Kuidas valmistada odra- ja köögiviljasuppi

Maitsev supp, mis soojendab ja täidab külma päeva. Oder on väga toitev ja seda kasutatakse sageli südamlikes suppides klambrina. Seda suppi saab valmistada enne söömist; Tegelikult parandab see pidamist ja on ideaalne, kui saate teha päev enne serveerimist. See retsept sobib taimetoitlastele.
Valage kastrulisse oliiviõli, sibul, porgand, oad, seened, punane pipar ja seller.
Keetke keskmisel kuumusel kümme minutit. Ainult köögivilju pehmendage; ärge laske neil pruuniks minna.
Lisage oder, tüümian ja loorberilehed. Kata heldelt külma veega.
Kuumuta keema. Lülitage kuumus maha ja laske üks tund keeda, kuni oder on pehme.
Eemaldage loorberilehed.
Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Serveeri.
Valmis.
Kas ma saan otra otra survestada?
Jah, keetke see umbes 1/3 tavapärasest keetmisajast ja, nagu kõigi terade puhul, ärge täitke pliiti vahustamiseks rohkem kui 1/2.
Hoidke suppi külmkapis kaetud kuni neli päeva.
See on hea südamlik supp, millest saab iseenesest süüa teha. Serveeri tervikliku söögikorra jaoks kooriku saia või saiaga.
Soovi korral võib kooritud tomati lisamine sellest supist ka maitsva variandi teha. Enne lisamist lõika väikesteks tükkideks.
Odra tuleks hoida õhukindlas anumas jahedas, kuivas kohas.
l-groop.com © 2020