Kuidas küpsetada sparglit mikrolaineahjus

Kui vajate sparglite küpsetamiseks kiiret ja tervislikku viisi, siis otsige oma mikrolaineahjust kaugemale. Sparglit saab mikrolaineahjus küpsetada paaril viisil. Jätkake lugemist, et saada nende kohta lisateavet.

Enne alustamist: sparglite ettevalmistamine

Enne alustamist: sparglite ettevalmistamine
Valige värske spargel. Kui kasutate külmutatud spargli asemel värsket sparglit, veenduge, et teie valitud orad oleksid kindlad ja erkrohelised. Samuti peaksid näpunäited olema kindlalt kokku pakitud. [1]
  • Spargelkõrsad võivad olla rasvased või kõhnad. Paksemate odade keetmine võtab veidi kauem aega, kuid mõlemad on võrdselt maitse- ja toiteväärtusega. Pole tähtis, mille valite, aga oda peaks olema ühtlase suurusega.
Enne alustamist: sparglite ettevalmistamine
Loputage oda külmas vees. Puhastage spargel, loputades neid põhjalikult külma voolava vee all, hõõrudes näpunäiteid õrnalt, et mustus, liiv või praht lahti saada.
  • Spargel on kasvatatud liivases pinnases ja selle tipus on tavaliselt veidi prahti. Sellisena on oluline põhjalik loputamine.
  • Kuivatage loputatud paberrätikutega.
Enne alustamist: sparglite ettevalmistamine
Katkestage iga oda põhi. Kasutage käte või noa abil iga oda põhja 1/3 maha.
  • Tavaliselt on see umbes 1,5–3,8 cm (1–1,5 tolli).
  • Need otsad on eriti puitunud ja pole tavaliselt eriti isuäratavad.
  • Peaksite suutma ligikaudselt hinnata, kus on õige murdumispunkt, painutades oda paar korda õrnalt põhja lähedale. Punkt, kus vars muutub õrnaks, on tavaliselt kõige lihtsam ja loomulikum murdumispunkt ning põhjad saate tavaliselt sel hetkel kätega lahti murda.
Enne alustamist: sparglite ettevalmistamine
Koorige ära iga oda all olevad kaalud. Kraapige iga varre välispinnal olevad töötlemata kaalud või nupud maha köögiviljakoorijaga.
  • See pole vajalik, kuid annab odadele ilme. Eriti hea võib see olla ka siis, kui kasutate paksu sparglit.
  • Peate koorima ainult oda madalama umbes 5 tolli (umbes 5 tolli).

Karge mikrolainetega spargel

Karge mikrolainetega spargel
Leota neli paberrätikut vees. Pihustage või valage 1/4 tassi (60 ml) vett paberrätikutele. Pigistage neid liigse vee eemaldamiseks õrnalt.
  • Rätikud peavad olema niisked, kuid need ei pea olema niisked.
Karge mikrolainetega spargel
Jaotage paberrätikud ühtlaseks leheks. Pange niisked paberrätikud leti alt välja, nii et ühe ots kattub järgmise otsaga ja nii edasi, moodustades ühendatud joone.
  • Ideaalis, kui teie paberrätikud tulid ühest rullist, siis ühendatakse need ikkagi üksteisega. Kui kasutate paberist salvrätikuid või paberrätikuid, mis on juba eraldatud, peavad need kattuma umbes 2,5 tolli. Vastasel juhul ei saa te neid hiljem sujuvalt üles kerida.
Karge mikrolainetega spargel
Pange spargel paberrätikute peale. Pange ettevalmistatud spargel pika paberrätiku lehe ühte otsa, hoides neid ühtlasena. Puista soovi korral soolaga.
  • Oraste klaster peaks asuma paralleelselt paberrätiku lehe lühikese otsaga. Püüdke hoida spargli orasid lehe keskosas laiusega ja ärge laske odade pealsetel või põhjadel välja sirutada ega ulatuda üle rätikute serva.
Karge mikrolainetega spargel
Rullige spargel kimpudeks ülespoole. Mähkige paberrätik ettevaatlikult ümber spargli kimp. Jätkake mähkimist, kuni jõuate paberrätiku joone lõpuni.
  • Kui see on valmis, peaks teile jääma tihedalt pakitud kimp ja oda peaks olema korralikult seestpoolt kinni.
  • Kui rulli mõlemas otsas on teil ruumi, voldi paberrätik rulli avatud õmbluskülje poole, et otsad tihendada. Kui teil pole aga lisaruumi, ei pea te selle pärast muretsema.
Karge mikrolainetega spargel
Mikrolainetega kimbu 3–4 minutit. Küpseta pakitud sparglit täisvõimsusel, kuni orad muutuvad vaevalt krõbedaks. [2]
  • Pange kimp mikrolaineahju nii, et õmbluse külg jääks allapoole. See kinnitab õmbluse oma kohale, takistades sellega paberrätikute lahtiharutamist spargli küpsetamise ajal.
  • See protsess aurutab sparglit peamiselt mikrolainetega. Niisked paberrätikud kuumenevad, suunates oda sissepoole. Spargli aurutamisel säilitate rohkem krõmpsu ja rohkem toitaineid.
Karge mikrolainetega spargel
Paki ettevaatlikult lahti ja serveeri. Kerige kimp lahti ja eemaldage tangidega paberrätik. Serveeri spargel kohe.
  • Paberrätikute lahtipakkimisel olge ettevaatlik. Kuna aur loodi, võite loitsude ilmumisel odadest oodata suurt hulka auru. Tangide kasutamine võib käsi kaitsta, kuid peaksite ka oma nägu tagasi hoidma, et mitte ka nägu põletada.
  • Enne serveerimist lisage sparglitesse või või küüslauguvõi, kui soovite.

