Kuidas porrulauku puhastada

Porrulauk on seotud sibula ja küüslauguga. Erinevalt sibulatest moodustuvad porrulaugukihid kontsentriliste varte kujul, mis tõusevad põhjas olevast valgest õrnrohelisest tumeroheliseks ülaosas. Mustus ja liivaterad jagunevad porrulaugu kihtideks ja ladestuvad lõpuks nende põhjas, mistõttu on oluline porrulauk enne toiduna kasutamist põhjalikult puhastada.

Tükeldamise ja leotamise meetod

Tükeldamise ja leotamise meetod
Katkesta porru osa juurtega. Te lõikate vahetult aluse kohal.
Tükeldamise ja leotamise meetod
Katkesta porru ülaosast tumeroheline ja varretu osa. Teile jäävad vaid porru valged ja helerohelised osad.
Tükeldamise ja leotamise meetod
Viilutage porru allesjäänud osa pikuti helerohelisest otsast allapoole kuni valge aluseni.
Tükeldamise ja leotamise meetod
Tükeldage 2 porrulaugu poole vastavalt päeva retseptile. Vajaminev porrubittide suurus võib varieeruda sõltuvalt sellest, millist retsepti valmistad.
Tükeldamise ja leotamise meetod
Pange kõik tükeldatud porrutükid suurde kaussi veega ja libistage need käega ringi, et need eralduksid ja porrulakihtide vahel tekiks mustus.
Tükeldamise ja leotamise meetod
Lase neil 5 minutit leotada.
Tükeldamise ja leotamise meetod
Pöörake õrnalt käega uuesti, et lahtine mustus satuks põhja.
Tükeldamise ja leotamise meetod
Nõruta porrulaugu abil porrulauk.
Tükeldamise ja leotamise meetod
Kui porrulauk on veel kraanis, loputage seda värske veega, et eemaldada allesjäänud mustus.
Tükeldamise ja leotamise meetod
Kallake porrulauk õrnalt puhtale rätikule ja kasutage rätiku teisest otsast kuivamiseks ettevaatlikku.

Kihtide eraldamise meetod

Kihtide eraldamise meetod
Katkesta porru osa juurtega. Te lõikate vahetult aluse kohal.
Kihtide eraldamise meetod
Katkesta porru ülaosast tumeroheline ja varretu osa. Teile jäävad vaid porru valged ja helerohelised osad.
Kihtide eraldamise meetod
Viilutage porru allesjäänud osa pikuti helerohelisest otsast allapoole kuni valge aluseni.
Kihtide eraldamise meetod
Hoidke 2 poolhaaret, ükshaaval, voolava vee all, eraldades iga porru kihi teistest kätega. Vaadake hoolikalt iga kihti ja veenduge, et kogu mustus loputatakse välja.
Kihtide eraldamise meetod
Otsustage, kas teie päeva retsept nõuab kuiva porrulauku või on see vähem konkreetne.
  • Kui retsept nõuab kuiva porrulauku, vajutage porru pooled puhaste rätikute vahele. Kui see on vähem konkreetne, siis ei pea te seda tegema.
Kihtide eraldamise meetod
Tükeldage 2 porrulaugu poole vastavalt päeva retseptile. Vajaminev porrubittide suurus võib varieeruda sõltuvalt sellest, millist retsepti valmistad.
Kihtide eraldamise meetod
Valmis.
Porrulaugu tumerohelised tipud on söömiseks liiga kiulised, kuid neid võib kasutada suppide ja segude maitsestamisel.
l-groop.com © 2020