Kuidas Tamales süüa

Tamales on traditsiooniline Mehhiko roog, mis koosneb maisikooretest või jahubanaanide lehtedest, mis on täidetud maitsvate täidistega, näiteks liha, juust, köögivili või tšilli. Neid maitsvaid toite saab siduda teiste pakkumistega, näiteks tomatillo salsa või kruus kuumaga , lämmatatud omatehtud tšilliga või maitstes seda lihtsalt omaette. Need on populaarsed ka käsitsi kantava tänavatoiduna, mida pakutakse värskelt toiduautodes ja stendides. Tamale söömiseks pole vale viis!

Tamales söömine omal käel

Tamales söömine omal käel
Suru tamale otse ümbrisest välja. Koorige lihtsalt ümbrise üks ots (tavaliselt maisikoore või jahubanaani leht) tagasi ja alustage mugimist. Kui olete lõpetanud, viskake ümbris prügikasti ja jätkake oma päevaga. Algselt oli tamaleid mõeldud käsitoiduna söömiseks, nii et võite näksida delipaberisse pakitud võileiba või bagelit. [1]
  • Otsige, kas tamalesid müüakse tänavapiletina kohtades, kus on tugev Mehhiko pärand või kus kõikjal, kus toidukärusid kiputakse märkama. Nende suurus ja teisaldatavus muudavad need ideaalseks käe peal sallide tegemiseks.
  • Ärge kunagi sööge ümbrist ise.
Tamales söömine omal käel
Söö oma tamale kahvli ja noaga. Pakige tamale pakk lahti ja visake ümbris ära. Seejärel visake see taldrikule ja lõigake hammustuse suurusega tükkideks. Nii ei pea te seda kogu söömise ajal hoidma ega muretsema, et käed määrduvad.
  • Eemaldage ümbris kindlasti maisi kestas aurutatud tamadest. Ehkki jahubanaanid on söödavad (kuigi tavaliselt ei tarvitata neid koos tamadega), ei ole maisi kestad neid ja neelamisel võivad need põhjustada lämbumist või maoärritust. [2] X Uurimisallikas
  • Tamalõikude tükeldamine muudab nad lastele toitmise lihtsamaks, sest kogu portsjoni usaldamisel võib see tekkida jama.
Tamales söömine omal käel
Lisage maitsmiseks soola või mooli. Parimad soolased tamales tomatse tomatisalsa või salsa verdega. Mole, šokolaadist, tšilli paprikast ja vürtsidest valmistatud Mehhiko kastet saab kasutada ka muidu tavalise tamale vürtsitamiseks. Valage valitud maitseaine otse pakkimata tamale või kastke seda, et kontrollida, kui palju iga hammustuse korral saate. [3]
  • Asendage julgelt oma lemmik salsaretseptid, näiteks must oa ja mais, mango-habanero või turske pico de gallo. [4] X Uurimisallikas
  • Kui teil pole salsa käepärast, võib tavaline kuum kaste valmistada vastuvõetava asendaja.
Tamales söömine omal käel
Telli magustoiduks magus tamale. Kuigi enamik tamaleid sisaldab vürtsikaid või soolaseid täidiseid, on mõned valmistatud magusate koostisosadega nagu šokolaad, rosinad või banaanid. Pole tavaline, et magustoidu menüüst restoranides, mis on spetsialiseerunud tamale, leiate magusaid tamalesid. [5]
  • Magusad tamaitsad on sageli maitsestatud selliste tugevatoimeliste vürtsidega nagu kaneel, muskaatpähkel ja kardemon. Nende maitsestamiseks võib kasutada vahukoore spritzi või mett.
Tamales söömine omal käel
Enne nende nautimist soojendage allesjäänud naisi. Kui teil on mõni külmkapis istuv naine, saate neid soojendada, kaotamata seda pehmet, õrna tekstuuri. Proovige neid aurutuskorvi abil keeva veega potis aurutada või viskake need pisut krõbeda maitse saavutamiseks ahju või kuuma pannile koos pisut toiduõli abil. [6]
  • Kui teil pole muid võimalusi, võite viimase võimalusena kasutada ka mikrolaineahjusid. Väikese klaasi veega kleepimine aitab neid kuivatamisest ja purustumisest hoiduda.
  • Enne söömaminekut pole tingimata vaja oma naisi uuesti soojendada. Ehkki neid süüakse enamasti potist kuumalt ja värskelt, ei ole ükski reegel, mis ütleks, et te ei tohi neid külmas nautida!

Tamaleside sidumine teiste toitude ja jookidega

Tamaleside sidumine teiste toitude ja jookidega
Pese tamale maha aurutatud kruus ahtriga. Atole on kuum jook, mille valmistamiseks jahvatatakse mais mais veega ja mitmesuguste magusate maitseainetega nagu šokolaad, vanill, kaneel ja puuviljad. Seda libistatakse sageli tamalesi kõrvale, muutes selle täiuslikuks lisandiks teie einele. [7]
  • Värskelt pruulitud atooli saab sageli restoranides ja toidukioskites, kus müüakse tamalesid.
  • Kui soovite proovida kätt atooli valmistamisel, saate seda teha sama massa maisitainaga, mida kasutatakse tamales. X Uurimisallikas
Tamaleside sidumine teiste toitude ja jookidega
Plaaditud tamales, mille külg on arroz con leche. Arroz con leche, tuntud ka kui Mehhiko riisipuding, on veel üks traditsiooniline toode, mis on sageli paaritatud tamales. Selle valmistamiseks keedetakse pikateraline valge riis piima ja kaneelipulkadega, kuni see muutub kreemjas konsistentsiks. Külmkapis jahutage puding, et see pakseneks, ja serveerige seda jahutatult. [9]
  • Viimistlemiseks piserdage peenele peotäis rosinaid, hakitud pähkleid või jahvatatud kaneeli. [10] X Uurimisallikas
  • Tass arroz con leche teeb suurepäraseks kaaslaseks hommikusöögiks söödud mahedatele tamale.
Tamaleside sidumine teiste toitude ja jookidega
Nuusuta südamlikke tamalesid tšilliga. Asetage tamale kausi põhjas ja katke see mõne rohuga omatehtud tšilli . Riietuge oma lämmatud tamale hakitud juustu, hapukoore, kuubikuteks lõigatud tomatite ja sibulaga või mõne muu oma lemmik chili-fixini. [11]
  • Tšiili serveeritakse kõige sagedamini raskema tüübi tamales, mis on täidetud jahvatatud veiseliha, sealiha või juustuga.
Tamaleside sidumine teiste toitude ja jookidega
Proovige Chicago stiilis “Ema-in-Law” võileiba. Kui otsite vanaaegse tamale pisut ebatraditsioonilist maitset, kleepige värske koerakuubiku sisse värske veiseliha tamale ja helde kogus chili. Säästke ruumi Chicago allkirjastamiseks mõeldud topsidele, näiteks kollane sinep, sibul, hapukurkimaitse, tomativiilud, paprika ja sellerisool. [12]
  • Emaisa võib serveerida kuklis, kuid täislastis on see kõike muud kui sõrmetoit. Kindlasti peab läheduses olema palju salvrätikuid!
Söömata tamales võib panna õhukindlasse anumasse või plastikust lukuga kotti ja hoida külmkapis. Need on parimad, kui neid tarbitakse 4–5 päeva jooksul.
l-groop.com © 2020