Tender mikrolainetega spargel

Tender mikrolainetega spargel
Asetage spargel mikrolaineahjus ohutu tassi. Asetage sparglipeenrad mikrolahedasse nõusse, näpunäidetega võimaluse korral keskele.
  • Näpunäited on spargliämbri õrnem osa, seetõttu kipuvad nad küpsema kiiremini kui puitunud vars. Selle tulemusel muutuvad need näpunäited ka ületalve küpsetades tõenäolisemaks.
  • Kuna mikrolaineahju keskosa võtab vähem soojust kui väljastpoolt, aitab näpunäidete keskpunkti poole asetamine vältida nende liiga kiiret keetmist.
  • Pange aga tähele, et kui kasutate ristkülikukujulist taldrikut, ei saa spargliõismeid sel viisil korraldada; saate oda lihtsalt ühtlaseks joondada. Nad peaksid ikkagi ilma probleemideta toitu valmistama.
Tender mikrolainetega spargel
Lisage vett, apelsinimahla või valget veini. Lisage ainult 1/4 tassi (60 ml) vedelikku. Puista soovi korral soolaga.
  • Kui soovite, et spargli maitse eristuks või kui kavatsete sparglit maitsestada või pärast keetmist kastmesse visata, kasutage vett.
  • Kui soovite spargelitele maitset kiirelt juurde lisada, proovige kas apelsinimahla [3] X-uuringuallikat või valget veini. [4] X Uurimisallikas
Tender mikrolainetega spargel
Mikrolaineahi 4 kuni 7 minutit. Kata anum ja mikrolaineahi täisvõimsusel, kuni oda jääb õrn.
  • Kui nõul on mikrolainetega ohutu kaas, kasutage kaant, kuid enne selle asetamist avage kõik sisseehitatud tuulutusavad või pange kaas kergelt ülespoole, et vältida selle sisse tungimist liiga palju auru ja rõhku.
  • Kui teete tervete odade asemel mikrolaineid ja näpunäiteid, küpseta sparglit ainult täisvõimsusel 3–5 minutit.
  • Segage spargel pooleks, et edendada ühtlast keetmist.
Tender mikrolainetega spargel
Serveeri kuumalt. Enne serveerimist laske nõul seista 5 minutit, seejärel viige keedetud spargel üksikutele serveerimisnõudele.
  • Konteineri kaane eemaldamisel olge ettevaatlik. Küpsetusprotsessis võib koguneda palju auru ja kui nahk liiga lähedale jõuab, võite käsi või nägu põletada.
  • Enne serveerimist lisage sparglitesse või või küüslauguvõi, kui soovite. Viska sparglid odadesse, et neid katta.

Valikuline küüslauguvõi kaste

Valikuline küüslauguvõi kaste
Sega või ja küüslauk. [5] Segage pehmendatud toatemperatuuril või või värskelt hakitud küüslauguga põhjalikult läbi kahvli, kuni küüslauk jaotub kogu selle ulatuses ühtlaselt.
  • Või tuleb pehmendada. Kui või on endiselt jahutatud, on küüslauku võimatu ühtlaselt segada.
  • Või pehmendamiseks jätke see umbes 30 minutiks köögikapi peale välja. Kui teil on aega napilt, mikrolaineahjus või umbes 10 sekundit paberis mähituna. Ärge mikrolainefooliumi mähistage.
  • Kui teil pole värsket küüslauku või kui te ei soovi, et teie spargelnõusse segataks hakitud küüslaugu tükke, võiksite selle asemel kasutada 1/8 tl (0,625 ml) küüslaugupulbrit.
Valikuline küüslauguvõi kaste
Enne serveerimist lisage sparglitesse nukul. Kuumale, mikrolainetega sparglile asetage umbes 1 spl (15 ml) küüslauguvõid, viskades oda oda või sulamiseks ja spargli katmiseks.
  • Kui soovite spargelit maitsta selle küpsetamise ajal, kasutage ülaltoodud pakkumismeetodi meetodit ja lisage soola lisamisel sparglitesse 1 spl (15 ml) küüslaugu võid, vahetult enne selle katmist ja keetmist.
  • Ülejäänud võid saab õhukindlas anumas 3 päeva säilitada ja jahutada.
Kas ma saan mikrolaineahjus kasutada tavalist plastikust toidukotti?
Ei. Te ei saa mikrolainetega kilekotti asendada tavalise kilekottiga.
Ma pean küpsetama 72 spargli varsi. Kui kaua ma saan 12 kimpi korraga küpsetada, siis iga kimp?
7 minutit oli mikrolaineahjus aurutis liiga pikk aeg. Nad olid lonkavad. Proovige 4 või 5 minutit.
Ma küpsetan küpsetusnõus 50 või enam oda sparglit. Kuidas peaksin varred korraldama ja aega muutma, et need küpseksid ühtlaselt?
Küpsetaksin sparglit 10–12 odaga partiidena, selle asemel, et proovida teha kõik 50 korraga. Küpsetatud sparglit saate hoida soojas ahjus tasasel tulel või soojem.
l-groop.com © 2020