Kuidas valida traadist jahutusrestit küpsetamiseks

Traadist jahutavad (küpsetus) nagid on oluline lisa pagar "batterie de cuisine" (olulised toiduvalmistamise seadmed). Ilma nendeta on teil märksa niiskemaid, küpsetatud esemeid, kui neil lastakse jahtuda pannil või tahketel pindadel, mis ei võimalda õhuringlust. Traadist jahutusresti eesmärk on võimaldada õhul vabalt ringi liikuda jahutatava küpsetatud eseme ümber, lastes sellel ühtlaselt ja kiiresti jahtuda.
Külastage köögitarvete edasimüüjat. Kõikjal, kus müüakse küpsetamiseks mõeldud köögitarbeid, näiteks koogi- ja muffinipannid, müüakse ka traadist jahutusreste. Restoran tarnekauplustes on neid ka laos olemas.
  • Jahutusreste müüakse ka Internetis köögitarvete kauplustes ja oksjonisaitidel.
Valige traadi jahutusrest vastavalt suurusele. See, mida sa küpsetad, määrab nagi suuruse. Kuigi küpsiseid saab hõlpsasti väikesele alusele paigaldada, on koogil või leival vaja riideid, mis kindlasti vastavad nende suurusele. Hea mõte on hankida mõni, võib-olla üks ruut või ümmargune üks ja üks ristkülikukujuline, nii et teil oleks konkreetse küpsetatud toote jaoks nii piisavalt kui ka sobivaid suurusi.
  • Kui soovite, et jahutusrest asetseks pannil, tehke enne racki ostmist kindlasti mõõtmised.
  • Teine suurus tuleb arvestada sellega, kas see sobib nõudepesumasinasse ja / või kuhu soovite seda säilitada. Need säilivad hõlpsalt koos küpsiste, küpsetuslehtede ja pitsapannidega, nii et kui teil need juba olemas on, hinnake nende suurust.
Valige traadi jahutusrestiks materjal. Enamik traatjahutusraamid on metallist, kuid on ka puidust jahutusraamid või kroomitud nagid. Mittenakkuvad sordid on teie küpsetatud esemete jaoks abiks, kuid pole hädavajalikud; saate alati paigutada pärgamentpaber (küpsetuspaber) kõigi eriti kleepuvate küpsetatud toitude jaoks.
  • Kui kavatsete kasutada traadijahutusrestit pestud toidu tühjendamiseks, valige selline, mis ei roosteta.
Kontrollige traadi jahutusrestide kvaliteeti. Nagu iga köögitarviku ostmise puhul, kontrollige kindlasti ka selle kvaliteeti. Otsige jahutusrestist korralikult välja liitmikud ja kontrollige, kas seal pole teravaid ega lahtisi osi ega kõverdusi.
Valmis.
Saadaval on virnastatavad või mitmetasandilised jahutusrestid (vt ülaltoodud pilti). Nende kasulikkus teie jaoks sõltub sellest, kui palju ruumi teil on või on vaja kokku hoida, samuti sellest, kui palju küpsetad korraga.
Traadist jahutusraamid on tuntud ka kui traadi küpsetusraamid. Mõlemad terminid on sobivad ja omavahel asendatavad.
Kui küpsetate tormi raha kogumiseks, siis laenutage naabrite käest jahutusreste. Esiteks on neid tõenäoliselt vaja, kuna toit väljub ahjust pidevalt suurte partiide kaupa jahutamiseks, ja teiseks, te ei taha, et peaksite omama palju neid püreesid!
Traadi jahutusrestid on ka suurepärased, kuna:
  • Koht kuumade kastrulite ja roogade puhkamiseks, kui need ahjust lauale jne kantakse.
  • Märgade toodete, näiteks pestud köögiviljade kuivendamise koht, kui need õhu käes kuivavad
  • Koht jäätunud küpsiste kuivamiseks.
Mõned nagid on mõeldud nagu riiul, et hoida kogu panni. Need on üsna spetsialiseerunud, nii et enne sellesse investeerimist peaksite teadma, miks seda soovite. Pidage meeles, et iga kasutamata köögitehnika võtab väärtuslikku ruumi!
l-groop.com © 2020