Kuidas tükeldada küüslauk

Kuna küüslauku kasutatakse nii paljudes retseptid , on ülioluline, et teate seda tükeldada! Õnneks on vaja ainult nelk puruks lüüa, et see koorida. Hoidke nuga kinni, et te ei lõikaks ennast kogemata, ja hakkige siis küüslauguküünt, kuni see on nii hea, kui soovite. Mida rohkem harjutate, seda kiiremini saate, nii et hakake tükeldama!

Küüslauguküünte eraldamine ja koorimine

Küüslauguküünte eraldamine ja koorimine
Lükake noa tasane külg neljale, et koor lahti saada. Võtke koka nuga ja pange see nelgile, nii et lame külg toetuks selle peale. Hoidke noa käepidet ühe käega ja viige teise käe peopesa tasasele terale alla. Peopesa rõhk purustab nelki. [1]
  • Selle purustamiseks ei pea te küüslauguküünt lamendama. Koorimiseks tehke lihtsalt piisavalt survet.
Küüslauguküünte eraldamine ja koorimine
Tõmmake küüslauguküünt maha. Haarake koore otsast pöidla ja nimetissõrmega. Seejärel saate nelki raputada või koorida sõrmedega ettevaatlikult. [2]
Küüslauguküünte eraldamine ja koorimine
Purustage terve pea küüslauku, kui vajate mitu nelki. Kui tükeldate rohkem kui 3 või 4 küüslauguküünt, kiirendage protsessi. Üksikute nelkide eemaldamise asemel pange mõlemad peopesad tervele küüslaugupeale ja lükake nelk eraldi. [3]

Küüslaugu käsitsi tükeldamine

Küüslaugu käsitsi tükeldamine
Kärbige nelgi kuiva varre ots ära. Kui vaatate kooritud küüslauguküünt, näete selle ühes otsas kitsast otsa ja laia kuiva otsa, kus see varem varre külge oli ühendatud. Lõika noaga lihtsalt kuiv raasuke. [4]
  • Ehkki kuiva varre ots on söödav, on see sitke ja ei küpseta teie roogas maha.
Küüslaugu käsitsi tükeldamine
Viilutage nelk õhukesteks tükkideks. Enda tükeldamise vältimiseks suruge pöial ja sõrmed sõrmede poole, kui hoiate küüslauguküünt oma kohal. Hoidke koka nuga teises käes ja viilutage kogu nelk, muutes tükid nii õhukeseks, kui soovite. [5]
  • Kui plaanite küüslaugu hakkimist, tehke viilud võimalikult õhukeseks. Jämedalt hakitud küüslaugu puhul on hea jätta viilud pisut paksemad.
Küüslaugu käsitsi tükeldamine
Keerake nuga 90 kraadi, et küüslauk tükkideks lõigata. Hoidke ühte kätt noa käepidemel ja asetage teise käe sõrmed nii, et need toetuksid noatera ülaosale otsa lähedal. Raputage noa tera edasi-tagasi, nii et tera ei tuleks lõikelaualt eemale ja sõrmed jääksid teelt välja. Lõika küüslauk vastupidises suunas, et see tükeldada karedateks tükkideks. [6]
  • Kui teie retsept nõuab jämedalt hakitud küüslauku, saate tükke nüüd kasutada.
Küüslaugu käsitsi tükeldamine
Hakige hakitud küüslauku alles hakkige. Kui teie retsept nõuab peeneks hakitud või hakitud küüslauku, kühveldage küüslauk tagasi hunnikusse ja jätkake tükeldamist, kuni tükid on nii väikesed kui soovite. [7]
  • Kui soovite teha töötlemata küüslaugupastat, puistake hakitud küüslaugule veidi koššersoola. Küüslaugu purustamiseks ja laotamiseks kasutage noatera lamedat osa, kuni see muutub pastaks.
Võib-olla olete näinud küüslaugukoorijaid. Tavaliselt asetate küüslauguküüsi silikoonisilindrisse ja veeretate selle koore lõdvendamiseks vastu loendurit.
l-groop.com © 2020