Kuidas teha küüslaugu mahla

Paljud inimesed on küüslaugu mahla tervisega seotud eelised. Mõned väidavad, et küüslauk toimib tõhusa antibiootikumina, mis aitab teie immuunsüsteemil ära hoida nohu, ja paljud usuvad, et küüslaugu antioksüdandid võivad aidata vältida rakkude kahjustusi ja väljutada toksiine. Muud väited hõlmavad ideed, et küüslauk võib alandada kolesterooli, stimuleerida tervislikku isu ja vähendada astma raskust. Kuigi paljudel neist väidetest ei ole piisavalt teaduslikke uuringuid, et neid ametlikult toetada, näib küüslaugu mahl olevat seost paranenud tervisega.

Küüslaugu koorimine

Küüslaugu koorimine
Valige oma peast nelk või küüslaugu pirn. Nelkide arv, mis teie peas on, varieerub sõltuvalt küüslaugu suurusest ja sordist, kuid keskmise suurusega peast saab tavaliselt umbes 10 nelki. [1]
Küüslaugu koorimine
Pange üks nelk lõikelaua või leti peale. Lame külg, mis oli pea "südamele" või keskele kõige lähemal, peaks olema allapoole suunatud ja kõverdatud külg ülespoole.
Küüslaugu koorimine
Pange suure peakoki nuga lai, tasane külg otse nelgi kohale. Hoidke küüslauguküünt tera keskme ja käepideme vahel nii, et käepide oleks tera keskelt veidi lähemal. Terav lõikelaud peaks olema suunatud väljapoole.
Küüslaugu koorimine
Hoidke noa käepidet ühe käega ja lööge teisega kiiresti tera tasane külg. Ärge kartke nelgi liiga tugevat löömist. Nelgi purustamiseks peaksite lööma piisavalt jõudu, eemaldades selle käigus naha. Vältige siiski nuga noaga lõikamist. [2]
Küüslaugu koorimine
Korda purustamisprotseduuri ülejäänud küüslauguküüntega. Lükake küüslauguküünt noa lameda poolega, kuni mõlemad on kooritud.

Köögikombaini kasutamine

Köögikombaini kasutamine
Asetage kooritud küüslauguküünt köögikombaini. Töötab ka hakkija või segisti, kuid selle küüslaugukoguse jaoks on kõige lihtsam töötada köögikombainis.
Köögikombaini kasutamine
Püreesta nelk keskmise või suure kiirusega. Jätkake nende püreestamist, kuni teil on paksu kreemjat vedelikku. Peaksite nägema väheseid küüslaugu tükke, kui neid on.

Küüslaugupressi kasutamine

Küüslaugupressi kasutamine
Pange üks küüslauguküünt küüslaugupressi. Kui teil on piisavalt suur press, võiksite mahutada korraga mitu nelki. Rohke nelgi purustamiseks kuluv jõud on suurem kui tugevus, mida peate ühe sõra purustamiseks.
Küüslaugupressi kasutamine
Hoidke pressi klaasist kausi kohal. Kasutage pressist välja langeva küüslaugu püüdmiseks piisavalt suure avaga kaussi.
Küüslaugupressi kasutamine
Vajutage mõlema käega küüslaugu käepidemed kokku. Pange käepidemed võimalikult kindlalt ja tihedalt kokku. Teile tuleks kausi sisse jätta küüslaugu "seen". [3]
Küüslaugupressi kasutamine
Korrake ülejäänud küüslauguküünte pressimist. Kui tunnete end väsinuna, võiksite kaaluda pausi tegemist. Vastasel juhul võiksite lõpetada küüslaugu seentega, mis pole nii hästi pressitud kui peaks. [4]

