Kuidas puhastada põletatud malmist panni

Malmist pannid on uskumatu tööriist, mis köögis olemas on, kui valmistate peaaegu kõike. Kuid nad hoolitsevad ka palju rohkem kui muud praepannid või pannid, seega on nende omamise põhiosa teadmine, kuidas neid õigesti puhastada. Teades mõnda lihtsat viisi põletatud toidu puhastamiseks, samuti seda, kuidas oma keedukann taastada ja maitsestada, kui miski muu ei tööta, saate malmi uue moodi välja näha.

Kiirpuhastamine Skilletile

Kiirpuhastamine Skilletile
Pühkige oma keedukann õliga maha, et vabaneda kergelt kinni jäänud toidust. Kui püüate oma toitu kinni just siis, kui see hakkab malmist põlema, võite selle puhastada 1–2 supilusikatäit (15–30 ml) õli abil. Valage õli pannile, kui see on veel soe, ja pühkige pind paberrätikuga. Visake lahti tükid toidukraami ja pange oma pannil hoidmiseks see ära. [1]
  • Kuna kasutate keedukannide puhastamiseks õli, peaks see olema säilitusvalmis ja järgmine kord valmis valmistama.
  • Parimate tulemuste saamiseks kasutage kõrge suitsupunktiga ja neutraalse maitsega õli. Taimeõli, viinamarjaõli või linaseemneõli toimivad kõik suurepäraselt. [2] X Uurimisallikas
  • See meetod töötab tõenäoliselt ainult toiduga, mis on just hiljuti keedukannil ära põlenud. Tõsiselt läbi põlenud või pikka aega seisma jäänud pannide puhul peate võib-olla andma neile põhjalikuma puhastuse.
Kiirpuhastamine Skilletile
Põlenud toidu puhastamiseks kasutage söögisoodat või soola. Toidud, mis jäeti veidi pikemaks ajaks põlema, vajavad midagi abrasiivsemat kui lihtsalt õli. Piserdage pannil põhja veidi koššersoola, jämedat meresoola või söögisoodat. Kannule kleepunud toidu väljapesemiseks kasutage paberrätikut. Loputatud soola või söögisooda eemaldamiseks laske malmist kergelt loputada. [3]
  • Selle meetodi abil saate oma pannil pannil puhastada peaaegu ükskõik millist jämedat abrasiivpulbrit. Maisipraad toimib söögisooda asemel suurepäraselt, kuid suhkru taoline vorm võib teie pannil pinnale sulada ja annab teile midagi muud puhastada.
Kiirpuhastamine Skilletile
Tõstke raskemad toidud keetmise ajal keedukannist välja. Toiduainete jaoks, millel on rohkem aega oma pannil kõrvetada või jäänud istuda, võiksite selle ära keeta. Täitke oma keedukann umbes 2,5-tollise veega ja asetage see keskmisele kuumusele. Kui vesi hakkab keema ja keema, proovige põletatud toitu maha kraapida puust või plastikust lusika või spaatliga. [4]
  • Enne selle säilitamist või uuesti kasutamist valage vesi välja ja jätke keedukann täielikult kuivaks.
  • Oma malmist peaksite kasutama ainult plast- või puidust tööriistu, mitte midagi metalli. Metallist spaatlid ja lusikad kriimustavad pinda ja eemaldavad pannil maitsestamise.
Kiirpuhastamine Skilletile
Kuivatage pann ahjus. Pühkige malmi pind kuiva lapiga allapoole, et eemaldada suurem osa liigsest veest. Pange see 10 minutiks temperatuurini 177 ° C (350 ° F) või keskmisele kõrgele pliidiplaadile, et see täielikult kuivaks. [5]
  • Kui paned pannile pannul sellesse vett, võib see roostetama hakata. Enne õlitamist või ladustamist veenduge, et pann on täiesti kuiv.
Kiirpuhastamine Skilletile
Pärast seda, kui olete selle puhtaks määrinud, kandke pannil õli kiht õli. Pärast iga kord, kui seda kasutate, peaksite panema alati õhukese kihi õli. Kui malm on veel soe, valage supilusikatäis 1-2 supilusikatäit (15-30 ml) õli ja pange paberrätik selle laiali kogu pinnale. Hoidke oma puhast pannil kuivas kohas, kuni peate seda järgmisel korral kasutama. [6]
  • Teie panni soojal pinnal olev õli reageerib malmiga, moodustades polümeeri. See hoiab pannil kleepumatuna ja väga heas korras väga pikka aega. [7] X Uurimisallikas
  • Kui olete juba oma pannil õli puhastamiseks kasutanud õli, võite selle sammu vahele jätta.
  • Panni maitsestamisel vali kõrge suitsupunktiga neutraalne õli. Taimeõli, linaseemneõli ja viinamarjaseemneõli töötavad kõik suurepäraselt.

