Kuidas küpsetada bataate

Bataat, mida nimetatakse ka jamssiks, on maitsev ja toitev toit, mida saab valmistada mitmesugusteks lisanditeks. Terveid bataate saate ahjus hõlpsalt küpsetada või koorida, kuubikuks küpsetada ja röstida. Järgides mõnda lihtsat sammu, saate kiiresti hõrgutavat maitset!

Ahjus küpsetatud maguskartulite valmistamine

Ahjus küpsetatud maguskartulite valmistamine
Pese kartulid, seejärel torgake need kahvliga läbi. Hoidke kartuleid voolava vee all ja eemaldage neist mustus koorimisharjaga. Kartuli augustamine kahvliga võimaldab kartulil küpsetamise ajal aurust väljuda. Kleepige kahvli piid umbes tolli (1,3 cm) sügavale kartuli viljalihasse. Korda 6-12 korda, läbistades kindlasti kartuli kõik küljed. Võite teha nii palju bataate kui soovite. [1]
Ahjus küpsetatud maguskartulite valmistamine
Kuumutage ahi 204 ° C-ni ja õlitage kartulite väliskülge. Kasutage köögivilja- või oliiviõli ja katke kergelt iga kartuli väliskülg. See aitab hoida naha niiske ja sileda. Võite panna paar tilka õli otse kartulile ja hõõruda seda oma kätega ringi. [2]
Ahjus küpsetatud maguskartulite valmistamine
Mähi kartulid lõdvalt alumiiniumfooliumi. Pakkige iga kartul kergelt alumiiniumfooliumisse, et kartul ühtlaselt küpseks. Jätke otstesse veidi ruumi, selle asemel et tihedalt kokku pakkida, et aur välja pääseks. [3]
Ahjus küpsetatud maguskartulite valmistamine
Küpsetage kartuleid 45 minutit. Asetage fooliumiga mähitud kartulid otse ahju keskmisele püstikule. Pärast nende 45-minutist küpsetamist testige 1 kartulit, et näha, kas see on valmis. Eemaldage see ettevaatlikult potihoidjaga, mähkige see lahti ja augustage nahk noaga. Kui nuga lõikab hõlpsalt kartuliks, tehakse see ära. Kui kartul on endiselt kõva, jätkake selle küpsetamist 5-minutiliste intervallidega, kuni see on pehme. [4]
Ahjus küpsetatud maguskartulite valmistamine
Pärast küpsetamist jätke kartulid ahju 15 minutiks. Lülitage ahi välja, kuid laske kartulitel 10-15 minutit riiulil istuda. See tagab kartuli ühtlase küpsemise! Kui aeg on käes, kasutage kartulid ahjust väljavõtmiseks potholderit, kuna need on endiselt väga kuumad. [5]
Ahjus küpsetatud maguskartulite valmistamine
Jäägid külmutage või külmutage õhukindlas pakendis. Kui teil on veel maguskartuleid, pange need õhukindlasse nõusse, näiteks Tupperware. Need säilivad külmkapis 5 päeva või võite neid külmutada kuni 6 kuud. [6]

Röstitud maguskartuli valmistamine

Röstitud maguskartuli valmistamine
Koorige ja kuubikuteks kartulid. Naha eemaldamiseks bataadist kasutage köögiviljakoorijat või tükeldamisnoa. Lõigake iga kartul pooleks ja kasutage lõikelauda ja teravat noa. Seejärel lõigake mõlemad pooled 3,8 cm (1,5 tolli) viiludeks ja lõigake iga viil 1,5,8 (3,8 cm) kuubikuteks. [7]
Röstitud maguskartuli valmistamine
Kuumutage ahi 232 ° C-ni ja asetage kartulid ääristatud küpsetusplaadile. Kasutage ääristatud küpsetusplaati, et saaksite kartulid ära visata, muretsemata, et need lehelt maha libisevad. Laota kooritud, kuubikutega kartulid ühtlaselt ahjuplaadile. [8]
Röstitud maguskartuli valmistamine
Toss kartulid oliiviõli, soola ja pipraga. Vihma tass (59 ml) oliiviõli kartulitele, siis viska need ümber, nii et iga tükk oleks ühtlaselt kaetud. Puista kartulitele 2 tl (10 g) soola ja ½ tl (2,5 g) musta pipart. Viska neid uuesti, nii et nad oleksid ühtlaselt maitsestatud. [9]
Röstitud maguskartuli valmistamine
Rösti kartuleid 35–45 minutit, viska neid aeg-ajalt minema. Visake kartuleid umbes iga 15 minuti tagant, et need ei kleepuks küpsetusplaadile ja tagaksid, et need küpseksid kõikidest külgedest ühtlaselt. Kartulid valmistatakse siis, kui need on õrnad ja pruunistunud. [10]
Röstitud maguskartuli valmistamine
Serveeri kartulid ja pane jäägid kuni 5 päeva külmkappi. Eemaldage küpsetusplaat ettevaatlikult ahjust ja lülitage kuumus välja. Serveeri kartulid oma lemmikroogadega. Kui teil on ülejääke, pange need õhukindlasse mahutisse. Neid saab külmkapis hoida kuni 5 päeva. [11]

