Kuidas vasikaliha küpsetada

Vasikaliharoog on lihtne õhtusöögi retsept, mis meeldib teie perele ja sõpradele. Seda saab valmistada päev enne serveerimist või kaks; Kuumuta lihtsalt ja serveeri vähem kui 30 minutiga. Serveeri vasikalihakartulid, nuudlid või terad ja lemmikköögiviljad. Reguleerige koostisosade koguseid sõltuvalt rösti suurusest.
Kuumuta ahi 350 kraadini (tunni aja pärast alanda temperatuur 325 kraadini).
Kata liha sinepikihiga. Pange pool sibulaid üle oma röstimispanni põhja. Asetage sibulate peale vasikaliha. Piserdage sibulasupi segu kogu lihaga, lastes mõnel langeda panni põhja. Tehke sama asja küüslaugupulbri, paprika, tüümiani, soola ja pipraga - laske natuke pannil põhja kukkuda. Nirista õli röstitud peale. Lisage soovi korral röstimispanni põhja veidi vett või veini, ainult nii palju, et see oleks 1/2 "sügav.
Samuti võite lisada pannile vee või veini asemel köögivilja-, kana- või loomalihavarusid. Samuti võib toimida vedelike kombinatsioon - see sõltub teie maitse-eelistustest.
Katke röstimispann ja asetage ahju, küpsetades kilo umbes tund (2,2 naela). ) basting iga 30–40 minuti tagant. Kui pann muutub liiga kuivaks, lisage veidi vett (või veini), et keed oleks niiske ja tekiks maitsekas kaste.
Pärast tunni möödumist keerake kuumus temperatuurini 325 kraadi.
Eemaldage ahjust ja jahutage üks kord jahutatuna 4-5 tundi või üleöö. Võite liha järgmisel päeval viilutada või kuumutada uuesti ühe suure tükina.
Kui kaua enne seda ma õhtusöögiks serveerin vasikaliha rösti
Laske kogu liha enne serveerimist umbes 10 minutit puhata, kuna see sulgub niiskuses ja annab mahlase rösti.
l-groop.com © 2020