Kuidas valida pulmakooki

Parima pulmakoogi valimine sõltub teie enda meeldimistest ja ebameeldivustest, pulmateemast ja eelarvest. Kuigi lõppkokkuvõttes jääb koogi valimine teie ülesandeks, saab neid samme järgides valiku pisut lihtsamaks muuta.
Planeerige aegsasti. Kui teil pole juba kindlat ettekujutust soovitud koogi kohta, peab olema aega võimaluste otsimiseks, samuti koogi looja broneerimiseks, raha eraldamiseks ja spetsiaalsete dekoratiivsete elementide leidmiseks. Nii et andke endale kindlasti palju planeerimine aeg. Pange tähele, et suurt nõudlust nõudvaid koogivalmistajaid saab suvehooajal broneerida, nii et ärge jätke oma broneeringut liiga hilja, kui sel ajal abiellute. [1]
Alustage ideede otsimist. Kuigi teie pulmateema võib automaatselt soovitada pulmakoogi tüüpi, ei ole see alati enesestmõistetav ega kooskõlas teie muude eelistustega. Koogistiili valimisel kaaluge järgmiste uurimisallikate uurimist:
  • Loe pulmaajakirju, kus on koogid
  • Vaadake veebis pulmakoogiideid
  • Vaadake pagari väljapanekuid, eriti neid, kes on spetsialiseerunud kookidele ja peene saia valmistamisele
  • Kookide ideed leiate vanadelt perepiltidelt (eriti tore, kui soovite traditsiooni jätkata).
Tea traditsioonilisi ja alternatiivseid pulmakoogi valikuid. Järgmised koogid kuuluvad pulmakonteksti jaoks sobivate hulka. Kuigi suur, keeruline üksik kook, mis on ideaalselt kaetud friliga jäätumine või sile fondant võib ületada tavapärase koduküpsetaja oskuse, mitu rõõmsat alternatiivi pole!
  • Mitmetasandiline puuviljakook martsipaniga (traditsiooniline): See on pikka tüüpi pulmakoogi tüüp, millel on pikk ajalugu, ja väidetavalt on see modelleeritud Londoni Pruudi kirikus (Inglismaal) [2] X Uurimisallikas Carol Godsmark, Pulma vastuvõtu kavandamine kodus , lk. 108, (2008), ISBN 978-1-84528-295-0 See kook on rikkalik ja mitte kõigile ei meeldi seda laadi koogi maitse ega formaalsus.
  • Cupcake pulmakook (alternatiiv): selline kook on viimastel aastatel pälvinud palju jälgijaid. See on koogikeste torn, mis on tavaliselt erineva maitsega. Kuorrutus võib sisaldada eelistatult palju erinevaid sümboleid, initsiaalid, lilli, puuvilju jne. Kuigi paljud pagarid valmistavad meelsasti sellist koogikooki, sobib see stiil suurepäraselt ka koju kavandatud pulmapeoks, kuna koogikesi saab hõlpsasti ette valmistada ja lahked pereliikmed need hõõruda vahetult enne pulmi. Või ostke need lahtiselt jäätuna ja lisage paar viimistlust! Mitmeastmelist alust müüakse laialdaselt "koogipuu" nime all.
  • Croquembouche (prantsuse traditsiooniline): See kõrge profitroonide koonus koos iirise kaskaadiga (millele võib lisada suhkrustatud / suhkrustatud mandleid, šokolaadi, lilli, paelu jne). Seda kooki saab tavaliselt serveerida umbes 30–40, nii et kui teil on rohkem külalisi, kaaluge mitut croquembouche'i. Magustoiduna hoolitseb Croquembouche magustoidumenüü eest, mis võib olla suurepärane lahendus väikese eelarve jaoks. Õrna koogina peate olema kindel hoolikas kohaletoimetamine.
  • Šokolaadikook (prantsuse keeles): Šokolaadikook on pulmades jälginud juba mõnda aega innukalt ja prantsuse pulmakook on kaunilt kaunistatud pitsi stiilis. [3] X Uurimisallikas Carol Godsmark, Kodus pulma vastuvõtu kavandamine , lk. 107, (2008), ISBN 978-1-84528-295-0. Vastav pagar oleks prantsuse kondiitritooted.
  • Juustukook: Pruudile ja peigmehele, kellele kook eriti ei meeldi, on valikjuustukook. See pole juustukook, see on juustukiht! [4] X Uurimisallikas Carol Godsmark, Kodus pulma vastuvõtu kavandamine , lk. 106, (2008), ISBN 978-1-84528-295-0 Alusel on üks suur juustukett, mille väiksemad juustukihid viivad tippu. Juustukihtidele lisatakse lilli ja muid kaunistusi. See võib osutuda palju odavamaks kui traditsiooniline pulmakook, kuid laseb teil siiski "kihid" omada.
