Kuidas valida pastinaaki

Pastinaakidel on talvisel toiduvalmistamisel eriline koht, kuigi need pole tänapäeval nii populaarsed kui aastakümneid tagasi. Pastinaak on saadaval aastaringselt, kuid see annab magususe, mis tuleneb maapinnast külmutamisest, seega on kõige varasemad talveaiad maitsvad. [1] Hea kvaliteediga toodete valimine on üsna lihtne, kuid siin on mõned näpunäited, mida tuleks kaaluda.
Otsige pastinaagid, mis on väga valged. Mida valgem on liha, seda magusam on pastinaak.
Valige puutumata juurtega kindlad pastinaagid.
Vältige pastinaaki, mis kollasuvad või muutuvad südamiku ümber pruuniks. Need on tõenäoliselt vanemad ja seetõttu vähem magusad.
Vältige kokkutõmbunud pastinaagide ostmist. Jällegi, need on tõenäoliselt vanemad ja vähem magusad. Suurematel on suurema tõenäosusega puitunud tekstuur. [2]
Eelista väiksemaid pastinaaki suurematele. Need on üldiselt magusamad ja vähem puitunud. Tauntoni peene toiduvalmistamine, Valige kindel, tugev pastinaak
Valmis.
Kas pastinaaki saab panna minestronisuppi?
See on muidugi teie valik, kuid ma arvan, et see on minestrone suurepärane lisa. Nautige pastinaaki ja minestrone suppi!
Hoidke paar päeva külmkapis. Nad ei suuda nii kaua vastu pidada kui porgandid.
l-groop.com © 2020