Kuidas teha lihtsat hapukoorešokolaadi kuorrutamist

Te ei pea kulutama palju aega ega raha magustoiduks jäätise tegemisele. Tehke järgmisel hapukoorešokolaadil kerge hõõrumine järgmisel korral, kui vajate oma toitude jaoks topi. Vaid mõne köögi asjaga saate omatehtud hapukoorešokolaadi kuorrutada.
Sulatage 2 tassi (450 g) poolmagusat, piima- või tumeda šokolaadi laastu aeglaselt topeltkatlas või mikrolaineahjus kuumakindlas anumas, segades iga 20 sekundi tagant. Kui šokolaad on sulanud ja ühtlaselt lagunenud, eemaldage see kohe põletilt või mikrolaineahjust. Ärge kuumutage üle kuumi, vastasel juhul kõrvetate šokolaadi ega saa seda kasutada.
Veenduge, et või oleks toatemperatuuril, nii et see hajub korralikult, lisage 8 spl. (120 g) võid sulatatud šokolaadile ja segage. Lase sel seista, kuni šokolaad on jahtunud ja segu pole kuum.
Segage korralikult ja veenduge, et või ja šokolaad on omavahel ühendatud, ja valage suurde kaussi. Sega 1 tassi (240 ml) toatemperatuuril hapukoorega ühtlaseks vahustamiseks, kuna külm hapukoor võib sooja šokolaadi jahutada ja selle kokku kleepuma. Pöörake kergelt kummist spaatliga või vahustage.
Tilgutage 2 tl. (10 ml) vanilli ja 1/2 tl. (2,5 ml) soola ja segage. Lisage järk-järgult 5 1/2 tassi (550 g) tuhksuhkrut ja segage segu seni, kuni segu muutub kreemjaks, laialivalguvaks konsistentsiks. Sega natuke hapukoort, kui kuumus on liiga jäik, või lisa vähehaaval rohkem tuhksuhkrut, kui see on liiga õhuke.
Kata kilemähisega ja lase kuumusel enne levikut vähemalt 30 minutit külmkapis jahtuda. Kui see on pärast jahutamist liiga jäik, laske sellel paar minutit toatemperatuuril seista, et see oleks kergem levida.
Selle retsepti järgi valmistage 4 tassi kuorrutust. Levitage kookidele, koogikestele, küpsistele, küpsetistele, muffinitele ja isegi magusatele saiadele.
  • Kasutamata jäätumist hoidke õhukindlas anumas külmas ja kasutage 2 päeva jooksul, vastasel juhul võib see osa oma kohevast konsistentsist kaotada.
  • Kahekordistage retsepti, kui soovite suuremat lehtkookide või kahekihiliste kookide jaoks paksu vahukoorekihti.
Kas seda hõõrumist saab pannkookidele panna? Mul on nädala jooksul 5 tüdrukut, kes saaksid üle magada. Me kõik tahtsime pannkooke, nii et ma tahan, et miski neid üllataks ja muudaks.
Selle võiks kindlasti pannkookide peale lisada. See kõlab tõesti jama!
Mida saab hapukoore jaoks kasutada, et see oleks lihtne?
Pannkoogid, kui olete taigna valmis teinud, võite lõpuks lisada hapukoort ja see muudab need paksuks ja kohevaks.
Asendage šokolaadilaastud valgete šokolaadilaastudega, kui soovite kreemjat kuorrutust. Mitmevärvilise efekti saavutamiseks tehke partii šokolaadi ja koore vahustamist ning kaunistage oma magustoite, näiteks kihtkooke, mõlemat tüüpi jäätisega.
Laske lastel selle retsepti koostamisel abi olla, kuna hapukoore kuumutamist on nii lihtne valmistada. Laske noorematel lastel enda tehtud koogikeste külmutamiseks noa asemel lusika tagakülge kasutada.
Lisage šokolaadi kuumutusele lusikatäis või 2 jahtunud kohvi või espressot, et vähendada hapukoore hapukust ja tuua välja šokolaadi maitse.
l-groop.com © 2020