Kuidas küpsetada peekonit ahjus

Keetmine peekon mikrolaineahjus ja praadides seda võib olla kiireim viis hommikusöögi lauale saamiseks, kuid selleks, et saavutada krõbedate ja nätske tekstuuride täiuslik tasakaal ning sügavam peekonimaitse, proovige seda ahjus küpsetada. Selles artiklis antakse põhiline meetod peekoni küpsetamiseks ahjus ning kaks maitsvat varianti: suhkrustatud peekon ja peekoniga mähitud rohelised oad.

Põhiline ahjus küpsetatud peekon

Põhiline ahjus küpsetatud peekon
Alustage külmast ahjust. [1]
Põhiline ahjus küpsetatud peekon
Asetage peekoniviilud broileripanni.
  • Venitage peekon välja, nii et see ei oleks volditud ega kattunud teiste peekonitükkidega. See tagab peekoni ühtlase keetmise.
  • Kui soovite, võite peekoni tilgutite puhastamise hõlbustamiseks vooderdada broileripanni alumiiniumfooliumiga.
Põhiline ahjus küpsetatud peekon
Pange broileripann ahju ja seadke temperatuur 400 ℉ (205 ℃). [2]
  • Saate temperatuuri seada nii madalale kui 190 ° C (375 ° F) või kuni 218 ° C (425 ° F). Selle keetmine temperatuuril 375 ° F (190 ° C) annab õrna, suus sulava tekstuuri, samas kui selle kuumutamine temperatuuril 428 ° F (218 ° C) annab krõbedama ja lihasema hammustuse. Temperatuuril 400 ° F (204 ° C) on peekon nätske ja mõõdukalt krõbe. [3] X Uurimisallikas
Põhiline ahjus küpsetatud peekon
Küpsetage peekonit esimesel küljel 12-15 minutit.
  • Kui peekonit küpsetada temperatuuril 425 ° F (218 ° C), oleks kõige parem küpsetada seda ainult 10 minutit esimesest küljest.
Põhiline ahjus küpsetatud peekon
Eemaldage peekon ahjust. Pöörake see üle ja küpsetage 8-10 minutit.
  • Kui peekonit küpsetate temperatuuril 425 ° F (218 ° C), kaaluge selle kontrollimist 5 minuti pärast teisel küljel.
Põhiline ahjus küpsetatud peekon
Jätkake küpsetamist, kuni peekon on nii krõbe, kui soovite. Eemaldage peekon ahjust.
  • Sõltuvalt teie ahju temperatuurist ja tekstuuri eelistustest võib see aega võtta kokku 15 kuni 35 minutit. [4] X Uurimisallikas
Põhiline ahjus küpsetatud peekon
Valmis.

Suhkrustatud peekon

Suhkrustatud peekon
Kuumuta ahi temperatuurini 325 ℉ (160 ℃).
Suhkrustatud peekon
Kombineerige väikeses kausis pipar ja suhkur vispliga. Pange peekon kaussi ja viskige kahe kahvliga, kuni see on seguga kaetud. [5]
Suhkrustatud peekon
Lao peekoniviilud alumiiniumfooliumiga kaetud ahjuplaadile. Puista peekoni ülaosale järelejäänud suhkur.
Suhkrustatud peekon
Kata peekon teise kihiga alumiiniumfooliumiga. Võtke teine ​​küpsetuspann ja pange see peekoni peale. See paneb peekoni küpsetades tasaseks.
  • Kui teil pole teist küpsetusplaati, mis mahub esimesse täpselt sisse, kasutage teist või kahte ahjukindlat panni.
  • Kui teil pole alumiiniumfooliumi, töötab ka pärgamentpaber.
Suhkrustatud peekon
Asetage küpsetusplaat ahju ja laske peekonil küpsetada 15 minutit. Kontrollige peekoni käiku, tõstes alumiiniumfooliumi või pärgamentpaberi.
  • Kui peekon on pruun ja krõbe, eemaldage see ahjust.
  • Kui peekon on endiselt kahvatu ja mitte krõbe, laske sellel küpsetada samal temperatuuril.
Suhkrustatud peekon
Eemaldage peekon ahjust, kui see on pruun ja krõbe.

Peekoniga mähitud rohelised oad

Peekoniga mähitud rohelised oad
Kuumuta ahi temperatuurini 400 ℉ (205 ℃).
Peekoniga mähitud rohelised oad
Peske rohelised oad ja lõigake nende näpunäited ära. Loputage ära pruunid või muljutud laigud.
Peekoniga mähitud rohelised oad
Pange oad suurde kastrulisse ja täitke see veega. Pange see keema ja keetke oad umbes 8 minutit, kuni need on erkrohelised ja endiselt krõbedad.
Peekoniga mähitud rohelised oad
Vahepeal asetage peekon mikrolainetega ohutule plaadile. Keetke peekonit mikrolaineahjus umbes minut või kuni see on osaliselt läbi küpsenud, kuid mitte pruun ja krõbe. [6] Lõika iga peekonitükk noa või köögikääride abil pooleks. Asetage tükid taldrikule.
  • Kui teil pole mikrolaineahju, saab selle sammu lõpule viia ka pannil pliidil või ahjus.
Peekoniga mähitud rohelised oad
Eemaldage rohelised oad pliidilt ja tühjendage need. Kuivatage need kuivamiseks paberrätikuga.
Peekoniga mähitud rohelised oad
Haara hunnik rohelisi ube ja mähki selle ümber tükk peekonit. Kinnitage peekon hambaorkuga oma kohale ja asetage taldrikule. Jätkake ubade hammustamist, peki sisse mähistamist ja peekoni kinnitamist hambaorkudega, kuni kõik oad ja peekon on ära kasutatud.
Peekoniga mähitud rohelised oad
Sega väikeses kausis või, sojakaste, küüslaugupulber, pipar ja pruun suhkur. Koostisosade omavaheliseks ühendamiseks kasutage vispli. Ükshaaval tööd tehes kastke roheliste ubade kobarad kastmesse. Katke need kindlasti igast küljest. Asetage kaetud roheliste ubade kobarad küpsetusplaadile või küpsetusplaadile.
Peekoniga mähitud rohelised oad
Asetage küpsetusplaat või pann ahju. Keetke 15 minutit või kuni peekon on pruun ja krõbe. Eemalda ahjust ja serveeri. [7]
Kas ma saan küpsetamise ajal tavalist peekonit fooliumiga katta?
Jah, kui soovite krõbedad servad ja kuldne värv, katke see kindlasti toiduvalmistamise lõpupoole. Võimalik, et peate seda küpsetama ka pisut kauem kui juhendatud.
Lisage peekonile vürtsisegude ja ürtidega erinevaid maitseaineid.
l-groop.com © 2020