Kuidas süüa beebiporgandeid

Laste porgandid on tervislik roog, mida saab süüa koos veiseliha- või kalatoiduga või isegi lihtsalt iseenesest. Neid saab teie maitsele sobivaks küpsetada erinevatel viisidel: potis keetmine, pannil küpsemine, ahjus röstimine või isegi mikrolaineahjus aurutamine - mõned võimalused vitamiini vahustamiseks - rikkalik maiuspala nii teile kui teistele.

Porgandite keetmine

Porgandite keetmine
Loputage kraanikausis olevad porgandid ära. Kui soovite, kasutage potti, kus te neid keedate, veenduge, et porgand oleks olemas, kuid veenduge, et porgandil poleks prahti. [1]
  • Kasutage puhast puhastusriista, et eemaldada porgandil kinni jäänud asjad, mis ei loputa maha, või koorige need noa või köögiviljakoorijaga ära.
  • Ühe portsjonina saab umbes 8–12 beebiporgandit. [2] X Uurimisallikas
Porgandite keetmine
Keetke potis vesi. Täitke pott veega ja hakake seda pliidil kuumutama. Kasutage keedetud porgandite katmiseks piisavalt vett ja viige see keema. [3]
  • Kui veepinnal tekivad mullid, saate teada, et see on jõudnud keema keema.
Porgandite keetmine
Lisage porgandid potti ja keetke 5-10 minutit. Hoidke neid vees, kuni need on täielikult läbi küpsenud, säilitades samal ajal al dente tugevuse. Keeda õhemaid porgandeid 5 minutit lähemal ja paksemaid 10 minutit või kauem. [4]
  • Nii et te porgandiga üle ei küpseta, määrake taimer selle lühemaks otstarbeks, kui kaua kavatsete neid küpsetada. Haara sel ajal üks kahvliga potist välja ja maitsesta, et näha, kas see on sinu jaoks piisavalt küpsenud. Kui ei, siis laske neil keema tõusta. [5] X Uurimisallikas
Porgandite keetmine
Plaadige oma porgandid ja lisage oma lemmik maitseained ja lisandid. Kurna porgandid veest, milles need keedetud olid, ja aseta need nõudele, kuhu võid lisada muid koostisosi nagu sool, pipar, purustatud punane pipar, oliiviõli, värskelt pressitud laim või mis iganes muu. Võite need ka täiesti tavaliseks jätta! [6]
  • See on kena meetod, kuidas valmistada palju eelküpsetatud porgandeid, mida hiljem kasutada muudes roogades. Jahutage jäägid toatemperatuurini enne, kui asetate need õhukindlasse kaanega anumasse. Hoidke anumat külmkapis ja sööge ülejäägid mõne päeva jooksul pärast nende keetmist. [7] X Uurimisallikas

