Kuidas austrid kokku koguda

Austrid on üks hõlpsamaid mereandide koristamise liike. Kuna nad kasvavad riffe, mis võivad muutuda üsna suureks, on austrid hõlpsasti leitavad. Kui olete rifi leidnud, ei vaja te nende eemaldamiseks ja kogumiseks erivarustust. Enne koristamist peaksite siiski tutvuma kõigi eeskirjadega ja neid järgima ning vajadusel saama karpide litsentsi. Nende juhiste eesmärk on kaitsta teie tervist ja ohutust, samuti austrite populatsiooni.

Kogumine

Kogumine
Saagikoristus legaalsetel aastaaegadel. Austerservikute seaduslik koristamine peab toimuma heakskiidetud aastaaegadel. Teie osariik või muud seadusandlikud organid võivad austrite koristamiseks kehtestada aastaajad. [1] Teie kohalik loodusvarade osakond või kala- ja eluslooduse haldamise amet avalikustab, kui need aastaajad on. Aastaaegade täpsed kuupäevad võivad varieeruda aastast aastasse ja need määratakse kindlaks mitme teguri põhjal, sealhulgas:
  • Loodete arv
  • Randade ja merevee seisund
  • Inimeste arv, kes eeldatavasti koristama lähevad
  • Keskmine saagi suurus
Kogumine
Saak parimal ajal. [2] Traditsiooniliste nõuannete kohaselt soovitatakse austrid koristada ainult jahedamatel talvekuudel (need, kelle nimel on R-täht). Sellegipoolest on austrites saaki koristada ja süüa aastaringselt. Austrid saavutavad haripunkti talvel ja varakevadel.
Kogumine
Oodake õiget ilma. Parim on austrid koristamata kolme päeva jooksul pärast tugevat vihma (1 tolli või rohkem). Pinnase äravool võib sisaldada baktereid ja muid saasteaineid. Mõnes piirkonnas on austrite korjamine pärast vihmasadusid sõnaselgelt keelatud. Selle asemel plaanige austrid koristada selge ilmaga.
Kogumine
Minge mõõna ajal. Parim aeg austrite koristamiseks on päeva jooksul ja kui loode on alla 2 jala. See hõlbustab austririffide leidmist ja nendest kobarate eemaldamist.
  • Austrite koristamisel pöörake tähelepanu veetingimustele, nii et loodete tagasi tulekul ei jääks lõksu.
Kogumine
Kontrollige saiti. Isegi ideaalsete ilmastikutingimuste korral heakskiidetud kogumisplatsile minnes peaksite enne austrite koristamist seda ala uuesti kontrollima. Austrid toituvad merevee filtreerimisega, mis tähendab, et nad saavad koguda igasuguseid haigustekitajaid ja saasteaineid. [3] Kui märkate surnud austrid või kalad, ebameeldiva lõhnaga vesi või muud hoiatussildid, otsige uut koristusala.
Kogumine
Mine vette. Mõnedele kombainidele meeldib kasutada lamedapõhjalist austripaati. Austerite kogumiseks peate aga kõik vette laskma ja rifile lähenema. [4] Olge siiski ettevaatlik, kuna austrikastide lähedal asuv muda (mida mõnikord nimetatakse ka „gumbo-mudaks”) võib olla väga paks ja kleepuv.
  • Austrite kogumisel kandke kindlasti jalgu, et jalgu kaitsta teravate austrikoorikute, paksu muda ja prahi eest.
Kogumine
Eemaldage austrid riffilt. Ükskõik, kas vette vette voolab või austripaadis seisate, rehkendage austrustrügi üle riffi. [5] Tragi hammastega osa aitab austrid riffilt ära lüüa, mis kogutakse seejärel korvi ossa. Kui teie tragi tundub täis olevat, tühjendage see tekil või kogumisämbrisse.
  • Austrite kobarate nende rifist maha löömiseks võite kasutada ka lihtsalt haamerit või sarnast tööriista.
  • Austrite käitlemisel tuleb kindlasti kanda paksu kindaid. See kaitseb teie käsi nende kestade ja teravate tööriistade eest, mida võite klastrite käsitsemisel kasutada.
Kogumine
Otsige suurte austritega kobaraid. Austririffid sisaldavad nii suuremaid, vanemaid austrid kui ka väiksemaid, nooremaid austrid. Paljud kohad määravad kogutavate austrite miinimumsuuruse (sageli 3 ”). [6] [7] Need miinimumid on kavandatud ülemäärase saagikoristuse ärahoidmiseks ja austripopulatsioonide säilitamiseks. Soovitav on ka suuremad austrid.
Kogumine
Murra kobarad laiali. Eraldage austrid igast klastrist haamri, kruvikeeraja või muu tööriista abil. Eemaldage kõik väiksemad austrid ja pange need ettevaatlikult vette tagasi. [8] Peaksite ka kõik surnud austrid eemaldama ja visake need tagasi vette pannes.
  • Elusad austrid, kui need on avatud, sulgevad nende kestad kergelt koputades.
Kogumine
Koguge söödavad austrid ämbrisse. Elusaid ja piisavalt suuri austrid saab hoida. Paljud kombainid eelistavad kasutada ujuvat koppa (nööriga kombaini külge kinnitatud), kuna see hoiab austrid vees niiskena ja võimaldab teil käed vabad hoida. [9]
Kogumine
Jääge kogumispiiridesse. Iga osariik või kohalik piirkond võib seada austrite kogusele piirangu (arvu, kaalu või mahu järgi), mida igal inimesel on lubatud koguda. [10] [11] Teie piirkonnas austrite ebaseadusliku koristamise eest võidakse määrata trahve või muid karistusi. [12]

