Kuidas Woki puhastada

Hästi hooldatud wok on eluaegne investeering. Süsinikterasest või roostevabast terasest häiringud kestavad korralikult hooldamise korral põlvkondi. Kui teie wok pole kaetud ega eel maitsestatud, lugege, kuidas woki esmakordseks kasutamiseks ette valmistada. Kui olete wokit kasutama hakanud, olge harjunud oma wokit kohe puhastama ja kuivatama. See säilitab loodusliku kaitsekatte, mis kasutamisel koguneb.

Katmata süsinikterasest Woki puhastamine

Katmata süsinikterasest Woki puhastamine
Enne esimest kasutamist pese ja korrastage. Woki nühkimiseks kasutage käsna ja kuuma seebivett. Loputage wok ja kuivatage see puhta lapiga. Seadke wok pliidil kõrgel kuumusel, kuni wok hakkab suitsetama. Pöörake wokit nii, et see ei põleks ennast, nii et see puutuks kokku suure kuumusega. Kastke paberrätik õlisse ja hoidke seda paari tangide vahel. Hõõru õlitatud rätik wokiga üle. [1]
  • Pinnakatteta süsinikterasest valmistatud raskused on tavaliselt õli kerge kattega, et kaitsta seda määrdumise või roostetamise eest. Woki küürimine eemaldab selle katte enne, kui olete selle kasutamiseks valmis.
Katmata süsinikterasest Woki puhastamine
Leota wok kuumas vees. Täitke kraanikauss kuuma veega. Kui teie wok on veidi jahtunud, pange see kraanikaussi mõneks minutiks ligunema (või kuni 30 minutiks, kui toitu tõesti küpsetatakse). Woki leotamine vabastab toidujäätmed, muutes selle puhastamise lihtsamaks. [2]
  • Woki väändumise vältimiseks vältige woki puhastamisel äärmuslikke kuumusi. Näiteks ärge pange tõeliselt kuuma woki külma veega kraanikaussi, kuna see võib wokit kahjustada.
Katmata süsinikterasest Woki puhastamine
Hõõruge wokit käsnaga. Võtke toidukraami, puhastusvahendi või wok-puhastusharjaga ära toidujäägid ja -jäägid. Te peaksite saama wokit puhastada ainult kuuma vee ja käsna abil. Kuid kui soovite, võiksite käsna pesemise ajal kasutada natuke käsiseepi. [3]
  • Vältige abrasiivkäsna, näiteks terasvilla kasutamist, kuna see võib kahjustada teie woki külge kogunenud kaitsekihte.
Katmata süsinikterasest Woki puhastamine
Loputage wok kuuma veega. Kui olete kõik toiduks ehitatud toidud puhtaks puhastanud, loputage wok kuuma veega täielikult. Vaadake uuesti wokki ja kontrollige, kas teil pole toidujääke, millest oleksite võinud ilma jääda. [4]
  • Väga määrdunud hädad võivad sellel hetkel vajada veel ühte nühkimist ja loputamist.
Katmata süsinikterasest Woki puhastamine
Kuivatage wok oma pliidiplaadil. Peate wokist eemaldama kogu niiskuse, vastasel juhul võib see roosteta. Woki kuivamiseks pange oma wok keskmise ja madala kuumusega tagasi pliidile. Hoidke woki kuumusel, kuni kogu vesi on aurustunud. Enne kui uuesti hakkama saate, laske wokil jahtuda. [5]
  • Enne ladustamist võite hõõruda kerget taimeõli kihti oma woki pinnale.
  • Kui teie wok roostetab, peate rooste ära pühkima ja woki uuesti maitsestama, nagu te tegite enne woki esmakordset kasutamist.

