Kuidas valida kohvi tervisliku kasu jaoks

Kohv on miljonite jaoks igapäevane staapelkiud, kuid selle tervisemõjuga seotud uuringud on vastuolulised. Üldiselt näitavad tõendid, et kohv ei ole enamiku elanikkonna jaoks kahjulik ja võib tegelikult pakkuda teatud kasu tervisele! Toitumisteaduse pidevalt arenevas valdkonnas liikumine võib olla keeruline, kuid arvestades enda tervislikku seisundit ja piirates kõrge kalorsusega lisaainete, näiteks piima ja suhkru kasutamist, saate valida tervislikumaid kohvijooke kodus ja kohvikus. Pidage meeles, et kuigi väike kohv võib olla teie tervisele kasulik, võib liiga palju teid tegelikult kahjustada.

Kodus pruulimiseks kohvi valimine

Kodus pruulimiseks kohvi valimine
Valige orgaanilise kohvi kaubamärgid. Orgaanilisi kohvioad on kasvatatud ilma pestitsiide ja sünteetilisi väetisi kasutamata. Kui teadlased pole kindlaks teinud, kas kohvi kasvatamiseks pestitsiidide kasutamine põhjustab ubades pestitsiidide jääke, on pestitsiidid kahjulikud planeedile ja põllumajandustöötajatele. Pestitsiidid suurendavad reostunud vee äravoolu ja farmitöötajatel võivad tekkida sellised sümptomid nagu peavalu, pearinglus ja hingamisraskused. Orgaanilised kaubamärgid võivad olla pisut kallid, kuid need on planeedi ja tõenäoliselt teie enda tervise jaoks kõige tervislikum valik. [1]
  • Mõni uuring on näidanud toitainete väikest tõusu mahepõllumajanduslikes toodetes võrreldes tavapäraselt kasvatatavate toodetega. See tähendab, et orgaaniline kohv võib teie jaoks tegelikult tervislikum olla. [2] X Usaldusväärne allikas Mayo kliiniku hariduse veebisait ühest maailma juhtivamast haiglast Mine allika juurde
  • Kontrollige, kas teie kohvil on USDA orgaaniline silt. Mõni kaubamärk võib väita, et see on mahepõllumajanduslik, kuid te ei saa olla kindel, et nad järgivad USDA mahepõllumajandusstandardeid, kui nende toode ei ole märgisega. [3] X Usaldusväärne allikas Mayo kliiniku hariduse veebisait ühest maailma juhtivamast haiglast Mine allika juurde
Kodus pruulimiseks kohvi valimine
Valige kofeiinikohv, kui teil on teatud tervislikud tingimused. Kui olete rase, peaksite hoidma kohvist kohvi. Uuringute kohaselt võib kofeiin takistada loote kasvu ja suurendada surnult sündimise või raseduse katkemise riski. [4] Kofeiin võib samuti raskendada hüpertensiooni ja diabeedi reguleerimist, seega on kofeiin tõenäoliselt parim valik, kui teil on üks neist seisunditest. [5]
  • Kui olete rase, peaks üks või kaks tassi kohvi päevas olema ikka ohutu.
  • Samal ajal on kofeiin seotud tervisele kasulike omadustega. Kofeiiniga kohvi, kuid mitte kofeiini, on seostatud Alzheimeri, Parkinsoni ja dementsuse madalama riskiga. [6] X Uurimisallikas
  • Rääkige oma arstiga, kas teil on ohutu kohvi või muid kofeiiniga jooke juua.
Kodus pruulimiseks kohvi valimine
Valige antioksüdantsuse suurendamiseks heledad röstitud kohvioad. Mõned uuringud on näidanud, et kergelt röstitud kohvioa antioksüdantide tase on kõrgem, mis kaitseb molekulaarkahjustuste eest ja võib ära hoida teatud haigusi. Näiteks leiti 2017. aastal avaldatud uuringus, et heledad röstitud kohvioad andsid kohvi, milles on tumedamate röstidega võrreldes kõrgem klorogeense happe sisaldus, mis on peamine antioksüdant. Nende leidude kontrollimiseks on siiski vaja rohkem uuringuid. [7]
  • Ehkki kohvis on palju antioksüdante, ei ole uuringud lõplikult tõestanud, et kohvi kõrge antioksüdantide sisaldus suurendab kehas kõrgemat antioksüdantide taset. [8] X Uurimisallikas
Kodus pruulimiseks kohvi valimine
Jooge mitte rohkem kui 3-5 tassi päevas. öelge, et 3–5 8-tassi kofeiiniga kohvi joomine päevas võib olla tervisliku toitumise osa. Seda tarbimistase ei ole olnud seotud terviseprobleemidega. [9]
  • Liiga palju kohvi joomine võib mõnel juhul põhjustada neerukive.
  • Kuid USDA ei innusta inimesi, kes kohvi ei joo, alustama.
Kodus pruulimiseks kohvi valimine
Maksimaalse tervisliku kasu saamiseks tehke muid elustiili muutusi. Kuigi tõendid näitavad, et kuni 6 tassi kohvi joomine päevas ei avalda enamiku elanikkonna jaoks kahjulikku mõju tervisele, on kohvi kasu tervisele vähem selge. Kui proovite oma tervist parandada, peaksite pöörama tähelepanu muudele elustiilifaktoritele. Keskenduge rohkem treenimisele ja dieedi söömisele, milles on palju puu- ja köögivilju. [10]
  • Pidage meeles, et kõik reageerivad teatud kohvitasemetele erinevalt. Ehkki 6 tassi kohvi ei pruugi enamik inimesi kahjustada, võib teistel inimestel tekkida tahhükardia ja ebaregulaarne pulss. Kui tunnete, et teie pulss suureneb, lõpetage päevaks kohvi joomine.
  • Kohv võib olla kaitse teatud vähkkasvajate, Parkinsoni tõve, II tüüpi diabeedi ja südame-veresoonkonna haiguste vastu, kuid vaja on rohkem uurida.

