Kuidas valmistada kalafileed ilma õlita

Kolesterooli ja südamehaiguste suurenemise tõttu on õlivaba toiduvalmistamine viimasel ajal väga populaarseks muutunud. Õlivaba ei tähenda tingimata maitsevaba maitset. Lihtne, erakordselt lihtne viis kalafilee valmistamiseks ilma toiduõli või võid kasutamata.
Laske fileel sulada. (Kui kasutate külmutatud filee)
Tükelda filee väiksemateks kuubikuteks või tükkideks.
Madalale pannile lisage 2 tassi vett.
Pange vesi keemiseni.
Viilutage sibul rõngasteks ja lisage keeva veega.
Nüüd lisage pannile viilutatud filee.
Lisage fileele vürtsid, kaste ja sool ning sibulasegu.
Lastakse keeda, kuni KÕIK vesi on aurustunud.
Kalafileed ja vürtsid peaksid nüüd olema peaaegu täielikult küpsetatud.
Lisage riivitud juust ja laske vaiksel tulel keeda.
Keerake iga fileetükk õrnalt nii, et juust seguneks mõlemalt poolt fileedeks.
Laske jahtuda.
Kaunista mõne oksa värske koriandriga (valikuline)
Saab serveerida riisi, leivaga või iseseisvalt.
Alguses öeldi, et õli ei kasutata, kuna see on seotud kolesterooli ja südamehaigustega, kuid retsept on juust. Kas siis peaks olema rasva või mitte?
See on teie eelistus. Dieedil olles peate vältima kolesterooli, küllastunud rasvu jne. Kuid selle artikli mõte on vältida õli, mitte juustu kasutamist.
Reguleerige kuumust vastavalt, kuni juust sulab fileedeks.
Selle roa valmistamiseks peaks kuluma umbes 10–15 minutit. Kui kala küpsetatakse kauem kui viisteist minutit, võib filee üle küpsetada ja muutuda määrduvaks.
Kasutage suurimat madalat paani, mille leiate. Iga fileetükk tuleks asetada pannil üksteisest eraldi.
Filee küljest ümber keerates kasutage filee purunemise vältimiseks tasast lusikat.
Juustul on oma soolasisaldus. Reguleerige soolasisaldust vastavalt, et mitte muuta roog liiga soolaseks.
l-groop.com © 2020