Mahla kuristamine

Mahla kuristamine
Viige küüslaugupüree või seened kurnile. Kasutage väikeste ja keskmise suurusega tühikutega kurnat. Väikesed lüngad võimaldavad teil vedelikust võimalikult palju tahket ainet eraldada, kuid need võivad protsessi aeglasemaks muuta. Keskmised lüngad pakuvad kena tasakaalu kiiruse ja kvaliteedi vahel.
Mahla kuristamine
Asetage kurn kausi kohale. Kausil peaks olema piisavalt lai ava, et kogu vedelikust, mis langeb kurnist, kinni hoida. Mõlema käe vabastamiseks valige võimalusel kauss, millele kurn toetub.
Mahla kuristamine
Vajutage küüslaugule kummist spaatliga alla. Te peaksite nägema mahla läbi kurna ja kaussi jooksvat. Vajutage nuppu seni, kuni te ei suuda enam mahla toota.
Mahla kuristamine
Visake viljaliha ära või salvestage see tulevaste retseptide jaoks. Küüslaugu viljaliha saab kasutada hautiste, suppide, praepannide ja paljude teiste retseptide maitsestamiseks.
Mahla kuristamine
Asetage kohvifilter klaasist kausi kohale. Filter tuleks kinnitada kummipaelaga nii, et see toetuks lõdvalt kausi kohale, kuid ei kukuks selle sisse. Mahla läbi kohvifiltri jooksmine loob veelgi puhtama toote. Võite kasutada ka oma kohvimasinat, kuid võtke arvesse asjaolu, et küüslaugul on tugev lõhn, mis võib püsima jääda isegi pärast masina puhastamist. Selle tagajärjel võib igal kohvimasinas pärast masinas valmimist tunda küüslaugu maitset.
Mahla kuristamine
Kalla küüslaugu mahl aeglaselt läbi kohvifiltri. Kui valate liiga kiiresti, võite mõne lekkida. Jätkake valamist, kuni kogu mahl on kaussi kurnatud.
Mahla kuristamine
Hoidke mahla külmkapis, kuni olete selle kasutamiseks valmis. Hoidke seda klaaskausis, et lõhn ei saastaks teisi toite, aga ka küüslaugumahla ei saastaks muud maitsed. [5]
Mitu küüslauguküünt on vaja tassitäie küüslaugu mahla jaoks?
Üks küüslauguküünt annab umbes 1 tl mahla. Tassis on 48 teelusikatäit. Nii et üks tass küüslaugu mahla võrdub 48 küüslauguküünt. Ilmselt on see üldine, kuid see on väga lähedal. Kui olete oma esimese nelgi vajutanud ja saadud mahla koguse mõõtnud, saate valemit vastavalt reguleerida.
Kui segan 5% küüslauku, 5% ingverimahla ja 10% toort mett 80% õunasiidriäädikaga, kas ma pean seda külmkapis hoidma?
Ma valmistun just seda tervisejooki ise valmistama ja see ütleb kindlasti, et hoia külmkapis.
Kas küüslaugupulbrist saab teha vedelat küüslauku?
Ei. Peate kasutama värsket küüslauku.
Kas lahjendamata küüslaugu mahl võiks mulle kõrvetisi tekitada?
Jah. Küüslauk sarnaneb sibulaga. Võib-olla võtaks vaid untsi või kaks, see oleks väga kontsentreeritud.
Kuidas mahandan küüslaugu mahla värsket joomist?
Kui küüslaugu mahla joomine tekitab soovi oksendada, siis soovitan proovida küüslauku oma söögikordadesse lisada.
Kui kaua ma saan küüslaugu mahla külmkapis hoida?
Tavaliselt saate seda külmkapis hoida umbes 3 kuni 4 nädalat, sõltuvalt sellest, kui palju küüslauku te sinna panite.
Miks ma tahaksin juua küüslaugumahla? Ma kasutan kokkamisel kogu aeg küüslauku, naudin seda.
Toores küüslaugul on tervisele palju rohkem kasu kui keedetud küüslaugul. Toiduvalmistamise ajal hävitatakse palju toitaineid. See selgub kohe, kui tüki sööd.
Kas ma saan küüslauguvett öö läbi hoida?
Kui kavatsete seda kasutada järgmisel päeval, siis jah, küsimus on siiski, miks mitte seda lihtsalt külmkapis hoida? Külmkapis võib see hoida üllatavalt pikka aega (kuigi ma hoian kaevandust ainult maksimaalselt 3 päeva).
Kas küüslaugu mahla valmistamiseks saab kasutada mahlapressi?
Kas küüslaugu mahl aitab vähendada põlvevalu?
Kuidas hoida küüslaugu mahla kauem kui 3 kuud?
Värsked sibulad on mahlasemad kui vanad, pisut kuivemad.
Kui eelistate tugevamat maitset, proovige küüslaugu pead ahjus röstida. Kasutage madalal kuumusel ja küpseta, kuni see tundub pehme ja muutub pruuniks.
Küüslaugu mahl on tugeva maitsega ja seda võib üksi olla keeruline juua, seetõttu võiksite seda lahjendada veega või kombineerida teiste puu- ja köögiviljade mahlaga.
l-groop.com © 2020