Säilitamine

Säilitamine
Hoidke austrid jahedas. Austereid kogudes peate neid hoidma niiskena ja varjus. Pange need jääle, kui transpordite neid jahedamasse või ämbrisse, kuid ärge laske neil külmuda. Külmkapis neid nii kiiresti kui võimalik (4 tunni jooksul). Kui olete need koju toonud, katke need puhta märja rätikuga ja pange külmikusse kuni keetmiseni. Ärge hoidke oma austrid õhukindlas kotis või muus konteineris, sest see tapab nad enneaegselt.
  • Hoidke austrid külmkapis madalal tasemel, allpool mis tahes keedetud toitu või toitu, mida süüakse toitu.
Säilitamine
Ärge sööge surnud austrid. Avatud koorega austrid, mis nende sulgemisel ei sulgu, katkised koored või kuivatatud ja võssa paistvad austrid on tõenäoliselt surnud ja tuleks minema visata. Juba surnud austrite keetmine (või toorelt söömine) võib olla teie tervisele ohtlik.
Säilitamine
Keetke austrid põhjalikult. Paljudele meeldib austrid toorelt või kergelt aurutatult süüa. Kuid see ei tapa potentsiaalselt kahjulikke patogeene. Ükski kogus keetmist ei eemalda kemikaale ega biotoksiine, mille austrid on mereveest kogunud, nii et austrid korjatakse alati ainult heakskiidetud kohtadest.
  • Austreid saab valmistada mitmel viisil: röstimine, aurutamine, küpsetamine, grillimine, praadimine, hautamine jne.
  • Keetke austrid vastavalt soovitatud temperatuuridele ja kellaaegadele. Näiteks tuleks neid keeta või keeta vähemalt 3 minutit, praadida temperatuuril 375 kraadi Fahrenheiti vähemalt 3 minutit või küpsetada 10 minutit temperatuuril 450 kraadi Fahrenheiti [13]. X Uurimisallikas
  • Kasutage värskeid või jahutatud austrid kahe päeva jooksul. Visake ära ja ärge sööge vanu austreid.
Säilitamine
Külmutage austrid, mida te ei soovi kohe kasutada. Lükake austrid alla ja külmutage need väikeste partiidena nende naturaalsetes mahlades või vedelikus, milles olete neid keetnud. Need võivad püsida sügavkülmas kuni aasta, kuid kõige parem on, kui neid kasutatakse 3 kuu jooksul.
  • Enne nende kasutamist sulatage külmutatud austrid 24 tundi külmkapis.
  • Pidage kindlasti meeles, et kuumutatud austrid või austritoidud tuleb põhjalikult läbi kuumutada.
Säilitamine
Saate teada, kas teie riik taaskasutab kesta. Noored kasvavad austrid vajavad kinnitamiseks vanemaid kestasid. Soovimatute austrite viimine vette ja mahajäänud koorikute jätmine randa aitab tagada, et noortel austritel on hea kasvupind. Mõnes piirkonnas võib isegi olla võimalusi kestad pärast koristamist taaskasutada. Oysteri taastumisprogramm peab nende olekute loendit ja teavet osalemise kohta. [14]
  • Mõnel juhul võidakse teil rannas varjuda ja kestad sinna jätta.

