Kuidas krabi puhastada

Kui soovite süüa krabiliha, peate kõigepealt krabi puhastama. Kui teie krabi on elus, peate selle tapma. Puhastusprotsessi käigus peate ka eemaldama kest ja sisikond. Kui teie krabi on puhas, saate süüa teha ja seda nautida.

Krabi ettevalmistamine puhastamiseks

Krabi ettevalmistamine puhastamiseks
Vajadusel tapke kõigepealt krabi. Kui ostsite elava krabi, on see vaja enne tapmist tappa. Lihtsaim viis elava krabi tapmiseks on krabi sukeldamine 60 sekundiks keevasse vette. Seejärel eemaldage krabi veest tangidega ja asetage see jahutamiseks jäävanni. [1]
Krabi ettevalmistamine puhastamiseks
Sulatage külmunud krabi. Kui kasutate külmutatud krabi, sulatage see enne puhastamist välja. Täitke kraanikauss jaheda veega ja kastke krabi kraanikaussi. Umbes 15 kuni 20 minuti pärast tuleb see puhastamiseks piisavalt sulatada. [2]
Krabi ettevalmistamine puhastamiseks
Laske krabil jahtuda ja kuivada. Kui te oma krabi keetsite, laske sellel enne puhastamist puudutada. Samuti peaksite laskma sellel kõigepealt kuivada, kuna märja krabi käsitsemine võib olla keeruline. Kui te oma krabi vees sulatasite, laske sellel enne puhastamist kuivada. [3]

Soovimatute osade eemaldamine

Soovimatute osade eemaldamine
Lõika nägu krabil ära. Võtke oma köögist paar käärid ja lõigake see krabi küljest ära. Nägu hõlmab krabi silmi ja suud. Näo eemaldamiseks lõigake sirge joon üle krabi esiosa, otse silmade ja suu taga. [4]
  • Näo eemaldamiseks on üldiselt lihtsam kasutada käärid. Kuid mitte kõik käärid pole piisavalt teravad. Kui teie käärid ei suuda krabi läbi lõigata, kasutage lõike tegemiseks teravat nuga.
Soovimatute osade eemaldamine
Eemaldage kõht. Krabi kõht on krabi alumisel küljel asuv väike kest. Kõhu eemaldamiseks ei vaja te spetsiaalseid tööriistu. Tõmmake see sõrmedega ära. [5]
Soovimatute osade eemaldamine
Eemaldage lõpused. Kõhu all näete lõpusi. Need sarnanevad väikeste beežide keeltega. Lõpuste eemaldamiseks haarake need sõrmedega ja tõmmake need ära. [6]

Puhastusprotsessi lõpuleviimine

Puhastusprotsessi lõpuleviimine
Loputage sooled välja. Kui krabis on soovimatud materjalid eemaldatud, saab seda veega puhastada. Soolte loputamiseks hoidke krabi jooksva kraanivee all. Need on krabi sees leiduvad rohekaspruunid ained. Loputage krabi seni, kuni sisikond on täielikult eemaldatud. [7]
Puhastusprotsessi lõpuleviimine
Liha saamiseks purustage krabi lahti. Nüüd saate krabi liha juurde. Seda saab pärast ekstraheerimist keeta. Pöörake krabi tagurpidi. Hoidke seda mõlemalt poolt ja asetage mõlemad pöidlad krabi alla, krabi selja keskjoone lähedale. Pöidlaga surudes tõmmake kätega alla. Krab praguneb lahti. [8]
  • Teile tuleks jätta kaks ühtlast krabiliha sektsiooni.
Puhastusprotsessi lõpuleviimine
Keetke oma krabi. Krabisektsioonid võivad olla keedetud vees keedetud . Keetke neid 12 minutit. Krabi maitsestamiseks kasutage väikest kogust soola. [9]
  • Kui soovite, võite oma krabi sulatatud võiga serveerida.
Puhastusprotsessi lõpuleviimine
Valmis!
Kuidas sa jalad keedad?
Esiteks keetke vesi, pange jalad sisse, seejärel keetke 15 minutit. Võtke need välja ja leotage neid 10 minutit külmas vees. Seejärel lõika jalad õhukesteks tükkideks. Mähi need leivakliide ja jahuga, kuumuta õli madalal temperatuuril, prae krabitükid wokis kuni kuldkollaseks. Eemaldage tulelt ja viimistlege köömnetega.
l-groop.com © 2020