Kuidas restoranis kaebusi esitada

Viisakalt kaebamine restoranis võib teha vahet stseeni loomisel või flippantsena tegutsemisel ja vea parandamisel, et jätkata mõnusat õhtut. Kohene tegutsemine, rahulikuks jäämine, kaebuse selge selgitamine ja juhataja taotlemine on kõik võimalused restoranis kaebuste esitamiseks, ilma et see oleks ebaviisakas, kohmetu või keeruline.

Toidu ja teenuse aruandlus

Toidu ja teenuse aruandlus
Tegutsege kohe. Eduka kaebuse esitamine on probleemi kohe esile toomine, andes seeläbi restoranile võimaluse probleem võimalikult vähese vaevaga lahendada. Mida kiiremini töötajaid oma kaebusest teavitada, seda kiiremini see lahendada saab.
  • Ärge kaevake söögi üle pärast seda, kui olete poole sellest söönud, välja arvatud juhul, kui olete kokku puutunud kahjuliku või ohtliku toiduvalmistamisega.
Toidu ja teenuse aruandlus
Võtke oma serveri tähelepanu. Kui teil on kaebust, tõstke käsi pisut üles, võtke viisakalt ühendust oma serveriga suhtlemiseks, et vajate tähelepanu, helistage diskreetselt kelnerile, selgitage probleemi ja paluge tal olukord lahendada. Kui teie server pole tähelepanelik või pole teadlik teie katsetest nende tähelepanu saada, proovige saada teise serveri tähelepanu ja selgitage oma probleemi.
  • Püüdke vältida oma serveri leidmiseks istmelt lahkumist. Teise serveri või halduri tähelepanu saamiseks peaks olema palju võimalusi.
Toidu ja teenuse aruandlus
Olge selge ja sisutihe. Mida selgemalt saate küsimuses, mille soovite lahendada, seda lihtsamini saab restoran teid aidata. Rääkige selgelt ja vältige segadust, kui pöördute töötajate poole kaebuse osas.
  • Proovige mitte liialdada probleemiga, öeldes selliseid asju nagu "Ma vihkan seda", "See on vastik" või "Ma ei saa seda süüa." Selle asemel proovige probleem võimalikult selgelt välja öelda: “Minu toit on alaküpsetatud”, “Ma palusin meiereid mitte kasutada” või “Seda ma ei tellinud.”
Toidu ja teenuse aruandlus
Teatage kõigist haigustest viivitamatult. Kui olete restoranist lahkunud, jääte haigeks toidumürgitus halva toidukäitluse tagajärjel teatage sellest viivitamatult restoranile ja kohalikule terviseosakonnale või toidustandardite agentuurile.