Pruunista porgandid

Pruunista porgandid
Enne potti panemist peske porgandid puhtaks. Enne nendega keetmist loputage porgandid kraanikaussi põhjalikult. Veenduge, et need oleksid puhtad kõigest, mis neil oli, näiteks mustusest või pakkematerjalidest. [8]
Pruunista porgandid
Keetke 1 kilo (0,45 kg) porgandit 5 minutit. Keetmine keedab toidu osaliselt keetmise teel, keetes seda esmalt muul viisil küpsetamiseks. Sel juhul pange porgandid keevamaks, et need muutuksid tugevamaks, ja seega oleks neid pannil kergem otsida, kui lähete neile porgandit küpsetama. Kui vesi on jõudnud keema, keetke porgandid sisse ja keetke nagu tavaliselt. Küpsetamise ajal veenduge, et nende tekstuur jääks veelgi krõbedam kui al dente hambumus. Kui need on valmis, kurna porgandid veest, kuid jäta need potti seni, kuni need on valmis pannile maitsestamiseks lisama. [9]
  • Veenduge, et porgandid oleksid nende keetmisel täielikult vees. Ärge käivitage taimerit enne, kui veepinnal mullid veerevad.
  • 1 nael (0,45 kg) porgandit teenib 2-3 inimest.
Pruunista porgandid
Tükelda porgandiga pruunistatud sibul või šalottsibul. Lastes porganditel keema tõusta, lõika lõikelaual tükeldatud kas 1 hunnik (6-8 vart) pikka rohelist sibulat või 2 porgandit, mida porgandiga koos küpsetada. Lõika need piisavalt väikesteks tükkideks, nii et need küpseksid pannil kiiresti läbi ja karamelliseksid. [10]
  • Muud köögiviljad, mida võiksite lisada, on hakitud brokkoli või lillkapsas, rohelised oad või paprika. Neid ei pea eelnevalt keema. Kasutage piisavalt sibula või šalottsibulaga proportsionaalselt.
Pruunista porgandid
Pruunistatud sibulat või šalottsibulat pannil õli ja võiga 2 minutit. Alustage väikesel praepannil hakitud sibulate keetmist. Pöörake köögivilju lusika või spaatliga sageli ümber või nihutage neid kogu pannil, kui olete harjutanud. Enne porgandite lisamist küpseta neid sel viisil 2 minutit. [11]
  • Keetmiseks kasutage 2 spl (30 ml) võid ja 1 spl (15 ml) õli.
Pruunista porgandid
Lisage porgandid pannile ja keetke veel 2 minutit. Jätkake köögiviljade lusika või spaatliga keeramist, nii et kõik küpseks ühtlaselt. Proovige katta kõik köögiviljad õli ja võiga. Enne kui lased köögiviljadel veidi paika kerkida, segage natuke. Korda 2 minutit. [12]
Pruunista porgandid
Lisage pannile 1–8 tassi (30 ml) pruuni suhkrut ja keetke veel 1 minut. Pärast porgandite 2 minutit keetmist minge edasi ja lisage pruun suhkur. Jätkake köögiviljade liikumist, veendumaks, et need karamelliseeruvad.
  • Ärge küpsetage kauem kui minut, vastasel juhul võite porgandi rikkudes pruuni suhkrut põletada.
  • Lülitage pliit kuumus pärast 1 minuti möödumist välja ja liigutage pann pliidi teise ossa või välja, et köögiviljad ei jätkaks kuumutamist kuumal pannil.
Pruunista porgandid
Piserdage pruunistatud köögiviljadele 1–4 tassi (59 ml) hakitud peterselli. Haki petersell väikesteks tükkideks. Kui need on täielikult läbi küpsenud, asetage köögiviljad serveerimisplaadile ja kui kõik on veel kuum, lisage petersell peal, et see maitsestataks.
  • Jaotage petersell köögiviljadele ühtlaselt, nii et üheski osas pole liiga palju või liiga vähe.
  • Hoidke jääke külmikus kaanega plastmahutis.