Suhkrustatud maguskartuli valmistamine

Suhkrustatud maguskartuli valmistamine
Nühi kartuleid. Hoidke iga kartulit voolava vee all ja puhastage naha puhastamiseks puhta puhastusharjaga. Hoolitsege selle eest, et pintsliga satuksite igasse nurka ja kõõlu ja loputa kartulid põhjalikult läbi. [12]
Suhkrustatud maguskartuli valmistamine
Asetage bataadid kastrulisse ja katke need veega. Te vajate umbes 6 magusat kartulit ehk 2 naela (0,91 kg). Neid tuleks pesta, kuid mitte koorida. Asetage need kastruli põhja ja lisage seejärel lihtsalt piisavalt vett, et need kata. [13]
Suhkrustatud maguskartuli valmistamine
Kuumutage kartuleid, kuni vesi keeb, seejärel vähendage kuumust. Pöörake põleti keskmise kuumusega ja oodake, kuni vesi keeb. Seejärel vähendage kuumust madalaks. [14]
Suhkrustatud maguskartuli valmistamine
Kata pann ja hauta kartulid 25–35 minutit. Panni katmine aitab hoida kuumust ja auru sisse, mis küpsetab kartulid kiiremini. Need tehakse siis, kui saate neid kahvliga hõlpsalt läbi torgata. [15]
Suhkrustatud maguskartuli valmistamine
Kurnake kartulid, laske neil jahtuda, seejärel eemaldage koored. Valage kastruli sisu ettevaatlikult kraanikaussi. Lase kartulil umbes 10 minutit jahtuda, seejärel libista nahaga nahast käed. Nahad peaksid väga kergesti maha tulema, peate need lihtsalt kartulilihast eemale tõmbama. [16]
Suhkrustatud maguskartuli valmistamine
Lõika kartulid 1,3 cm pikkusteks viiludeks. Kasutage lõikelauda ja teravat nuga. Lõika kartul pikuti umbes viiludeks tolli (1,3 cm) paks. Proovige teha viilud võimalikult ühtlaseks ja ühtlaseks. [17]
Suhkrustatud maguskartuli valmistamine
Pange pannil fariinsuhkur, või, vesi ja sool. 10-tollise (25 cm) keedukann sobib hästi. Kasutage ⅓ tassi (65 g) pakitud pruuni suhkrut, 3 supilusikatäit (44,4 ml) (42,6 g) võid või margariini, 3 supilusikatäit (44 ml) vett ja ½ tl (2,5 g) soola. [18]
Suhkrustatud maguskartuli valmistamine
Kuumutage segu pidevalt segades, kuni see on ühtlane ja mullitav. Sega kõik pruun suhkur, või, vesi ja sool pidevalt läbi, et kõik põhjalikult kokku segada. Segu mullimiseks võib kuluda umbes 10 minutit. [19]
Suhkrustatud maguskartuli valmistamine
Lisage kartulid ja keetke neid veel 2-4 minutit. Lisage viilutatud kartulid ettevaatlikult pannile. Segage neid õrnalt, kuni need on või ja suhkru segus ühtlaselt kaetud. Kui need on läbi kuumutatud, lülitage põleti välja ja serveerige suhkrustatud bataat. [20]

