kuldsed ja alaosad kuldpruunid, umbes 20–25 minutit. Jahutage pannides 10 minutit, seejärel viige traadiriiulitesse jahtumiseks.
Ilma leivaküpsetajata
Enne kuklite kasutamist eraldage need ja lõigake mõlemad kuklid pikuti keskelt (kuid mitte lõpuni).
Ilma leivaküpsetajata
Naudi!
Kui kahekordistate leivamasina retsepti, siis tehke kahekordistada pärmi kogust. Leib tõuseb ühe pakiga kenasti.
Kuklid sobivad kõige paremini valmistamise päeval, kuid neid saab külmkapis hoida kuni nädala või kuni kaks nädalat külmutada. Sulatage need umbes tund aega toatemperatuuril, enne kui neid vaja on.
Olge ahju ja nugadega ettevaatlik!
Leib on kurikuulus selle poolest, et ei osutu päris õigeks. Kui teie kuklid on sama kõvad kui kivi või söömiseks liiga nätsked, siis ärge andke alla! Proovige lihtsalt mõni teine ​​kord uuesti ja mõõtke kindlasti kõik täpselt.
l-groop.com © 2020