Kuidas teha omatehtud vadakut

Vadaral on palju tervisega seotud eeliseid, sealhulgas kasulikke kultuure, mis soodustavad seedimist, pakkudes soolestikku "häid" baktereid. Vadak on ka suurepärane valkude, vitamiinide ja mineraalide allikas. See on oluline toitaine neile, kes soovivad lihaskudet ehitada või parandada, ning aitab ka ära hoida lihasrakkude atroofiat.
Pange suur kurn kausi kohale puhta puuvillase rätikuga.
Vala sisse keefir, petipiim ja jogurt või eraldatud piim. Vada jookseb kaussi ja piima kuivained jäävad kurnisse. Veenduge, et kauss on piisavalt suur, et kurn saaks kausi kohal rippuda, nii et kohupiim ei jääks vadaku sisse. Kata taldrikuga ja lase mitu tundi (jogurtil kauem) seista toatemperatuuril, kuni kogu vadak on nõrutatud.
Vadak jõuab kaussi ja riidesse on jäänud pehme juust. Ära viska seda minema! Enamik meist on tuttav vana lasteaia riimiga "Väike preili muffet" ... tema kohupiima ja vadaku söömisega. Noh, seda ta sõi! Kasutage juustu levikuna. Maitse andmiseks lisage küüslauk, murulauk, sibul ja vürtsid ning natuke soola ja pipart. Vala vadak klaaspurki ja kata tihedalt. Külmkapis säilib toorjuust umbes kuu ja vadak umbes kuus.
Kas juust sisaldab valku?
Jah, juust sisaldab palju valku.
Kas ma saan seda omatehtud vadakut piimaga segada?
Jah, võite seda segada piimaga.
Kas originaal vadak on valk või tuleb seda teiste asjadega kombineerida?
Algne vadak on teatud tüüpi valk, kuid endiselt on vaja muid valke, kuna vadak ei sisalda kõiki keha vajalikke aminohappeid.
Milliseid koostisosi on mul vaja omatehtud vadaku valmistamiseks?
Vadaku valmistamiseks ei vaja te palju koostisosi. Te vajate ainult keefirit, petipiima ja jogurtit või eraldatud piima.
Kui palju omatehtud vadakut (jogurti kogus) peaksin päevas tarbima?
Mitte rohkem kui üks tass päevas, kuna see sisaldab palju rasva.
Võite kasutada omatehtud jogurtit või kvaliteetset orgaanilist tavalist jogurtit. Toorpiima kasutamisel asetage see lihtsalt puhtasse klaasnõusse ja laske kaanega kaetud toatemperatuuril seista 1-4 päeva, kuni see eraldub (ajakulu sõltub sellest, kui soe on teie köök). Looduslikult esinevad bakterid muudavad selle iseseisvalt juustuks ja vadakuks. Jogurti kasutamisel pole eelnev ettevalmistamine vajalik.
Hoidke vadakut alati käepärast, kuna see on suurepärane juustukääritusega köögiviljade ja puuviljade, terade leotamise ning jookide juurvilja algkultus. Tehke vadakut jogurtist või värskest toorpiimast. Kui teil on juurdepääs värskele toorpiimale, on see parim.
l-groop.com © 2020