Kuidas küpsetada rooskapsaid

Rooskapsad on tervislikud, maitsvad ja suurepärased nii iseseisvalt kui ka küljelt. Brüsseli kapsasid saab küpsetada erinevatel viisidel, näiteks pliidiplaadil või ahjus. Ükskõik, millist meetodit te ka ei kasuta, on rooskapsaste keetmine kiire ja lihtne.

Keedetud rooskapsad

Keedetud rooskapsad
Viige pott vett keemiseni. Asetage pliidile suur potitäis vett, lisage näputäis soola ja oodake mõni minut, kuni vesi keema tõuseb. [1]
Keedetud rooskapsad
Pese rooskapsad. Jätke külma voolava vee all 2 naela (0,9 kg) rooskapsast ja koorige ära kõik kollased lehed.
Keedetud rooskapsad
Pange rooskapsad keevasse vette ja keetke neid 10–15 minutit. Küpseta neid seni, kuni nad on õrnad - kui nad on valmis, peaksite saama neisse kahvli kleepida.
Keedetud rooskapsad
Nõruta ja maitsesta rooskapsad. Kui nad on õrnad, peate vaid neid maitsestama ja nad on valmis sööma. Maitsesta rooskapsad soola, pipra ja võiga. Seejärel nautige neid, kuni nad on kuumad.
  • Samuti on võimalik rooskapsaid aurutada. Aurutamisel säilib värv ja maitse paremini kui keetmisel.

Pruunistatud rooskapsad

Pruunistatud rooskapsad
Pese ja lõika rooskapsad. Jätke rooskapsad külma vee all ja eemaldage koltunud lehed. Seejärel lõigake need ülaosast varre pooleks ja tehke varre sisselõige 1/2-tolline (1,3 cm). See aitab soojusel tungida rooskapsasse. [2]
Pruunistatud rooskapsad
Kuumutage kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 1/4 tassi oliiviõli. Veenduge, et kastrul on piisavalt suur, et viilutatud rooskapsasid käes hoida.
Pruunistatud rooskapsad
Asetage rooskapsad pannil viilutatud küljega allapoole ja maitsestage. Maitsesta idud maitse järgi soola ja pipraga.
Pruunistatud rooskapsad
Pruunista rooskapsas. Keetke neid ühel küljel umbes 5 minutit, kuni need on kuldpruunid, ja keerake need siis teisele poole.
Pruunistatud rooskapsad
Valage kastrulisse 1/3 tassi vett ja lõpetage võrsete keetmine. Vesi peaks katma kogu panni põhja. Küpsetage rooskapsaid, kuni vedelik on aurustunud ja need on läbi keedetud. Seejärel viska neid sidrunimahlaga ja serveeri kuumuse ajal.

Röstitud rooskapsad

Röstitud rooskapsad
Kuumuta oma ahi temperatuurini 204ºC. [3]
Röstitud rooskapsad
Pese ja tükelda rooskapsad. Jätke rooskapsad külma vee all, eemaldades kõik kollased lehed. Seejärel lõigake varred ära, et aidata neil küpsetada.
Röstitud rooskapsad
Maitsesta rooskapsad kausis. Nirista neid musta pipra, oliiviõli ja 3/4 tl. (4 g) soola.
Röstitud rooskapsad
Visake rooskapsas ühtlaseks katmiseks ja pange need ühe kihina küpsetuspannile. See ühendab maitsed ja muudab need ühtlaseks.
Röstitud rooskapsad
Rösti rooskapsaid 35–40 minutit või kuni need on õrnad. 30 minuti pärast alustage kahvliga augustamise alustamist ja kontrollige, kas need on õrnad. Loksutage pannil aeg-ajalt, et nad küpseksid ühtlasemalt.
Röstitud rooskapsad
Serveeri. Piserdage järelejäänud 1/4 tl. (1 g) soola rooskapsas ja nautige neid kuumuse ajal.

