Kuidas puhastada karbid

Karbid võivad olla tervislik ja nauditav söögikorra osa. Puhastusklambrid eemaldavad liiva, soola või muud liiva ja on samuti olulised toiduohutuse tagamiseks. Kahjustatud sambla eemaldamise, leotamise ja nühkimise abil saate puhastamiseks valmistatavaid samblaid puhastada.

Halbade klappide eemaldamine

Halbade klappide eemaldamine
Puudutage kõiki karpe, millel on avatud kestad. Kesta kergeks koputamiseks võite kasutada tööpinda, lusikat või sõrme. Visake välja klaasid, mis ei sulgu koputamisel. See näitab, et nad on surnud ja söömiseks kõlbmatud. [1]
Halbade klappide eemaldamine
Visake ära pragunenud, purunenud või muul viisil kahjustatud karbid. Kahjustatud kestad võimaldavad bakteritel siseneda, muutes merekarpide söömise ohtlikuks. See on ka märk sellest, et merekarp võib olla surnud. [2]
Halbade klappide eemaldamine
Pange karbid veega kaussi. Eemaldage kõik hõljumid. Ujuv on märk, et merekarp on surnud. Surnud karpidest pärit toksiine saab melakarpist teile üle kanda ka pärast keetmist. [3]

Karpide leotamine

Karpide leotamine
Pange karbid veega kaussi. Võite kasutada soola- või magevett. Leotusmeetodid erinevad sõltuvalt sellest, millist tüüpi vett valite. Sageli peetakse tõhusamaks meetodiks soolast vett, kuna see jäljendab kammkarpide puhast looduslikku elupaika.
  • Karpide soolases vees leotamiseks segage 1/3-tass soola (100 grammi) 1 galloni (3,8 liitrit) veega. Leota karbikesi 30 minutit. Võtke karbid käsitsi välja. Tehke veel üks kauss soolase veega segust ja leotage karbid uuesti. Seda protseduuri tuleks korrata veel 1-2 korda. [4] X Uurimisallikas
  • Magevee jaoks sukeldage karbid jaheda veega kaussi. Kraanivee kasutamine on hea. Lase karbikestel leotada 20 minutit kuni tund. Simmid puhastavad selle aja jooksul looduslikult soola, liiva või muud killustikku. [5] X Uurimisallikas
Karpide leotamine
Lisage leotusvette 2 supilusikatäit maisijahu. See võib aidata liiva puhastada savist nende leotamise ajal. Maisijahu võib muuta karbike maitset, muutes need pisut magusamaks. [6]
Karpide leotamine
Eemaldage oma kätega karbid veest. Simpidest tekkinud praht tuleb kausi põhjas, nii et ärge kasutage kurnat. Nende käsitsi välja tõstmine hoiab ära karpide saastumise. [7]
Karpide leotamine
Puhastage karbid tugeva harjaga. Pärast nende harjamist loputage karbid voolava vee all. See aitab eemaldada väliskestast allesjäänud liiva või prahi. [8]
Kuidas ma saan teada, kas minu karbid on söödavad?
Kui loputate neid külmas vees, peaksid need sulguma. Kui nad ei sulgu, tähendab see, et nad on surnud ja tuleb utiliseerida. Kui neid küpsetate, avanevad need uuesti. Kui need pole küpsetamise ajal avatud, visake need minema. Ärge proovige neid avada, see tähendab, et nad pole söödavad.
Puhastan aurureid ja nende kaelad torkavad välja. Kas kaelad on söödavad?
Jah, ja minu arvates on see parim osa!
Kas on olemas tõhus viis suure hulga karpide puhastamiseks?
Kui teil on neid elus, võite need panna umbes 30 minutiks värske, puhta veega, mis on üsna külm. Hingamisel filtreerivad elusad karbid oma süsteemidest välja liiva ja soolase vee. Selleks võite mitu klaasi veeämbrisse panna. Kui te aga puhastate nende kesta, peate neid igaüks eraldi puhastama.
Kas rannakarbide leotamine tapab nad?
Ei, ei tohiks. Saate neid leotada soolaga maitsestatud vees.
Kas ma saan süüa väikesi torusid, mis torkavad silma?
Jah, saate neid süüa.
Kuidas ma saan teada, kas merekarp on halb?
1. See on enne küpsetamist lahti ja löömise ajal ei sulgu. 2. Keedetud ajal see ei avane.
Kuidas saab värsketest karbidest valmistada merekarpide kohupiima?
Parim kohupiim on valmistatud värsketest karbidest! Alustuseks aurutage puhastatud karbid väheses koguses vett (1 / 2-1 tassi olenevalt valmistatavast kogusest). Pärast avamist kallake need välja ja pange keedunõu alles. Sellest saab teie chow alus. Võimalik, et peate lisama villitud / külmutatud merekarpide mahlale või kalavarudele sõltuvalt retseptist vajalikust kogusest. Mulle meeldib kasutada pool värsket merekarpimahla ja pool karpide varu. Seejärel eemaldage karbid nende kestadest, tükeldage jämedalt ja jahutage kuni vajamiseni. Neid tuleks lisada viimasel minutil ja kuumutada ainult läbi, vastasel juhul lähevad need magusast ja õrnalt kummiliseks.
Kas ma saan sulatatud soolase veega sulatada?
Koores sisalduvat rannakarpi ei tohi kunagi külmunud olla, sest see tapab need. Neid tuleks külmkapis hoida või jää peal hoida, kuid mitte kunagi külmunud!
Kui kaua ma võin hoida samblikke külmkapis enne nende küpsetamist? Kas ma hoian neid vees?
Panin need märja pesukangaga peeneks kaussisse. Olen neid nädal aega minimaalsete kaotustega elus hoidnud. Lihtsalt veenduge, et pesulapp oleks niiske.
Kas nende viis on teada saada, kas mageveekalad on mürgised?
Kuidas sa tead, kas merekarp on värske ja ohutu süüa?
Värskuse tagamiseks hoitakse söögikoore tavaliselt jääl. Kui te pole kindel, et karbid on värsked, küsige kinnitust kohalikult toidupoest.
Ärge sööge pärast küpsetamist veel suletud merekarpi. Rannakarp võib olla surnud ja nakatunud bakteritega. Vältige toidumürgituse ohtu ja visake need karbid minema.
Võimalike terviseriskide vältimiseks peaksite kohe pärast nende puhastamist karbid küpsetama.
l-groop.com © 2020