Cooking maguskartul friikartuleid

Cooking maguskartul friikartuleid
Peske ja koorige bataat. Teil on vaja umbes 1 nael (0,45 kg) maguskartulit, mis võrdub umbes 2 suure kartuliga. Hoidke iga kartulit voolava vee all ja puhastage liht ja mustus puhastusharjaga ära. Seejärel kasutage iga kartuli nahkade eemaldamiseks noa või köögiviljakoorijat. [21]
Cooking maguskartul friikartuleid
Kuumutage õli temperatuurini 166–177 ° C (330–350 ° F). Nende friikartulite valmistamiseks võite kasutada praepanijat või Hollandi ahju. Täitke see ¾ täis taime- või rapsiõliga. Kui palju õli vajate, sõltub teie praepannist või Hollandi ahjust. Lihtsalt veenduge, et õli oleks värske ja kuumutage seda temperatuurini 166–177 ° C (330–350 ° F). [22]
Cooking maguskartul friikartuleid
Lõika kartulid 0,64 cm (1–4 tolli) viiludeks. Lõika iga kartul pikuti pooleks, seejärel lõika mõlemad pooled tolli (0,64 cm) viilud. Stabiliseerige kindlasti lõikelaud ja kasutage teravat nuga. [23]
Cooking maguskartul friikartuleid
Loputage ja kuivatage viilud. Pärast bataadi tükeldamist loputage need ära ja kuivatage paberrätikute või vana köögirätikuga. See aitab tärklist eemaldada ja muudab need pärast praadimist krõbedamaks. [24]
Cooking maguskartul friikartuleid
Toss kartulid segu sooda ja maisitärklis. Pange ½ tassi (55 g) maisitärklist ja 6 supilusikatäit (89 ml) klubisoodat Ziploci kotti. Kui teil pole klubisoodat, võiksite selle asemel kasutada külma vett. Pange kartuliviilud kotti ja sulgege see, seejärel loksutage seda iga viilu katmiseks. [25]
Cooking maguskartul friikartuleid
Prae bataat 2–4 minutit. Pange ettevaatlikult praepannile või Hollandi ahju väike partii viilutatud ja kaetud maguskartulit. Küpseta neid 2–4 minutit või kuni need on krõbedad ja hakkavad pruunistuma. Korda ülejäänud partiidega. [26]
Cooking maguskartul friikartuleid
Maitsesta friikartulid soovi korral soolaga ja serveeri. Friikartuleid saate maitsestada tavalise soola, Old Bay või isegi Cajuni maitseainetega. Serveeri neid oma lemmik kastme kastmega, näiteks ketšupi või rantšoga. Kui teil on ülejääke, hoidke neid õhukindlas anumas külmkapis kuni 5 päeva. [27]
Kas ma saan bataate koorida päeval enne nende keetmist ja kui jah, siis kuidas neid kaitsta?
Võite kartuleid koorida, kuid veenduge, et kartuleid hoitakse külmkapis, plastpakendiga kaetud anumas või taldrikul.
Kas praetud bataadid on head?
Jah. Paljud inimesed arvavad, et on, kuid see on teie enda maitse küsimus.
Kas suhkruhaigetele sobib söömine maguskartuliga?
Jah. Ärge kartke keerulisi süsivesikuid.
Kuidas vabaneda maguskartuli tükkidest, kui need ei püreesta?
Küpsetage neid järgmisel korral kauem. Või poputage neid 2–3 minutit mikrolaineahjus ja püreestage seejärel. Kui tükke on ainult mõni, vali need välja. Keegi ei saa targemaks.
Kas mikrolaine bataat on toitev?
Jah! Mikrolaineahjus maguskartul on väga kiire ja lihtne viis pehme lihaga, krõbeda kooritud bataadi saamiseks. Mikrolaineahi ei kahjusta ka bataadi toitumisprofiili. Ärge lihtsalt koorige neid!
Kasvatan ise bataate, kuid pirukaid tehes on need liiga paksud. Mida peaksin tegema, et neid õhendada?
Võiksite lihtsalt natuke piima lisada. Kui need on tellisetaolised, valmista segu ühest munast ja 3/4 tassist piimast ning sega segu soovitud konsistentsiks välja, seejärel küpseta.
Kas bataati saab pärast küpsetamist uuesti soojendada?
Jah nad saavad.
Kas maguskartul teeb häid friikartuleid?
Jah. Tehke bataadikartulid, järgides oma lemmik friikartuliretsepti ja kasutades selle asemel maguskartuleid.
Kas ma saan keeta bataate?
Kas toiduvalmistamise juhised on erinevad, kui kasutan Jaapani bataate?
Sain mõned bataadid, mis on eelnevalt pakitud kilemähisesse. Kuidas neid süüa teha ja kui kaua see aega võtab?
Sa saad ka keeda bataat või küpseta neid mikrolaineahjus . Keedetud bataat võib olla püreestatud ja kasutatakse mitmesugustel muudel eesmärkidel.
l-groop.com © 2020