  • Teemakook: Geeklaulude jaoks on kindel teemakookide traditsioon. Tähesõdade, Star Treki koogid ja muud ulmeflöödid pole ebaharilikud, nagu ka koogid sellistest armastatud teemadest nagu manga, anime, Hello Kitty ja kõik muu, mis pruudi ja peigmehe väljamõeldiseks võtab. Selline kook tuleb teile loomulikult, kui te mõlemad olete millegi suured fännid!
  • Küpsised. Pikk "küpsiselaua" sortiment, mida sageli hoolikalt korraldatakse, on Pittsburghi piirkonna traditsioon. [5] X Uurimisallikas. See võiks olla kaasas lihtsama koogiga ja paljud inimesed saavad anda oma panuse, ilma et oleks vaja palju pingutusi eelnevalt kooskõlastada.
Otsustage oma eelarve üle. Kui olete mõne idee soovitud koogitüübi kohta saanud, peate välja mõtlema, kui palju raha peate kooki kulutama. Ole realistlik ja võrrelge erinevate koogimüüjate hindu. Kui pagarite valimise aeg on käes, võite küsida hinnapakkumisi ja neid seejärel võrrelda ning vajadusel küsida soodustusi.
Külastage pagareid ja toitlustajaid, kes on spetsialiseerunud pulmadele ja mis tunduvad teile head valikud. Paluge näha nende portfellid kookiideed. Paluge neil näidata teile varasemate kookide fotosid. Ärge kiirustage seda sammu - võtke aega iga pagari pakutavate stiilide ja eripärade võrdlemiseks ja vastandamiseks.
  • Kui te pole kindel, küsige dekoratiivsete elementide demonstratsioone, näiteks šokolaadi kirjutamist.
  • Paluge alati nende kooki maitsta. Peate teadma, kas pagaritoodete koogid on teile meelepärase tekstuuri ja maitsega. Isegi kui see on koht, kust juba ostate, küsige maitsta nende hilisemaid kooke, juhuks kui midagi on muutunud, näiteks koostisosad või meetodid. Head pagariärid pakuvad maitsmiseks väikest valikut.
Koostage oma tordi plaanid. Kui olete otsustanud, milline pagarite looming teile kõige rohkem meeldib, võtke oma ideed nende juurde ja arutage neid. Küsige raskuste, võimaluste ja kulude kohta. Sel hetkel peaksite saama hakata mõistma, millist kooki teil reaalselt võib olla ja milline pagaritest saavutab selle teie jaoks kõige tõenäolisemalt.
  • Teatage pagarile, mitu inimest kooki serveerima peab. Mida rohkem külalisi, seda suuremat kooki vaja oli.
  • Ole pagariga oma eelarve osas väga selge. Kui te ei saa kõiki soovitud võimalusi endale lubada, saab pagar teie nõu, mida saaksite oma eelarve piires ära teha.
Valige pagar. Tehke oma pagariideede täiustamiseks ja kohandamiseks regulaarselt pagariga koostööd. Küsige näidismalle, mis aitaksid teil kogu protsessi läbi viia. Andke oma pagarile kindlasti teada dekoratsiooni- ja kujundussoovidest ning kui kavatsete pakkuda mõnda tordikaunistust, siis edastage need pagarile õigeaegselt.
Küsige pagarilt, kas nad tarnivad koogi. See on palju lihtsam kui nõuda, et keegi oma pulmapeost sellega tegeleks ja vastutus turvalise kättetoimetamise eest lasub pagaril sel viisil. Samuti küsige, kas kook sisaldab tarnekulusid või on see lisatasu eest; oluline kaalutlus teie eelarve jaoks.
Värskete marjade ja puuviljade lisamine koogile võib muuta selle nii kunstiks kui ka magustoiduks. Sponge koogid muudavad selle lihtsaks ja aitavad teie kulusid kokku hoida.
Pärislilled kookidekaunistustena võivad sageli olla taskukohasemad kui need, mille valmistamiseks kulub vaevarikka (ja seetõttu kuluka) tööjõud. Võimalik, et saate isegi pulmas varem lilli, mis kaunistasid midagi muud, uuesti kasutada. Veenduge, et need pole mürgised (roosid on, [6] kuid võib sisaldada pestitsiidide jääke). Nasturtiumi saab isegi süüa! [7]
Kookide transport on ülimalt oluline. Veenduge, et kook saaks ühes tükis kõikjal, kus see on loodud, vastuvõtu juurde, et oleks tagatud väga turvaline transport. Samamoodi delegeerige see ülesanne; ärge lisage seda päev enne pulmi oma isiklike koormavate ülesannete loendisse!
l-groop.com © 2020