Kuidas valmistada kõva siidri õunakooki

Kas sa armastad õunakooki? Ja kas sa armastad siidrit? See on teie jaoks ideaalne retsept.

Kooriku tegemine

Kooriku tegemine
Kasutage tavalist küpsetuspaberit. Tõenäoliselt teate juba, kuidas seda teha, kuid juhuks, kui te seda ei tee, on see meetod. Alustuseks segage suures kausis pool supilusikatäit soola ja 2 1/2 tassi jahu.
Kooriku tegemine
Võtke kaks tükki pehmendatud soolamata võid tükkideks ja hakake seda sõrmede või saiasegisti abil segama. Jätkake lõikamist ja segamist, kuni tainas koosneb hernesuurustest tükkidest. Alustage viis supilusikatäit vett ja segage. Lisage vett, kuni tainas kleepub. (kogus võib varieeruda kasutatava jahu / või tüübist).
Kooriku tegemine
Eraldage tainas kaheks ja vormige need lamedateks ketasteks (umbes sama suur). Pange need kaussi, katke aluspaberiga ja kleepige neid vähemalt 30 minutit külmkapis.

Täidise valmistamine

Täidise valmistamine
Sega segamisnõusse 4 1/2 tassi viilutatud õunu, 1 spl kaneeli, näputäis soola ja supilusikatäis sidrunimahla. Segage ja laske vähemalt 10 minutit seista.
Täidise valmistamine
Ühendage keedunõus 1/4 tassi valget suhkrut, 1/3 tassi pruuni suhkrut ja 3/4 tassi siidrit. Lase sageli segades keeda. Kui suhkur on lahustunud, lisage marineeritud õunaviilud ja keetke veel vähemalt seitse minutit.
Täidise valmistamine
Lisage 1/4 tassi allesjäänud siidrit, pool tl vaniljeekstrakti ja kolm supilusikatäit maisitärklist. Tehke seda eraldi kausis. Sega, kuni saad pasta. Lisage see küpsetusõunadesse ja keetke segades mitu minutit.
Täidise valmistamine
Kui kõik on lahustunud ja täidis on teie isikliku maitse järgi piisavalt paks, võtke pott tulelt ja laske umbes 20 minutit seista.

Piruka valmistamine / küpsetamine

Piruka valmistamine / küpsetamine
Võtke oma tainas külmkapist ja rullige see ühtlaseks. Läbimõõt sõltub teie enda eelistustest, kuid selle retsepti jaoks on soovitatav 12 tolli. Lisage jahu veeremispinnale ja taigna ülaosale, nii et see ei kleepuks.
Piruka valmistamine / küpsetamine
Pange üks taignaringidest ümmargune koogivorm. Lükake ja kujundage see nii, et see mahuks tihedalt vormi ümber. Täitke pirukas oma täidisega ja pange kaanena teine ​​tainas ring peale.
Piruka valmistamine / küpsetamine
Murdke ja lükake nurgad tihedalt kokku. Lõpuks tehke piruka peale mõned tuulutusavad (vähemalt 3).
Piruka valmistamine / küpsetamine
Ülaosa kaunistamisega saate loominguliselt hakkama. Kahvli abil saate teha näiteks mõnda tõeliselt toredat mustrit. Kui olete lõpetanud, poputage pirukat külmkapis veel 20 minutit. See tagab, et nii täidise kui ka kooriku temperatuur oleks ahjus minnes sama.
Piruka valmistamine / küpsetamine
Kuumuta oma ahi temperatuuril 425 ° F (220 ° C) ja küpseta pirukat 20 minutit. Seejärel alandage temperatuur temperatuurini 190 ° C (375 ° F) ja küpsetage veel 30–35 minutit.
Piruka valmistamine / küpsetamine
Võtke pirukas ahjust välja ja laske 10 minutit jahtuda.
Piruka valmistamine / küpsetamine
Serveeri lastele sooja jäätise või vahukoore, kõva siidri ja õunamahlaga.
l-groop.com © 2020