Kuidas valida magusat valget veini

Ideaalse magusa valge veini valimine võib olla põnev ettevõtmine. Maitse täpsustamiseks ja oma lemmiku valimiseks peate proovima erinevaid veine. Järgmine kord, kui peate väljamõeldud õhtusöögil või peol valima valge veini, olete soovi korral oma magusa valikuga kindel ja kindel.

Teie paaride arvestamine

Teie paaride arvestamine
Eristage kõige populaarsemaid valgeid veine. Tavaliselt on need magusad valged veinid, mille vahel peate valima, ja igas kategoorias on esindatud erinevad kaubamärgid. Vaadake allolevat loetelu, et hakata eemaldama teile mitte huvi pakkuvaid maitseid: [1]
  • Chardonnay - puuviljane ja suupärase maitsega. Chardonnay'l on sageli rohelise õuna, tsitruse, ananassi ja papaia maitsed.
  • Pinot Grigio - kergem ja kuiv kui Chardonnay. Pinot Grigio on maitsestatud tsitruse, värske pirni ja meloni maitsega.
  • Riesling - tavaliselt magus, puuviljase maitsega. Tavaliselt on see kibedam kui Moscato.
  • Moscato - vaieldamatult kõige magusam valge vein, olles kergema kehaga valge. See võib olla suurepärane kaaspanemine brunchide või puuvilja-teemaliste magustoitude valmistamiseks. Selles veinis maitsevad maitselt värsked lillelised, küpsed luuviljad ja eksootilised vürtsid. [2] X Uurimisallikas
  • Sauvignon blanc - rohkem kuiv kui Chardonnay ja väga happeline. See sisaldab troopilisi maitseid.
Teie paaride arvestamine
Kanaga joomiseks vali täidlane vein. Kanapaaride valmistamiseks sobivad kõige paremini sellised veinid nagu Chardonnay või Chenin Blanc, kuna need on täidlased valikud. „Keha” tähistab magusa valge veini tajutud massi ja viskoossust. Täidlane vein on paks, kattes klaasi keerutamisel klaasi külgi, samal ajal kui kerge kehaga vein käitub peaaegu nagu vesi. [3]
Teie paaride arvestamine
Juustuga paarimiseks valige Chardonnay vein. Juustu ja veini sidumise puhul kaaluge juustu tüüpi. Kreemja pehme brie või camembert'i jaoks proovige Champagne, Chardonnay või kuiva Rieslingut. Kui teil on tugevat kitsejuustu, siis paaristage Sancerre'i, Sauvignon Blanci või Pouilly-Fume'iga. Suitsujuust on kõige parem siduda Gewurztramineri, Sauternesi või Shiraziga. Sinise juustu saamiseks proovige Sauternesi, Banyulsi, Porti, hilise saagiga veine, Madeira või Amarone. [4]
Teie paaride arvestamine
Valige grillitud kala jaoks keskmise kehaga vein. Kalapaaride jaoks on teie parim panus kasutada kerge kuni keskmise kehaga valget veini, näiteks Sauvignon Blanc, Vinho Verde või Chablis. Valge vein on ideaalne kaladega sidumiseks, nii et te ei saa oma valikus tõesti valesti minna. [5]
Teie paaride arvestamine
Paarista Riesling vürtsikate roogadega. Vürtsikute toitude jaoks proovige madala alkoholisisaldusega veini. See võimaldab joogil olla värskendavam ja vähem kahjulik, kuna vürtsikusele vastu pannes võib seda rohkem juua. Proovige Rieslingit või Gewurztraminerit.

Sildi lugemine

Sildi lugemine
Pange tähele piirkonda, kust vein pärineb. Sildil loetletakse piirkond, kus vein valmistati, ja see võib aidata teie otsust teavitada. Siit saate teada, milliseid viinamarju kasvatatakse erinevates piirkondades, et saada parem ülevaade, millist veini eelistaksite. [6]
  • Ainus viis kindlalt teada saada, kas teile meeldib magus valge vein või mitte, on proovida. Minge veini degusteerimise üritusele, et proovida korraga palju veine, või küsige lihtsalt soovitusi kohalikus likööri kaupluses. [7] X Uurimisallikas
Sildi lugemine
Õppige tundma iga valge veini viinamarjasorti. Paljud veinisildid sisaldavad viinamarja tüüpi, mida veini loomisel kasutati. See aitab teil valida veini, mis on magusam ja sobib teie maitsele. [8]
  • Sordiveinid on nimetatud peamise viinamarjasordi järgi, millest vein on valmistatud. Näiteks Merlot sisaldab enamasti Merlot viinamarju. [9] X Uurimisallikas
  • Chardonnay kasutab Burgundia päritolu chardonnay viinamarju. Viinamarja maitse sarnaneb rohelise õuna maitsega ja teeb veini maitsvaks. [10] X Uurimisallikas
  • Rieslingi viinamari võib toota nii laia valikut aroome ja seda kasvatatakse Põhja-Euroopas ning Austraalia ja Uus-Meremaa osades. Neil on magus, suhkrune maitse. [11] X Uurimisallikas
Sildi lugemine
Kontrollige alkoholiprotsenti. Mõni vein sisaldab rohkem alkoholi kui teised. See kantakse alati veini etiketile, nii et võrrelge neid enne ostmist hoolikalt. [12]
  • Valgetel veinidel on tavaliselt üks kahest äärmusest: nende alkoholisisaldus on väga madal, näiteks Saksa Riesling (Kabinett, Spatlese ja Auslese), või väga kõrged, näiteks Austraalia Chardonnay või valge Sherry. [13] X Uurimisallikas
Sildi lugemine
Pange tähele iga veini happesust. Valgete veinide happesus võimaldab neil värskendada. Kõrge happesus võib aga maitsta hapu ja madalam happesus võib muuta rasvaga küllastunud veinimaitse. Veinide hulka, mida seostatakse kõrge happesusastmega, kuuluvad Uus-Meremaa Sauvignon Blanc, Champagne, Loire Valley veinid, näiteks Sancerre ja Vouvray.
  • Valged veinid on tavaliselt happelisemad kui punased. Jahedama kasvuga kliimaga veinid annavad kõrgema viin- ja õunhappe sisalduse. [14] X Uurimisallikas
  • Suure happesusega vein, mis rõhutab ka selle magusa maitset, tundub vähem happeline. Magus valge vein võiks seega olla happesuse maitsmata kõrge happesusega.
Sildi lugemine
Kontrollige veini valmistamise aastat. Veiniaasta kiidetakse tavaliselt etiketi esiküljel, eriti kui see on vintage-valik. Teatakse, et vein kasvab vananedes tugevamini, seetõttu valige parema kvaliteedi saamiseks vein, millel on vanem kuupäev. [15]
l-groop.com © 2020