Kuidas küpsetada musta Quinoat

Kui proovite süsivesikuid asendada toitvamate toitudega, siis tehke partii musta kvinoat. Seda tüüpi quinoa on magusama, mahedama maitsega kui valge quinoa, mistõttu on suurepärane süüa koos oma lemmikköögiviljade või kastmetega. Parima tekstuuri saamiseks küpseta pliidil musta quinoat, kuni see on õrn või mikrolaine seda kui teil on kiire.

Pliidiplaadil keetmine

Pliidiplaadil keetmine
Loputama 1 tass (170 g) musta kvinoat. Pange kuiv kvinoa peene võrgusilma kurniks ja hoidke seda külma voolava vee all. Loputage kvinoat 10 kuni 20 sekundit ja laske vett välja voolata. [1]
  • Ehkki teil võib tekkida kiusatus see samm vahele jätta, eemaldab kvinoa loputamine selle loomulikult kibeda katte.
Pliidiplaadil keetmine
Pange kvinoa pannile, milles on 1 3–4 tassi (410 ml) vett ja soola. Kallake loputatud kvinoa keskmise suurusega kastrulisse ja valage sisse tassid (410 ml) külma vett. Seejärel lisage 1/2 tl (2,5 g) soola. [2]
  • Täiendava maitse saamiseks asendage veega köögivilja- või kanapuljong.
Pliidiplaadil keetmine
Pange vesi keemiseni. Lülitage põleti kõrgele ja jätke kastrul katmata, kuna vesi soojeneb. Kuumutage kvinoat vees seni, kuni vesi hakkab tugevalt keema. [3]
Pliidiplaadil keetmine
Kata ja hauta kvinoat 20 minutit. Keerake põleti madalale ja pange kaas kastrulile. Seejärel jätke kvinoal keema, kuni see on veega imendunud ja muutunud pehmeks.
  • Pange vastu kaane tõstmise soovile ja kontrollige kvinoat, kuna see keedetakse, kuna see vabastab auru ja pikendab küpsetusaega.
  • Pidage meeles, et musta quinoa küpsetamine võtab umbes 5–6 minutit kauem aega kui valge quinoa valmistamine.
Pliidiplaadil keetmine
Nõruta keedetud quinoa. Lülitage põleti välja ja seadke kraanikaussi peenike võrgusilm. Lusikaga lükka kinoa ettevaatlikult kurna, nii et liigne vesi voolab kraanikaussi. [4]
  • Kinoa tühjendamine annab sellele koheva tekstuuri, mis pole kummine ega kleepuv.
Pliidiplaadil keetmine
Pange kvinoa tagasi pannile ja laske 15 minutit puhata. Lusikas nõrutatud kvinoa keeta tagasi kastrulisse ja pane kaas peale. Jätke kvinoa 15 minutiks, nii et see lõpetaks keetmise ja kuivaks. [5]
  • Võite valmistada apreti või muid koostisosi, mis serveeriksid kvinojaga seni, kuni see puhkab.
Pliidiplaadil keetmine
Enne serveerimist kohendage quinoat kahvliga. Eemaldage kaas ja kasutage kahvlit kvinoa õrnalt viskamiseks. Seejärel segage mis tahes apretiga, mida soovite, ja serveerige see oma valitud külgedega, näiteks röstitud köögiviljad , kikerherned või ürdid. Südamlikuma eine saamiseks sööge musta quinoa koos mereandide, rösti või kebabiga. [6]
  • Külmkapis jääv must kvinoa hoidke õhukindlas anumas kuni 5 päeva. Pikema säilitamise jaoks külmutage kvinoa kuni 2 kuud ja sulatage see üleöö külmkapis.

Mikrolainetega must quinoa

Mikrolainetega must quinoa
Loputama 1 tass (170 g) musta kvinoat. Pange kuumtöötlemata must kvinoa peenesse võrgusilma ja hoidke seda külma voolava vee all, et kvinoot loputada 10 kuni 20 sekundit. Seejärel laske vett välja voolata. [7]
  • Kvinoa loputamine on oluline, kuna see eemaldab loodusliku kibeda katte.
Mikrolainetega must quinoa
Pange kvinoa mikrolaineahjus ohutusse kaussi, kus on vesi ja sool. Viige must kvinoa keskmise suurusega mikrolaineahju kaussi ja valage see sisse tassi (410 ml) vett koos 1/2 tl (2,5 g) soolaga. [8]
  • Maitse lisamiseks kasuta vee asemel köögivilja- või kanapuljongit.
Mikrolainetega must quinoa
Katke kauss ja mikrolaineahjus kinoa 6 minutit. Pange kaussi mikrolaineahjus ohutu kaas ja pange see mikrolaineahju. Seejärel kuumutage kvinoat suure võimsusega 6 minutit. [9]
  • Kuna kvinoa vajab küpsetamise ajal aurutamiseks aega, vältige kaane tõstmist, et see kuumeneks.
Mikrolainetega must quinoa
Segage kvinoat ja mikrolainetega veel 4 minutit. Eemaldage ettevaatlikult kaas ja segage kvinoa. Selleks hetkeks peaks imenduma umbes 1/2 veest. Seejärel pange kaas tagasi ja kuumutage quinoat veel 4 minutit või kuni see on õrn. [10]
Mikrolainetega must quinoa
Koorige kvinoat kahvliga ja laske 5–10 minutit puhata. Kandke ahjukindaid kausi mikrolaineahjust väljavõtmiseks ja kaane eemaldamiseks. Kvinoa kohevdamiseks kasutage kahvlit ja pange siis kaas tagasi. Jätke kvinoal 5–10 minutiks istuma, nii et kogu vesi imendub. [11]
  • Kui kausi põhjas on endiselt vedelikku, mikrolainetage kvinoat 30-sekundiliste sammudega, kuni see imendub.
Mikrolainetega must quinoa
Serveeri must quinoa. Võite segada oma valitud maitseained või apretid kohevale kvinoale ja serveerida seda koos toiduga. Pidage meeles, et quinoa asendab suurepäraselt tärkliserikkaid toite, näiteks riisi või nuudleid.
  • Ülejäänud kvinoa säilitamiseks jahutage seda õhukindlas pakendis kuni 5 päeva.
Kui te pole kindel, kas teile meeldib musta kvinoa maitse, proovige teha segu kvinoost. Saate sageli osta kolmevärvilist segu kvinoost, mis sisaldab valget, musta ja punast kvinoot.
Kiire salati saamiseks sega must oa kvinoa mustade ubade ja avokaadoga.
l-groop.com © 2020