Skilleti taastamine ja maitsestamine

Skilleti taastamine ja maitsestamine
Kasutage villi puhastamiseks terasvilla. Kui te ei saa oma pannil muud moodi puhastada, võite terasvilla abil selle uuesti malmiks riisuda. Vala keedunõusse veidi sooja vett ja nõudeseepi ning alustage puhastamist väikese terasvillaga kuuliga. Puhastage seni, kuni ilmneb looduslik ja viimistlemata malm, mille värvus on sinihall. [8]
  • Mõni allikas võib öelda, et ärge kunagi kasutage malmist keedukannil terasvilla ja seepi. Igapäevaseks puhastamiseks on see hea nõuanne, kuid see on vajalik pannilille koorimisel ja maitsestamisel.
Skilleti taastamine ja maitsestamine
Puhastage keedukann seebi ja kuuma veega. Puhastage pannil sees olevat niisket lappi, kuni vesi jookseb täiesti puhtaks. Terasvillast järelejäänud rooste või osakeste eemaldamiseks laske malmist pind kergelt pesta. [9]
Skilleti taastamine ja maitsestamine
Pange pannil pann kuuma kuiva ahju kuivama. Kuumutage oma ahi temperatuurini 177 ° C (350 ° F). Enne kui ahju paned, et see täielikult kuivada, pühkige pannil jääv niiskus puhta ja kuiva lapiga. 10 minuti pärast võta pannil olev pann ahjust välja ja aseta paksule teerätikule, et see ei puutuks otseselt teie tööpinnaga. [10]
  • Samuti võite oma pannil kuivatada pliidil. Pange see keskmisel kõrgel kuumusel umbes 10 minutiks või seni, kuni kogu vesi on aurustunud ja keedukann on kuiv.
Skilleti taastamine ja maitsestamine
Õli pannil üleni. Malmi maitsestamiseks kasutage kõrge suitsutasemega neutraalset õli. Kallake pannile 1-2 supilusikatäit (15–30 ml) köögivilja-, viinamarja- või linaõli ja jagage see paberrätikuga üle kogu pinna. Kui keedukann on kaetud, pühkige liigne õli ära teise paberrätikuga. [11]
  • Malm on poorne, mis tähendab, et kogu pinnal on väikesed augud, mis imavad õli ja annavad ühtlase küpsetuspinna. Kui jätate keedukannile liiga palju õli, võib see sellega küpsetades kleepuvaks muutuda.
Skilleti taastamine ja maitsestamine
Pange keedunõu 1 tunniks ahju temperatuurile 260 ° C (500 ° F). Lülitage ahi kõrgeimale kuumusele, mida see võib minna, ja asetage madalaimale raami külge tükk tinafooliumi. Pange oma malmist pann kõige kõrgemale püstikule tagurpidi ja laske sellel umbes tund aega küpsetada. See aitab õlis tihendada ja pannil maitsestuda. [12]
  • Tinafoolium haarab kogu keetmise ajal keetmise ajal eralduvat liigset õli. Fooliumitüki ära viskamine on palju lihtsam kui teie ahju puhastamine!
Skilleti taastamine ja maitsestamine
Lase pannil jahtuda ja korda maitsestamisprotsessi. Tunni pärast lülitage ahi välja ja laske malmist pannil jahtuda. See peaks olema puhastatud, maitsestatud ja kasutamiseks valmis. Parimate tulemuste saamiseks peaksite aga pannil õli veel korra või kaks korda küpsetama. See suurendab õli kattekihti veelgi ja muudab teie malmi veelgi pikemaks. [13]
  • Hoidke oma pannil puhtas ja kuivas kohas. Malm kipub väga kiiresti roostetama, nii et veenduge, et see eemalduks võimalikult palju niiskust.
Ärge puudutage oma malmi otse ahjust välja ega pliidi alt! See on väga kuum ja põletate ennast tõenäoliselt ära.
l-groop.com © 2020