Porgandite röstimine

Porgandite röstimine
Enne röstimist puhastage porgandid ära. Enne küpsetusplaadile panemist peate need küpsetama, peske porgandi pinnalt ära mustus ja muud jäägid, mida te ei soovi süüa. [13]
Porgandite röstimine
Kuumuta oma ahi temperatuurini 204 ° C. Sellel temperatuuril küpsetate lapsele porgandeid ja muid köögivilju, mida soovite nende kõrval röstida. Kui see kuumeneb, kasutage aega küpsetatavate köögiviljade ettevalmistamiseks. [14]
  • Kui otsustate porgandiga muid köögivilju röstida, on heaks näiteks viilutatud punane sibul, kartul või rooskapsas, kuna need küpsevad kõik sellel temperatuuril umbes sama kaua.
  • Köögiviljade ettevalmistamiseks loputage kõigepealt kõik ära nagu porgandeid. Tükeldage sibul ja kartul paksudeks kiilutükkideks ja poolitage või veerandi rooskapsad vastavalt oma maitsele.
Porgandite röstimine
Vooderdage röstimispann alumiiniumfooliumiga köögiviljade krõbedaks. Kasutage kogu panni kogu pikkuse katmiseks piisavalt. Selle täielikuks katmiseks peate võib-olla kasutama mitut lehte. [15]
  • Pihustage alumiiniumfooliumile mõni keedusprei, et köögiviljad ei jääks keetmise ajal kinni.
Porgandite röstimine
Jaotage porgandid ja muud köögiviljad ühtlaselt pannile. Pange porgandid üksteise kõrvale ja asetage kõik muud köögiviljad nende ümber. Veenduge, et ükski köögivili ei kata täielikult teist, vastasel juhul võib see takistada nende täielikku küpsetamist. [16]
  • Lisage 2 purustatud küüslauguküünt ja piserdage kõigele täiendava maitse saamiseks 1 spl (14,3 g) hakitud rosmariini.
  • 1,5 naela (0,68 kg) porgandit ja muid köögivilju teenindab 4 inimest.
Porgandite röstimine
Nirista porgandid oliiviõlis ja puista neile peale soola ja pipart. Suurema osa porgandite ja muude köögiviljade jaoks saate mõnusalt ühtlase oliiviõli katte, viskades need ümber, et kõik oleks ühtlaselt jaotunud. Kui nad on kõik õlitatud, minge edasi ja raputage peale soola ja pipart, et nad kleepuksid köögiviljadele. [17]
  • Pidage meeles, et loksuta köögiviljad soola ja pipra lisamisega pooleks, et teise poole lisamisel kataksid need kõik küljed.
Porgandite röstimine
Pange need 30–40 minutiks ahju. See peaks porganditel andma piisavalt aega pruunistumiseks ja krõbedaks muutumiseks kõigis õigetes kohtades, samal ajal karamelliseerides neid servade ümber. Hoidke neil silma peal ja veenduge, et nad ei pingutaks üle. [18]
  • Kontrollige iga paari minuti tagant, kas pärast 30-minutist sissetulekut on see tehtud. Uurige porgandeid riistaga ja kui nende pinnale on mõni anda, sest see on pehmenenud, siis porgandid on valmis.
Porgandite röstimine
Eemaldage köögiviljad ahjust, kui nad on toiduvalmistamise lõpetanud. Panni ahjust väljavõtmisel kasutage ahjukindaid ja pange see enne köögiviljade välja viimist maha. [19]
  • Pange need serveerimisnõusse, et lasta neil enne jahutamist natuke jahtuda.
  • Pange jäägid külmikusse kaanega plastmahutisse.

Porgandite aurutamine mikrolaineahjus

Porgandite aurutamine mikrolaineahjus
Enne nende aurutamist puhastage porgandid. Pange porgandid vee alla ja veenduge, et nende pinnal pole mustust ega jääke. [20]
Porgandite aurutamine mikrolaineahjus
Kihista mikrolaineahjus ohutu nõude põhi koos porganditega. Porgandite üksteise peal asetamine väldib peal olevate õrnalt aurutamist, seega kasutage keetmiseks ainult ühte kihti korraga. [21]
  • Veenduge, et roogi, milles porgandit küpsetate, küljed on nende kohal.
  • 1,5 naela (0,68 kg) porgandi kasutamisel teenib 3-4 inimest.
Porgandite aurutamine mikrolaineahjus
Täitke nõu veega, nii et porgandite põhi 1/8 oleks kaetud. Silmamuna sisse valamiseks lihtsalt piisavalt vett, nii et teie porgandid istuvad madalas koguses, mis keedab neid kuumutamisel. [22]
  • Kasutage vähem vett, kui te pole kindel, kui palju seda kasutada, kuna liiga palju ei auruta porgandeid. Võite hiljem alati rohkem lisada, kui märkate, et teie porgandid ei pehmene, sest aurutamiseks pole piisavalt vett.
Porgandite aurutamine mikrolaineahjus
Kata anum klambriga ja mikrolaineahjus 2 minutit. Pange need mikrolaineahju kõrgeimale seadistusele. Kui 2 minutit on möödas, võtke need mikrolaineahjust välja ja pöörake porgandid üle. Pange klambripakk tagasi nõusse ja pange see mikrolaineahju keetmise jätkamiseks. [23]
  • Kui võtate nõude mikrolaineahjust välja, kasutage ahjukindaid.
Porgandite aurutamine mikrolaineahjus
Mikrolaineahjus porgandeid 1-minutiliste intervallidega, kuni need on valmis. Pärast porgandite valmistamist iga minut, kui porgandid pole valmis, keerake need uuesti üle, pange klambripakk tagasi nõusse ja pange mikrolaineahju tagasi. Jätkake seda seni, kuni nad on jõudnud soovitud tekstuurini. [24]
  • Kui saate porgandi kahvliga hõlpsasti läbi torgata, on see läbi küpsetatud ja piisavalt hell, et seda süüa.
  • Jäägid saate külmikusse panna kaanega plastmahutisse.
l-groop.com © 2020