Kuidas teha sügisest kõrvitsaleiba

Krõmpsuvale lehele astumise kõrval on kodune kõrvitsaleib parim viis erakordse sügishooaja ristimiseks. Nautige seda niisket, vürtsitatud kiiret leiba ise või andke sõbrale maitsvat sügisel kingitust. Mõlemal juhul on teie kodu küpsetamise lõpuks kindlasti lõhn nagu hubane puhkuse imedemaa.
Kuumutage ahi temperatuurini 175 oC. Asetage nagi ahju keskele.
Määri ja jahusta kaks 9 x 5-tollist pätsikest. Leivapanni jahutamine tagab, et valmis leib vabaneb pannilt ideaalselt. Isegi mittekleepuvad pannid tuleb õlitada ja jahuda. Ühtegi raasu pole maha jäänud!
Vahustage omavahel jahu, küpsetuspulber, söögisooda, sool ja maitseained. Kuivade koostisosade põhjalik sebimine annab ühtlase taigna.
Lisage suures kausis munad, konserveeritud kõrvitsapüree, taimeõli, suhkur ja vesi. Märgade koostisosade ühendamiseks kasutage käsimikserit.
Segage madalsegistiga kuivad ained märgadesse koostisosadesse. Lisage korraga 1/3 oma kuivainetest, et taigen oleks hästi ühendatud.
Vala taigen küpsetuspannidele. Kui soovite, puistake ettevalmistatud pannide peale röstitud kõrvitsaseemned. Küpsetage 50–60 minutit või seni, kuni leiva keskele sisestatud hambaork on puhas.
Pärast saiade ahjust väljavõtmist laske leival kümme minutit jahtuda. Kui kümme minutit on möödas, eemaldage kõrvitsaleib küpsetuspannidelt ja asetage veel viisteist minutit jahutusrestile.
Kui leib on jahtunud, viilutage 1,5 tolli (3,8 cm) viilud ja serveerige värske, soolaga võiga. Naudi!
Valmis!
Erineva maitse lisamiseks on pärast kõigi koostisosade ühendamist ja taigna ühtlane segu volditud ühte tassi kuivatatud jõhvikaid või ühte tassi hakitud kreeka pähkleid.
Kui soovite teha muffineid, küpseta muffinipurgides 25–30 minutit. Jahu ja määri muffinipann või kasuta voodreid.
Spetsiaalse puudutuse saamiseks lisage enne küpsetamist leiva ülaosale magus mure. Järgige juhiseid magusa murenemise jaoks, vaata teha puru toppimine .
l-groop.com © 2020