Kuidas vürtsikate punaste läätsedega kala teha

See on ainulaadne kombinatsioon. See on fantastiline roog, mis sisaldab palju maitseaineid!
Marineeri katla kalafileed soola ja ½ tl kurkumipulbriga.
Keetke 1 tass punaseid läätsi soola ja 1/2 tl kurkumipulbriga. Pange see kõrvale.
Tehke oma kõik vürtsid masalaks (kasutatakse hiljem). Selleks röstige 3-4 kuiva punast tšilli, 5-6 nelki, 3-4 rohelist kardemoni ja jahvatage segu.
Kuumuta kastrulis õli.
Lisage oksake karrilehti ja 1/2 tl sinepiseemneid.
Kui sinepiseemned hakkavad röhitsema, lisage 1 tükeldatud sibul, 4-5 hakitud rohelist tšilli, 1 tl ingveripastat ja 1 tükeldatud tomat.
Prae seda 3-4 minutit. Lisage maitse järgi soola, 1/2 tl suhkrut, 1/2 tl punast tšillipulbrit ja kõiki maitseaineid masala ja 1/2 tl köömnepulbrit.
Lisage keedetud punaseid läätsi. Sega hästi.
Lisage kalafileed
Katke kaas ja laske sellel 10-15 minutit küpseda. Ärge lisage liiga palju vett. Kastme konsistents peaks olema kreemjas. Serveeri seda tavalise riisiga.
Valmis.
l-groop.com © 2020