Kuidas kloppida võid

Või kloppimist on pikka aega kasutatud või tootmiseks peamise majapidamismeetodina. Teil on vaja võikurnerit ja koort ning või jaoks vormi.

Kurna saamine

Kurna saamine
Otsige veebist või jahu jaemüüjat. Neid saab osta köögitarvete ja kodukohtade spetsialiseeritud kauplustest, veebioksjonimüüjatelt ning need on saadaval selliste saitide kaudu nagu Craigslistissa või #Freecycle.
  • Võikurgid võivad olla puust, keraamilisest või klaasist. Mõned neist on väikesed või käeshoitavad, teised aga palju suuremad ja neid saab seismisel kasutada. Kui te ei valmista suuri koguseid ja / või soovite treeningut, piisab tavalisest köögikoka jaoks pihuarvutist või väikesest.
  • On olemas antiikseid ja kaasaegseid võipurustite versioone. Antikvariaadi ostmisel kontrollige seda põhjalikult, veendumaks, et kõik osad töötavad ja pole roostetud jne. Võimalik, et peate enne kasutamist osad vahetama; kui te pole kindel, küsige nõu antiiksete köögitoodete spetsialistilt või piimatootjalt.
Kurna saamine
Töötage välja oma kirur. Kui olete puiduga osav, lõikate ja improviseerite, on võimalik teha võikurnerit.
  • Lihtsaim versioon on teha "üles-alla kloppimine", mis koosneb kriipsust (väike tüübel või muu sarnane), mis sisestatakse kaane kaudu purki ja seejärel liigutatakse üles ja alla.
  • Keerulisem mõlapurk võib olla valmistatud kaanega purgi või kohvikannu abil, mille kaudu lükkad erinevad tüüblitükid ja paned need keeramiseks väikese ratta juurde. Otsige Internetist sobivat mustrit.
  • Kasutage oma elektrilist peksjat (näiteks üldlevinud mikserit KitchenAid). Sõltuvalt mootori kvaliteedist võib see vajada sisse- ja väljalülitamist, et mootor saaks katkestuse, kuid mõned uuemad, raskema koormusega seadmed peaksid hakkama saama. Hea mõte on segisti katta teerätikuga, et kreem ei "pritsimise" ajal ülespoole pritsiks.

Või kloppimine

Või kloppimine
Veenduge, et või valmistamiseks kasutatav koor on toatemperatuuril (60 ºF / 15 ºC). Kui ruum on külm, kasutage kreemi soojendamiseks sooja vett, kui see on veel konteineri sees. Kui koor on liiga soe, jahutage see jaheda veega.
Või kloppimine
Täitke anum kreemiga veerandi või kolmandikuni (mitte kõrgemale). Mis tahes täiendav summa muudab selle kloppimise raskeks.
Või kloppimine
Keerake ratta ratast või käepidet või liigutage kriipsu üles ja alla või lülitage elektripliit sisse. Jätkake mehhanismi (kloppimise) keeramist kuni pool tundi. Kui või ei ole praegu moodustunud, on koor kas liiga kuum või liiga külm ning seda tuleb kas soojendada või jahutada.
  • Või peaks elektrilise mikseriga töötades moodustuma palju kiiremini.
Või kloppimine
Pese ja töötle või. See samm on valikuline, kuid see aitab võiladu paremini hoiustada. Kui või on moodustunud, eemaldage see jahutist.
  • Asetage või keraamilisse või klaaspurki.
  • Lisage 1/2 tassi külma vett. Loksutage kaks kuni kolm minutit.
  • Kurna vesi välja.
  • Selge vee ilmumiseks korrake veel üks kord.
  • Puder võid. Nii eemaldatakse viimane vesi, seejärel kurnatakse.
Või kloppimine
Viige või selle vormi. Pigistage see sisse, seejärel külmkapis, et see seguneks. Nüüd on see söömiseks valmis või saab kauem säilitada. Vaata Kuidas võid säilitada üksikasju.
Valmistatud või jahutage külmkapis. Hoidke külmkapi lõhnade levimise vältimiseks hästi kaetud.
Kui või kloppimist nimetatakse "kollektsioneeritavaks", ei pruugi see sobida tänapäevaseks kasutamiseks. Kontrollige, kas see on töökorras hügieeniline.
Kui soovite võid teha, kuid te ei soovi pärast eriti kukliga kinni jääda, siis vaadake Kuidas võid teha mitmesuguste või valmistamise alternatiivsete võimaluste jaoks.
Võib juhtuda, et või valmistamine maksab teile rohkem kui selle ostmine. Kõik sõltub sellest, kui palju kreemi eest maksate. Selleks ajaks, kui arvestate oma tööjõuga, poodi mineku pingutustega jne, ei pruugi tegelikud kulud olla vaeva väärt. Aga kui see on mõeldud kogemuste jaoks, on see ka lahe.
l-groop.com © 2020