Juhtimisnõustamine

Juhtimisnõustamine
Paluge rääkida juhiga. Suur enamus restorani probleemidest tuleneb kehvast korraldusest, koolitusest või värbamisest. Haldajaga rääkimise palumine aitab kõigil võimalikult kiiresti leida probleemi allika, olgu selleks teie server, köök või juhtkond. [1]
  • Paluge viisakalt rääkida halduriga, kui olete oma serverile kaebuse edastamise lõpetanud, nagu lõigus “Tahaksin rääkida teie halduriga, aitäh”.
  • Juhtidel on ka üldisem ülevaade selle kohta, kuidas restoran sel päeval töötab, ning võib anda teile põhjuse, miks teenindus või toit pole rahuldav. [2] X Uurimisallikas
Juhtimisnõustamine
Ärge makske tasuta hüvitise eest. Lõppkokkuvõttes on restorani otsustada, kuidas nad teie kaebust hüvitavad. Iga korralik restoran teab, et iga kaebuse või kriitika võib muuta positiivseks ja nauditavaks elamuseks. Kui aga usute, et te ei saanud seda, mille eest maksite, näiteks toortoidu eest või ignoreerisite toiduallergiat, rääkige juhiga võimaliku hüvitise osas viisakalt. [3]
  • Paluge juhil küsida, kas on olemas võimalus, et teile kompenseeritakse tagasimakse või maksekviitung, kui teie söögikord oli ebapiisav, nagu näiteks jaotises „Minu toit pakuti mulle toorelt ja ma mõtlen, kas teil on midagi, mida võiksite teha.“
  • Pidage meeles, et nende eesmärk pole mitte ainult klienditeenindus, vaid ka klientide lojaalsus. Nad tahaksid teid uuesti näha, nii et nende hüvitis võib teid üllatada. [4] X Uurimisallikas
Juhtimisnõustamine
Ole rahulik. Rahulikuna püsimine aitab võimalikult kiiresti lahendada kõik probleemid, mis võivad tekkida. Mida ebaviisakas või räigem oled, seda väiksem on tõenäosus, et juhtkond sind abistab. Ärge süüdistage kelnerit automaatselt; pidage meeles, et toidu või roogi pikk ootamine, mis ei ole teie rahulolu järgi küpsetatud, on tõenäoliselt pigem koka kui serveri süü. [5]
  • Oma hääle tõstmiseks ei tohiks olla põhjust. Saage aru, et vigu juhtub.
Juhtimisnõustamine
Vältige ohte. Ähvardamine jätta Yelp või TripAdvisor halva arvustuse alla ei aita teie kaebuse lahendamisel palju. Restorani töötajad ja juhid mõistavad konstruktiivse kriitika väärtust teeninduses. Nende halva arvustusega ähvardamine muudab teid klaariks ja vihaseks ega innusta töötajaid proovima teie kogemust enam nauditavaks muuta. [6]
  • Selle asemel, et pöörduda Yelpi või TripAdvisori poole, kirjutage restoranile meilisõnum, milles väljendate oma pettumust. Võite olla üllatunud, kui reageerivad nad võivad olla. [7] X Uurimisallikas
Mida teha, kui restorani juhataja minu kõnesid ei tagasta ja veebisaidil pole kohta e-posti aadressile?
Tõenäoliselt ei saa te vastust. Kaaluge kaebuse esitamist parema ettevõtmise büroo kaudu või jätke sotsiaalmeedias ja saitidel, nagu Yelp, restorani kohta negatiivsed ülevaated.
Kas restoranil on kohustuslik kliendilt jootraha küsida?
Restoran ei küsi näpunäidet, see on tasuta teenus, mida te osutate osutatud teenuse eest. Kui teenus on serveri tõttu äärmiselt halb, peaks tipp olema madalam, kuid kui teenus on serverist väljaspool halb, ei tohiks serverit karistada. Näpunäide ei lähe köögitöötajatele; see on mõeldud serverile, bussipoistele ja mõnikord baarmenitele. Paljudes osariikides makstakse serveritele "serveripalk", mis on tavaliselt alla 3 USD / tund. Kliendid peaksid jootraha andma, kui nad otsustavad, kas neil on piisavalt raha välja söömiseks.
Mis siis, kui toit on toatemperatuuril?
Juhige oma serverile tähelepanu, et toit pole nii kuum ega külm kui peaks.
Mida teha, kui mu server oli ilmselgelt uimastite peal?
Paluge juhil rääkida ja öelge neile, et arvate, et töötaja oli narkootikumide mõju all ja miks te arvate, kuidas või kuidas see teid mõjutas.
Mida teha, kui restorani töötaja oli minu vastu füüsiliselt agressiivne?
Küsige haldurit ja rääkige neile, mis juhtus. Kui inimene ründab teid füüsiliselt, helistage politseisse
Kuidas saab kaevata selle üle, et mulle antakse tellimuse jaoks välismaiseid muudatusi?
Küsige neilt, kas neil on muid valuutavõimalusi, ja kui neid pole, küsige lihtsalt haldurilt muudatusi.
Mida peaksin ütlema, kui soodapurskkaevust pärit sooda on tasane?
Lihtsalt juhtige sellele iga töötaja tähelepanu, kellel peaks olema võimalus saada asjakohast abi.
Kuidas leida numbrit, kuhu helistada, kui tahan esitada kaebusi restorani kohta?
Restorani saate otsida Google'ist. Telefoninumber tuleks lisada koos muu põhiteabega.
Kas restoranides saab samas õlis praadida mereande ja mitte mereande?
Muidugi. Mõnes restoranis on piiratud arv praepannu ja nad peavad praadima kõik ühes.
Kuidas kirjutada restoranis pakutava teenuse kohta ebaviisakas kommentaar?
Igasugune nõuetekohane reageerimine ei tohiks olla ebaviisakas, kuna see võib kirjutajale vähe vastata. Teisest küljest ei pea te ka kena kommentaari tegema. Ma kiidan teid, et leidsite aega, et aidata teistel mitte kogeda sama. Pakun, et kirjutades kinnitate iga teema faktiliselt, kuna lugejad usuvad teie arvustusesse rohkem. Võite lõpetada väitega, et te ei pöördu kunagi tagasi või soovitate tungivalt viia nende äri mujale. Hindamise ajal pange tähele töötajate kompetentsi, puhtust, maitset ja õhustikku. Samuti on teistel palju abi otsustamisel, kuhu ja kus mitte einestada. Samuti võite saada omanikult hea vastuse.
Kui teil on varem olnud restorani reis halb, ärge kaevake oma uuele kelnerile eelneva teeninduse üle.
Hoiatage oma serverit allergiad . Kui mõni nimetatud koostisosa sisaldub teie söögikorras, informeerige sellest oma serverit ja palun lahtrit.
l-groop.com © 2020