Koduse kohvi valmistamine

Koduse kohvi valmistamine
Jahvatage oma oad. Värskes kohvis on rohkem kasulikke toitaineid kui aegunud kohvis. Selleks, et kohvi oleks võimalikult värske, ostke kohviveski. Ostke jahvatatud asemel terve oakohv ja jahvatage oma oad kodus. Kuna kohv võib hakkuma hakata kohe, kui see on jahvatatud, jahvatage uued kohvi iga kord, kui soovite kohvi teha. [11]
Koduse kohvi valmistamine
Kohvi valmistamiseks kasutage filtreeritud vett. Üle poole kraanivees leiduvatest kemikaalidest on reguleerimata ja mõne eksperdi arvates on normid nende jaoks liiga leebed. Vee filtreerimisel võib eemaldada potentsiaalselt kahjulikke kemikaale nagu nitraadid, arseen ja plii. Joe tervislikuma tassi valmistamiseks kasutage filtreeritud vett. [12]
  • Küsige oma veeettevõtte ettevõtte veekvaliteedi aastaaruannet. See räägib teile potentsiaalselt kahjulikest ainetest teie kohalikus vees ja võib juhendada filtri ostmise protsessi. Valige filter, mis eemaldab teie veest probleemsed kemikaalid ja on NSF Internationali sertifikaadiga.
Koduse kohvi valmistamine
Joo kohvi mustaks. Must kohv on ühe portsjoni kohta madalaim. Kreemi, suhkru ja siirupite lisamine suurendab kohvi kalorsust, suurendades II tüüpi diabeedi ja muude krooniliste haiguste riski. Kui saate seda kõhuga, vali must kohv. [13]
Koduse kohvi valmistamine
Kasutage rasvavaba piima. Kui te ei saa musta kohviga harjuda, minge täispiima ja kreemide asemel rasvavaba piima juurde. Täispiimas ja piimarasvas on palju rasva ning need kalorid võivad aja jooksul lisanduda. [14]
  • Madala rasvasisaldusega soja-, mandli- või riisipiim on rasvavaba lehmapiima head asendajad, ehkki need ei pruugi kohvi endaga nii hästi seguneda.
Koduse kohvi valmistamine
Jäta suhkur vahele. Suhkruga magustatud jooke on seostatud oluliste tervisemõjudega, sealhulgas suurenenud südame- ja veresoonkonnahaiguste riskiga ning rasvumisega. [15] Parim on must, suhkruvaba kohv, kuid kui vajate oma kohvi magustatud, peaksite kasutama väikestes kogustes suhkrut, mett või kunstlikku magusainet.
  • Tl suhkrut on ainult 40 kalorit. Kui toitute muidu tervislikult, ei tohiks suhkru joomine kohviga olla probleem.
  • Andmed viitavad sellele, et kunstlikel magusainetel võivad olla oma tagajärjed tervisele. Kui soovite oma kohvi magustada, võib olla parem kasutada kunstliku magusaine asemel väikest kogust suhkrut või mett. [16] X Uurimisallikas
Koduse kohvi valmistamine
Proovige oma kohvi maitseainetega maitsestada. Selle asemel, et kohvi maitsestamiseks kasutada suhkrut või kõrge suhkru- ja rasvasisaldusega kreemi, proovige kasutada looduslikke vürtse. Kaneel, muskaatpähkel ja kardemon on kõik head toitainete allikad.
  • Näiteks kardemon on rikas C-vitamiini, magneesiumi, tsingi ja kaaliumi poolest. [17] X Uurimisallikas

