Kuidas raseerimiskotti puhastada

Raseerimiskommid on maitsev ja populaarne roog, nii et pole üllatav, et inimesed armastavad käia neid söömas. Kui olete hiljuti koju viinud merekarpide sööda, siis peate need koristama, et saaksite neid süüa teha. Ehkki karbid näevad välja hirmutavad, on neid tegelikult väga lihtne puhastada, kui teate parimat tehnikat.

Koore eemaldamine

Koore eemaldamine
Puhastage liivakarbid. Enne alustamist andke oma merekarpidele kena koorimine, nii et koorimise ajal ei kanduks teie merekarpidele liiva. Liiva mahapesemiseks ei pea te kasutama seepi ega puhastusvahendeid. Vaja on ainult vett ja hõõrdumist. [1]
Koore eemaldamine
Pange oma karbid söögikappi või aurukorvi, mis sobib potti. Kui teil on liiga palju karbikesi, et neid kõiki räti või aurukorvi panna, saate need puhastamiseks partiideks jagada. [2]
  • Haarake paar rätikut või ahjukinda, et saaksite oma karpidega ohutult käsitseda.
  • Kui teil pole piisavalt suurt potti, võite kasutada kuumakindlat kaussi.
Koore eemaldamine
Keeda pott vett. Pange oma vesi veerema keema. Võite selle järgmise sammuna potti jätta või valada selle kuumakindlasse kaussi, kui kasutate seda. [3]
  • Ehkki veekogus ei pea olema täpne, on kõige parem kasutada umbes 15 liitrit (15 liitrit) iga 15 karbi kohta.
Koore eemaldamine
Kastke kurn või auruti korvi potti. Pange oma karbid täielikult sisse, et nad saaksid oma kestad avada. Kui nad on vees, nihutage nõusid õrnalt edasi-tagasi, et julgustada karbikesi avanema. [4]
Koore eemaldamine
Oodake 10 sekundit, seejärel eemaldage karbid. Karbid avavad liha kestad, kuid peate need kiiresti jahutama, et liha ei küpseks. Rannakarbi tahtmatu keetmine keetvas vees rikub selle tekstuuri ja maitset. [5]
  • Enne rapsi keeva veega sisestamist laske kauss külma vett valmis ja ootaks kasutamist.
Koore eemaldamine
Pange karbid külma vette. Karpide jahutamiseks võite kasutada kas jahtuvat või jäävett. Külm vesi väldib samblike ebaõiget keetmist. [6]
  • Põletuste vältimiseks oodake, enne kui nende karbid on täielikult jahtunud.
Koore eemaldamine
Tõmmake karpidest karbid välja. Rannakarpide liha eemaldamiseks kasutage oma käsi. Pange merekarp liha puhtasse nõusse. [7]
  • Kui karp ei ole täielikult eraldunud, lõigake selle neli röövlihast terava noaga ära. [8] X Uurimisallikas

Rümba liha tükeldamine

Rümba liha tükeldamine
Eemaldage kaela ots (sifoon). See on merekarp raske osa, nii et enamik inimesi valib selle viilimiseks. Liha säilitamiseks peate selle eemaldama võimalikult otsa lähedalt. [9]
Rümba liha tükeldamine
Lõigake klaas jalast pilu kaela tipuni. Klaasi ühel küljel peaks olema terav hammaste sarnane tekstuur, mis sarnaneb habemenuga või tõmblukuga. Liha avamiseks jälgige noaga nuga. [10]
Rümba liha tükeldamine
Pange oma merekarp lamedaks. Levitage merekarp selle siseosade paljastamiseks. Saate selle asetada lõikelauale või plaadile, et saaksite hõlpsasti sisselõikeid teha, kui eemaldate merekarpist mittesöödavad osad.
  • Kui olete köögis kogenud, võite valida, kas hoiate merekarp käes; aga nii tehes võib käsi käega raisata. Parem on kasutada kõva pinda.