Nonstick Woki puhastamine

Nonstick Woki puhastamine
Täitke kraanikauss kuuma seebiveega. Woki puhastamiseks võite kasutada oma tavalist nõudepesuvahendit. Pange oma wok vette ja laske sel liguneda, kui wokil on palju toidujäätmeid. [6]
  • Mida varem oma woki pesed, seda lihtsam on seda puhastada. Vältige, et teie wok pikka aega istuks, kui toidujäänused on sellele purustatud.
Nonstick Woki puhastamine
Puhastage wok. Toidujäätmete õrnalt puhastamiseks kasutage pehmet käsna, pesurit või wok-pintslit. Vältige abrasiivsete käsnade kasutamist, nagu näiteks terasvillapadjad, kuna need võivad mittenakkuva katte hävitada. [7]
  • Kui te ei saa panni täiesti puhtaks, võib wokil küpsetada kiht õli, muutes woki aja jooksul kleepuvaks. Kleepuva kihi eemaldamiseks puhastage wokit lihtsalt korralikult.
Nonstick Woki puhastamine
Loputage wok. Loputage wok külma veega ja kontrollige, kas olete toidujäätmete jäljed täielikult eemaldanud. Kui ei, siis peske wok ja loputage uuesti.
  • Kui woki külge kleepub kangekaelne toit, leotage seda mõni minut enne uuesti nühkimist kuumas seebivees.
Nonstick Woki puhastamine
Kuivatage wok. Pühkige wok pehme lapiga kuivaks ja hoidke seda seni, kuni olete valmis seda uuesti kasutama. Kui saate, riputage wok. Kui teil on vaja muid panne oma woki sisse virnastada, siis jälgige, et need ei kriimustaks mittekepppinda. [8]
  • Erinevalt katmata hädadest ei pea te pärast puhastamist wokit pliidi peal maitsestama ega kuivatama. Mittekleepuv kate kaitseb woki metalli.

Teie Woki eest hoolitsemine

Teie Woki eest hoolitsemine
Küpsetamisel kasutage vähe õli. Enne alustamist vältige oma woki pritsimist mittekleepuva küpsetuspihustiga. Pihusti õlid kogunevad aja jooksul ja moodustavad teie woki kleepuva õlise kihi. Selle asemel lisage enne toidu valmistamist pannile veidi õli. [9]
  • Kui teie wokil on õli kogunemisest kleepuv kiht, leotage wokit kuumas seebivees ja nühkige, kuni kiht on eemaldatud. Selleks võib kuluda mitu pesemist ja loputamist.
Teie Woki eest hoolitsemine
Vältige keetmist metallnõudega. Te peaksite vältima oma wokis metallnõude kasutamist, olenemata sellest, kas kasutate mittevärvilist või katmata wokit. Metalllusikad, -tangid või -redelid võivad kraapida woki põhja ja külgi, kriimustades teie kleepuva pinna või kaitsekatte. [10]
  • Valige wokiga toiduvalmistamiseks puidust või bambusest riistad.
Teie Woki eest hoolitsemine
Eemaldage tugevad plekid. Kui teie mittekleepuval wokil on plekke, mida te ei saa lihtsalt ära pesta, kandke kergituspasta. Kombineerige 2 supilusikatäit söögisoodat 2 supilusikatäit veega. Kandke pasta peitsile, kuni wok on veidi soe. Lase pasta 1 tund seista. Pese pasta sooja seebiveega maha. [11]
  • Pärast plekkide eemaldamist ja säilitamist pidage meeles, et kuivatage wok korralikult.
Teie Woki eest hoolitsemine
Wok pese käsitsi. Peaksite oma woki alati käsitsi pesema kohe pärast kasutamist. See tähendab, et peaksite oma küpsetatud toidu panema serveerimisalustele ja pesema woki. Ärge kunagi peske wokit nõudepesumasinas. Nõudepesumasina suur kuumus ja karm pesuvahend hävitavad teie kleepuva pinna või kaitsekihi. [12]
  • Kui te ei saa oma wokki kohe pärast kasutamist pesta, peaksite seda vähemalt söögi ajal sööma. Nii on kerimine kergem.
l-groop.com © 2020