Kohvi valimine kohvikus

Kohvi valimine kohvikus
Telli kohvi mustaks. Must kohv on tervislikum ja boonusena teie rahakotil lihtsam. [18]
Kohvi valimine kohvikus
Joo värsket kohvi. Parim on kohvi, mis on valmistatud eritellimusel, kuna see pole pikka aega välja istunud. Kohvi ostes valige kohad, kus kohv pärast tellimist valmistatakse. Kohad, kus kohv pikka aega välja istub, näiteks bensiinijaamad, ei paku head kohvi juua.
Kohvi valimine kohvikus
Valige rasvavaba piim. Must kohv pole kõigile. Kui vaja, tellige kohvijoogid kreemi või täispiima asemel rasvavaba piimaga. Väldite palju ebavajalikke kaloreid. [19]
  • Mõni kohvik nimetab rasvavaba piima "lõssiks", nii et ärge ajage segadusse.
Kohvi valimine kohvikus
Vältige spetsiaalseid jooke. Vältige spetsiaalseid jooke, näiteks Frappuccinos, mis sisaldavad tavaliselt palju suhkrut ja rasva. Selle asemel minge tavalist kohvi. [20]
  • Kui otsustate minna spetsiaalset kohvijooki proovima, tellige väikseim suurus.
  • Paljud kohvimajad loetlevad iga joogi kaloreid. Kui soovite tõesti erijooki, kuid pole kindel, milline on tervislikum, vali madalaima kalorsusega jook - see on tõenäoliselt suhteliselt madala suhkru- ja rasvasisaldusega.
Kohvi valimine kohvikus
Maitse lisamiseks proovige siirupite asemel vürtse. Võimalusel tuleks hoiduda siirupitest, kuna need sisaldavad palju suhkrut. Vürtsid on saadaval enamikus kohvipoodides ja need võivad olla tervislikuks alternatiiviks maitsestatud siirupitele. [21]
Kas kerges röstitud kohvis on rohkem antioksüdante kui lahustuvas kohvis?
Jah, kerge röstitud kohv sisaldab rohkem antioksüdante. Lahustuv kohv pole sulle eriti hea.
Miks on kofeiinikohv hullem kui tavaline kohv?
Kofeiini ekstraheeritakse (enamasti) mõne odava kemikaali abil, mis teadaolevalt põhjustavad vähki. Paremad meetodid kasutavad ainult CO2, kuid see võtab aega..ja aeg on raha..ja kõrge hinnaga kohv ei taga meetodit, mida nad kofeiini vähendamiseks kasutasid.
Kus on rohkem antioksüdante, roheline kohv või pruulitud kohv?
Rohelisel on rohkem antioksüdante. Mida tumedam on röst, seda vähem on teie kohvis antioksüdante.
Kumb on parem kohvi juua, lihtsalt must kohv või kohv suhkru ja kreemiga?
Parim on nautida kohvi mustana, kuid kui te ei saa maitset kindlasti maitsestada, lisage oma maitsele suhkur ja kreem.
Kas heledas röstitud kohvis on rohkem antioksüdante kui tumedas röstitud kohvis?
Jah, küll. Tume röstitud kohv võib antioksüdandid maha põletada.
Artikkel soovitab maheoad. Olen joonud Folgersit. Kas see sobib?
Jah. Mingil tasemel on kohv kohv. Kvaliteetsema kohvi korral saate siiski paremaid tulemusi.
Enda kohvioa jahvatamine tähendab värskemat maitset.
Kui teete kodus kohvi, siis hoidke kohvi maitsestamiseks vürtse.
Tavalise kohvi valimine kohvikus pole mitte ainult tervislikum, vaid ka odavam!
Kohvi kõige kahjulikum tervisemõju on liiga palju joomine. Üks või kaks tassi päevas peaks olema korras.
Kohv võib avaldada kahjulikku mõju tervisele teatud elanikkonna jaoks, sealhulgas rasedad naised või inimesed, kellel on raskusi vererõhu ja veresuhkru kontrolli all hoidmisega. [22]
Kohvis sisalduv kofeiin võib mõjutada teatud ravimeid ja suurendada ärevust. See võib olla ka sõltuvust tekitav. Peaksite oma arstiga rääkima, et teha kindlaks, kas kohvi tarbimine sobib teile. [23]
l-groop.com © 2020