Kuidas kana kana õllega süüa

Vastupidiselt "õllekanali kana" leotab see kana enne keetmist pikka aega õlle soolvees, andes sellele väga mullase, õlle maitse.
Valmistage soolvesi: Segage kokku 4–6 tassi vett, ½ tassi (ja mõned näputäis) soola, ½ tassi (ja mõned näputäis) pruuni suhkrut, ½ õllepudelit, helde näputäis sibulipulbrit, väiksem näputäis küüslaugupulbrit.
Loputage kana puhta kraanivee all.
Segage kõik koostisosad piisavalt kana mahutis, et sinna mahuks terve kana. Pange kana mahutisse, rinnad küljega allapoole ja basseerige seda ümbritseva soolveega. Pange konteiner külmkappi ja unustage see ära. (basseeri seda aeg-ajalt)
Võtke kana soolveest välja ja visake vedelik ära. (Kui otsustate kana küpsetamiseks kasutada sama mahutit, loputage ja peske see enne selle taaskasutamist.) Loputage kana põhjalikult, seest ja väljast.
Kana täiendamiseks lõigake pool sibulat ja karamelliseerige seda, pruunistades pannil kergelt võiga, kuni see muutub kahvatupruuniks.
Võtke sibulad pannilt välja, pange natuke võid ja lisage tükeldatud kartulid ja porgandid. Laske kartulitel ja porganditel karamelliseeritud sibula maitset imada ja segage kõik kolm köögivilja.
Kasuta pool sellest kana täidisena, teine ​​pool laota kana alla ja ümber. Lõpuks võtke mõni pehme või ja hõõruge see kana rinna ja reite kohale. Vala kana peale pool pudelit õlut.
Kuumuta ahi 350 Fahrenheiti. Pange kana sisse. Kontrollige seda aeg-ajalt. Mõnikord praetakse seda oma mahladega, mõnikord lisatakse rohkem õlut.
Valmis.
Mis tüüpi õlut te soovitate?
Kvaliteetne pudeliõlu.
Soolvesi on soola, suhkru ja vee segu. Kuni need kolm koostisosa on olemas, saate teisi koostisosi maitsmiseks lisada või eemaldada.
See retsept andestab palju vigu. Nii et lisage või eemaldage koostisosi.
l-groop.com © 2020