Hautatud rooskapsad

Hautatud rooskapsad
Viige pott vett keemiseni. Asetage pliidile suur potitäis vett, lisage näputäis soola ja oodake mõni minut, kuni vesi keema tõuseb. [4]
Hautatud rooskapsad
Pese rooskapsad. Jätke rooskapsad külma voolava vee all ja koorige ära kollased lehed.
Hautatud rooskapsad
Lõika rooskapsad. Lõika need ülaosast varre pooleks ja tee varre sisselõige 1/2-tolline (1,3 cm).
Hautatud rooskapsad
Keetke rooskapsas 5-10 minutit. Nad peaksid lihtsalt pehmeks minema. Seejärel tühjendage need.
Hautatud rooskapsad
Lisage või, sool ja küüslauk pannile ja kuumutage koostisosi. Lisage 2 spl. võid, 1 tl. soola ja 1 tükeldatud küüslauguküünt pannile. Oodake 1-2 minutit, kuni koostisosad kuumenevad ja küüslauk muutub lõhnavaks.
Hautatud rooskapsad
Küpseta rooskapsaid 3–5 minutit või kuni need on pruunid. Segage rooskapsas ettevaatlikult, et need seguneksid teiste koostisosadega. Kui pann läheb liiga kuivaks, lisage veel üks supilusikatäis võid.
Kas tohib rooskapsaid toorelt süüa?
Jah, rooskapsaid saab süüa ilma keetmata. Parima maitse saamiseks vali kindlasti väikesed, noored ja värsked. Idusid saab lõigata väikesteks viiludeks ja lisada salatile või puistata üle toitudega, näiteks küpsetatud kartulitega. Lihtsalt pidage meeles, et mõned inimesed ei saa tooreste rooskapsade kuumtöötlemata suhkrutega hästi hakkama ja võivad tekitada gaasist ebamugavusi. Kui see juhtub teiega, küpseta neid järgmine kord lihtsalt.
Millised maitsed sobivad hästi rooskapsastega?
Rooskapsas sobib hästi mitme erineva maitsepaariga. Eelkõige on siin rooskapsastega paar head maitsevalikut: paprika, muskaatpähkel, sinep, peekon, sidrunimahl, õunad, sibul, juust, palsamiäädikas, kreeka pähklid, või, värsked ürdid ja valge kaste.
Mida peaksin rooskapsaste valimisel otsima?
Brusseli idud peaksid välja nägema rohelised, olema ümmarguse kujuga ja katsudes kindlad. See on sama, sõltumata sellest, kas nad on varre külge kinnitatud või üksikute võrsetena. Parimad on väiksemad idud, kuna need on kõige magusamad, eriti kui neid aurutada või keeta. Suuremad sobivad paremini grillimiseks / hautamiseks või suppide valmistamiseks. Vältige idanemist, millel on lehed, plekid või seened.
Kas ma saan rooskapsaid aurutada?
Jah, rooskapsaid saate aurutada. Esmalt valmistage võrsed ette, lõigates aluse maha ja tõmmates värvunud lehed väljastpoolt. Pese hästi. Pange aurutisse ja aurutage umbes 6-7 minutit. Eemaldage tulelt ja serveerige kohe.
Kas ma saan mikrolaineahjus küpsetada brusseli kapsasid?
Jah, sa saad. Otsige veebist retsepte selle põhjal, kui palju brusselikapsasid soovite süüa teha.
Kas ma saan küpsetada rooskapsaste varsi või vart?
Jah, kogu asi on söödav.
Kui ma tahan lisada rooskapsastele juustu, mis hetkel ma seda lisan?
Parim viis juustu võrsetele panemiseks on see, kui olete need lihtsalt tühjendanud ja torud kuumad. Riivi juust eelnevalt ja pane enne võrsetele panemist toatemperatuuril kõrvale.
Millisel temperatuuril peaksin küpsetama oma võsasid?
Rösti rooskapsas temperatuuril 400 kraadi Fahrenheiti 35–40 minutit. Kontrollige kahvliga õrnust.
Kuhu rooskapsad riiulile paigutada?
Nagu kartul ja sibul, armastavad nad ka külmi ja pimedaid kohti, nii et tume jahe kapp oleks hea valik tooreste rooskapsaste jaoks.
Kas ma saan seda maisiõliga küpsetada?
Jah, või võite kasutada võid või oliiviõli või seapeki või veiseliha tilgutit. Võib kasutada mis tahes toiduõli või -rasva.
Kuidas säilitada rooskapsaste rohelist värvi?
Kuidas küpsetada pannil külmutatud brusseli kapsasid?
Kuidas külmunud rooskapsaid maitsestada?
Milline temperatuur on kahekordse ahju jaoks elektriline?
Pruunistamise ja praadimise meetodid võivad tunduda sarnased, kuid nende küpsetustulemused on pisut erinevad. Pruunistamine on kiire küpsetamisviis, mis sarnaneb segatava praadimisega pannil, kus on vaid väike kogus rasva, et rooskapsad pruunistuda ja lõpetada nende sisemine keetmine. Braiseerimisel kasutatakse vedelamat, antud juhul sulavõid, mis imendub rooskapsasse ja keedab neid endiselt seespidiselt. Selle tulemusel infundeeritakse ajuvedelik rooskapsasse. [5]
Ka võrsed võivad maitsvat täiendust teha krepid .
Pärast nende maitsestamist piserdage neid tüümiani ja peene saiapuruga. Seejärel pruunistage neid. See teeb neist maitsvad.
Kui otsite tervislikku viisi rooskapsaste küpsetamiseks, võite kaaluda neid grillides .
l-groop.com © 2020