Kuidas puhastada konnatooteid

Konnamaiad on sea mao välimine vooder ja need on osa paljude kultuuride köögist, näiteks Pennsylvania Hollandi ja Aafrika-Ameerika hingetoit. Põrsakeste küpsetamiseks peate esmalt need korralikult puhastama. Õnneks on karuputkede puhastamine tegelikult üsna lihtne. Puhastamiseks võite soola kasutada abrasiivina, samuti võite neid keeta, et neid oleks lihtsam puhastada.

Soolaga pesemine

Soolaga pesemine
Loputage karuputke jooksva vee all. Võtke konnasilmad nende pakendist välja ja pange need jooksva vee alla kaussi. Tühjendage vesi 2-3 korda, et loputada konnasilmadest lahtised osakesed. Tõmmake kõik nähtavad suured valge rasva sõlmed välja ja visake need minema. [1]
  • Kasutage külma või jahedat vett, nii et te ei küpsetaks nõgestõmbeid osaliselt ega muudaks nende tekstuuri.
  • Kuivatage vesi perioodiliselt kausist, et see värske püsiks.
Soolaga pesemine
Prügi eemaldamiseks sõtkuge mädamarjad kätega. Jookseva vee all peske kätega mädamarjad ja eemaldage värvimugatud osakesed või praht, mis võib voodrile kinnituda. Kuivatage vesi perioodiliselt kausist, nii et vesi püsib värske ja praht pestakse ära. [2]
Soolaga pesemine
Lisage meresoola, et aidata karuputke nühkida. Kuivatage vesi kausist ja piserdage meresoola kogu konjakile abrasiivina. Puhastage mädamarjakesi kätega, et neist veelgi prahti eemaldada. [3]
  • Tõmmake kõik rõngakujulised kummivalged voodrid välja.
Soolaga pesemine
Täitke kauss uuesti veega ja jätkake karuputkede nühkimist. Kui olete soola lisanud ja sõtkutud nõgestõmmist, et prügi ja värvuse muutunud osakesed voodrist välja koorida, täitke kauss veega. Jätkake konnasilma tegemist kätega, et kangekaelsed osakesed lahti saada. [4]
  • Jätkake kausi tühjendamist, et see oleks täidetud värske voolava veega.
Soolaga pesemine
Pöörake konnatooted väljapoole ja lisage veel soola. Kui olete suured tahked osakesed väljastpoolt eemaldanud, tühjendage vesi kausist. Pöörake konnatooted väljapoole ja puistake soola nende sisemusse. [5]
Soolaga pesemine
Sõrmede abil pühkige prügikottide seest välja praht. Kui sool toimib abrasiivina, kooge sõrmede abil küünte sisemus puhtaks kõigist nende külge kinnitatud osakestest. Tõmmake ära kõik rasv või vooder, mida näete karuputkede sisekülgedel. [6]
  • Täitke kauss veega ja prahi eemaldamiseks koovitakse neid veelgi.
Soolaga pesemine
Puhastage ja loputage karuputke, kuni vesi on peaaegu selge. Jätkake kaussi vee täitmist ja tühjendamist, kui puhastate prügi kontsadest. Veenduge, et kogu sool oleks väljast ja seest loputatud. [7]
  • Konnavalgel ei tohiks olla enam valget rasvast voodrit.
  • Seejärel saab mädamarju keeta või toita.

Keev hog teeb

Keev hog teeb
Pange nõgeseemned potti vette ja laske keema tõusta. Eemaldage karuputkede pakendid ja asetage need suurde potti. Täitke pott piisavalt veega, et katki tekiks katkujuured, ja viige vesi suure kuumuse juures keemiseni. [8]
Keev hog teeb
Hauta nõmm küpseta keskmisel kuumusel 30 minutit. Kui vesi on hakanud keema, keerake kuumus madalamaks ja laske nõul 30 minutit keeda. Segage potti aeg-ajalt, veendumaks, et ükski mädarõika ei jää külgedele kinni. [9]
  • Konnatopsid võivad keedetud ajal tekitada tugevat lõhna, seetõttu kaaluge lõhna eemaldamiseks akna avamist või ahjuventilatsiooni sisselülitamist.
Keev hog teeb
Nõruta mädamarjad ja lase neil jahtuda. Pärast 30-minutist keetmist tühjendage konnasilmad sõelas ja laske neil vähemalt 10 minutit jahtuda. Kasutate suurte osakeste eemaldamiseks oma käsi, nii et need peavad teie käsitsemiseks piisavalt jahtuma. [10]
Keev hog teeb
Konnasilmadest eemaldage rasv ja praht sõrmedega. Kontsal on valge vooder, rasvasõlmed ja värvimuutused. Tõmmake ja koorige sõrmedega. Visake ära kõik, mis teil tõmmatakse konnasilmadest maha. [11]
  • Otsige välja kõik oranži värvi tükid ja eemaldage need ka.
Keev hog teeb
Lõika nõgesetooted 1,3 cm pikkusteks 1,2-tollisteks ribadeks. Sigade keetmine muudab nende tekstuuri ja muudab need täidiseks kõlbmatuks. Kasutage nuga või paari köögikäärid ja lõigake need väikesteks ribadeks, nii et saate neid oma roogadesse lisada. [12]
Toores karuputkedes sisalduvad bakterid võivad põhjustada tõsiseid haigusi, eriti lastel. Peske käsi alati hoolikalt, kui käsitsete konnasilma.
l-groop.com © 2020