Innards eemaldamine

Innards eemaldamine
Katkesta lõpused. Näete oma merekarpide keskpunkti lähedal lihavaid pruune lõpuseid. Kasutage oma nuga, et need hoolikalt ülejäänud ülejäänud lihast eraldada. Katkestage lõpuste all ja loputage hoolikalt peidetud liiva eemaldamiseks. [11]
  • Lõpmeid pole ohtlik süüa, kuid enamik inimesi eelistab need enne keetmist eemaldada.
  • Klaaside suu, mida nimetatakse palpeks, asub lõpustega samas kohas. Eemaldate need osad koos, kui kraapite ära kogu lihakese pruuni ala. [12] X Uurimisallikas
Innards eemaldamine
Pigistage kõht lahti kaevaja (jala) lähedale, et magu paljastada. Otsige oma merekarpist tumedat kotti meenutavat osa, milleks on kõht. Vajutage liha kõhu alla, et seda oleks lihtsam lahti lõigata. [13] Mao eemaldamiseks kasutage noa, see võib teie teraga mitu korda käia. Loputage ala, et eemaldada välja imbunud prügi. [14]
  • Jätkake lõikamist ja loputamist, kuni kogu pime mao muda on kadunud.
Innards eemaldamine
Leidke ja eemaldage klamber sees olev selge varras. Razor clams sisaldab kristallilist stiili, mis võimaldab neil toitu lagundada, enne liha söömist peate selle eemaldama. Kõhu lõikamise ajal peaksite nägema varda libisemist klambri seest. Kui see iseenesest ära ei tule, vajutage klamber selle välja surumiseks ja seejärel eemaldage see sõrmedega. [15]
  • Ärge eksige ussi kristallilises stiilis. See on merekarpide loomulik osa.
  • See näeb välja nagu plastik. [16] X Uurimisallikas
Innards eemaldamine
Viilutage kaevaja (jalg) ja pange see lahti. Kaevaja näeb välja pikk ristkülikukujuline tükk, mis ulatub ümber teie klambri keskosa. Sõltuvalt isiklikest eelistustest või retsepti juhistest võite selle kõigepealt ülejäänud lihast tükeldada või jätta selle keetmise ajaks kinnituseks. [17]
Innards eemaldamine
Tõmmake sooled välja. Jala sees näete, milline näeb välja tume muda. Need on sooled, mis tuleb ära puhastada. Saate need välja noppida või noa alla joosta. Loputage ala, kuni kõik, mida näete, on puhas, valge merekarp. [18]

Oma söögitegemise ettevalmistamine toiduvalmistamiseks

Oma söögitegemise ettevalmistamine toiduvalmistamiseks
Hoidke iga merekarp voolava vee all. Kui olete kõik sisemised siseosad lahti lõiganud, peate oma karbid lõplikult loputama. Parimate tulemuste saamiseks loputage neid eraldi kraani all. Laske mõnel särgil mõni sekund vee all. [19]
Oma söögitegemise ettevalmistamine toiduvalmistamiseks
Pange karbid puhtasse nõusse. Kui olete iga meigikarpide pesemise lõpetanud, pange see oma valmistamisnõusse. Jätkake, kuni kõik klapid on puhtad.
Oma söögitegemise ettevalmistamine toiduvalmistamiseks
Tühjendage liigne vesi ära. Kui olete kreemide pesemise lõpetanud, tühjendage nõusse kogunenud vesi.
Oma söögitegemise ettevalmistamine toiduvalmistamiseks
Keetke või hoidke oma karbid. Jätkake oma retseptiga või külmutage oma karbid hiljem. Saate alati osa partiist ette valmistada ja ülejäänud kokku hoida.
  • Kui soovite oma karbid külmutada, pange need hoiukotti või konteinerisse. Enne sügavkülma panemist lisage veidi vett.
Võite oma merekarpist leida hernekrabisid või lapikesi, kuid see ei tähenda, et merekarp on halb. Pärast puhastamist võite ikkagi liha süüa. [20]
Sisekummide puhastamisel aitab see keskenduda kõigi tumedate alade lõikamisele või puhastamisele.
Enne nende söömist tuleb raseerimiskoogid keeta.
Kuuma vee ja nõude käsitsemisel olge ettevaatlik.
l-groop.com © 2020