Ettevalmistus minekuks

Ettevalmistus minekuks
Hankige litsents. Täpsed litsentsinõuded on riigiti erinevad, kuid austrite seaduslikuks saagiks on tavaliselt vaja kalapüügiluba või meripüügilitsentsi. [15] Litsentside maksumuse ja nõuete kohta lisateabe saamiseks pöörduge kohaliku loodusvarade osakonna või kala- ja eluslooduse haldamise agentuuri poole.
  • Litsentse saab sageli osta otse vastavast agentuurist või müüjatelt, näiteks sööda- ja söögikauplustest. Paljudel juhtudel võimaldavad need agentuurid teil hõlpsalt litsentsi veebist osta.
  • Austrite koristamise ajal võidakse teil nõuda litsentsi tõendi olemasolu.
  • Litsentsi saamisel tutvuge kindlasti kõigi koristamisnõuetega (näiteks suurusepiirangud).
Ettevalmistus minekuks
Hankige riiklike koristusalade kaart. Riigid koostavad heakskiidetud saagikoristuskohtade nimekirja. See loetelu aitab kombainidel eemal hoida potentsiaalselt saastunud, saastunud või ohtlikest piirkondadest. [16] Kohalikul loodusvarade osakonnal või kala- ja eluslooduse majandamise agentuuril võib olla nende jaoks koristamisalade veebipõhine või prinditud kaart.
Ettevalmistus minekuks
Koguge oma varustus. Mõnes piirkonnas võidakse austrite koristamiseks kasutada ainult käsivarustust (mitte mehaanilisi vahendeid, näiteks jõutrenni). [17] [18] Põhivarustus sisaldab: [19]
  • Austrite tragi, haamer või muu tööriist klastrite eraldamiseks
  • Vastupidavad kindad
  • Kogumisämber (näiteks ujuv ämber)
  • Jää, et austrid jahtuksid
  • Kruvikeeraja või muu tõmbamisriist
Kas ma peaksin austrid vees leotama?
Leota austrid 20 minutit. Austrid tsüklivad vett oma süsteemi kaudu, puhastavad ennast ja väljutavad liiva. Korrake seda protseduuri veel kaks korda, kasutades kindlasti iga leotamiseks puhast vett. Eemaldage austrid kausist, tühjendage vesi ja loputage enne raputamist, serveerimist või keetmist.
Kui palju maksaks kogu vajaliku seadme ostmine?
See sõltub tõesti käsitöökauplusest, kus käite, ja oma raha hankimiseks võiksite ka raha säästa, kui lähete kasutatud poodi.
Saastunud vetes elavate austrite sisse võivad koguneda biotoksiinid, patogeenid ja mitmesugused keemilised saasteained. Need saasteained võivad tarbimisel olla teie tervisele väga ohtlikud. Kui jääte pärast austrite (või muude karpide) söömist haigeks, pöörduge erakorralise meditsiini poole.
Kaitseks austrite koristamisel päikesekaitsekreemi ja putukatõrjevahendit.
l-groop.com © 2020