Kuidas teha riivitud virsikut Pavlovaks

Kasutage kindlasti kõige küpsemaid virsikuid, millel käed külge saavad, ja kümutage neid ingverisiirupis nii kaua kui võimalik (parim on üleöö), et maitset maksimaalselt maitsta. Teeb 6 portsjonit

Haigused

Haigused
Kuumuta ahi temperatuurini 250 ° C / 130 ° C ja vooderda küpsetusplaat kas pärgamendipaberi või Silpatiga. Segage maisitärklis 1 spl suhkruga ja pange kõrvale.
Haigused
Vahusta munavalged hambakivi (või selle asendajate) koorega elektrilise mikseriga, kuni moodustuvad pehmed tipud. Vahustage vanilje sisse, seejärel peksage järk-järgult ülejäänud suhkur, üks supilusikatäis korraga. Kui olete lõpetanud, jätkake peksmist veel 2 minutit, kuni moodustuvad jäigad piigid. Sõelu maisitärklise ja suhkru segu munavalgevahu peale ja voldi ettevaatlikult kuni lisamiseni.
Haigused
Klopige kahe lusika abil besee ettevalmistatud küpsetusplaadile, tehes kokku 6 küngast, jättes iga künka vahele vähemalt 2 tolli (5,1 cm), et küpsetamise ajal laieneda. Lusika tagaosa abil tehke iga künka keskele õrnalt taane, moodustades igast õrnest 3-tollise pesa.
Haigused
Küpsetage leeme kuni karge ja väljastpoolt vaevalt kuldne, kuid seest endiselt pehme, umbes 55 minutit. Metallist spaatli abil viige beseed püstikusse ja jahutage täielikult.

Virsikud

Virsikud
Kombineeri vesi, suhkur, sidrunimahl ja ingver kastrulis. Lase keeda, segades, kuni suhkur on lahustunud, vähenda seejärel kuumus keskmisele ja keeda umbes 5 minutit. Lisage virsikud pannile ja eemaldage tulelt.
Virsikud
Jahutage siirup toatemperatuurini, pöörates aeg-ajalt virsikuid.
Virsikud
Kata ja jahuta kuni külmani.

Marjad ja topping

Marjad ja topping
Lisage marjadele 4 supilusikatäit virsiku siirupit ja vispeldage katmiseks. Vahusta koor ja 1 spl suhkrut, kuni moodustuvad pehmed piigid.
Marjad ja topping
Kokkupanek: Igale plaadile asetage õrn, iga künka keskele lusikas vahukoort, peal lusikatäis marju ja 6 viilu virsikukiilu.
Marjad ja topping
Valmis.
l-groop.com © 2020