Kuidas valida kibuvitsa melonit

Honeydewi melonid on tuntud oma mahlase rohelise interjööri poolest ja pakuvad suurepärast suupisteid või hommikusööki. Enne melonite ostmist või koristamist on oluline teada, millised on küpsed, mahlased puuviljad. Visuaalsetest märkidest kuni helide ja lõhnadeni on palju võimalusi, kuidas oma söögiks värsket ja mahlast puuvilja valida.

Vaadates meloneid

Vaadates meloneid
Parima maitse saamiseks ostke kibuvitsa meloneid suvest sügiseni. Ehkki mesimune meloneid võib süüa igal ajal aastas, on nad värskeimad aasta keskpaigast kuni talveni. Minge selle aja jooksul supermarketisse või koristage oma saagikoristus. [1]
  • Kui elate USA-s, on kibuvitsa melonite kasvu- ja koristusaeg juunist oktoobrini.
  • Korjake lehemesi meloneid alati 3 kuud pärast nende istutamist.
Vaadates meloneid
Otsige ümmargust, sümmeetrilist lehemeeli. Küpsed ja küpsed melonid peaksid välja nägema siledad ja ümarad. Vältige kummaliste punnide ja tükkidega meloneid, kuna need on märgid, et need pole korralikult küpsenud. [2]
  • Enamikul kibuvitsa melonitel peaks olema kergelt ovaalne kuju.
Vaadates meloneid
Valige valkjaskollase kuldse varjundiga mesilasmelonid. Mida kollasem melon, seda küpsem see on. Kui sellel on pruunid laigud, ärge muretsege - need on alad, kus viljad on kõige magusamad, nii et ärge vältige melonit, kui seda on vähe. [3]
  • Vältige meloone, millel on rohelised laigud või veenid, mis jooksevad üle naha.
  • Ärge valige kibuvitsa meloneid enne, kui need muutuvad kollaseks, muidu nad ei küpse kunagi.
  • Täiendava magususe saamiseks vali väliskesta küljest väikeste pruunide frecklitega melonid.

Mesilaste tundmine

Mesilaste tundmine
Pehmuse kontrollimiseks vajutage meloni õieotsale. See on lõpp, millest vars kasvab. Vajutage seda sõrmega õrnalt alla - see peaks natuke andma ja pöörduma tagasi algsesse vormi. Kui otsad üldse ei anna, pole melon küps. [4]
  • Otsige "andke", mis pole liiga pehme ja mitte liiga kõva.
  • Veenduge, et õie ots oleks peenelt vajunud otse sinna, kus varem oli vars. Lisaks veenduge, et varre allesjäänud tükid oleksid kuivad, karastatud ja hallituseta.
Mesilaste tundmine
Lükake sõrmed mööda välimist nahka ja kontrollige, kas harjad pole. Kui tunnete meloni välimist nahka peenete servadega, on see tõenäoliselt ideaalselt küps. Kuid kui välimine nahk on sile, on see vähem küps. [5]
  • Välimine nahk peaks olema vahajas tundega.
Mesilaste tundmine
Leidke kõige rasvasem melon, milles on kõige rohkem mahla. Kui melon on oma suuruse jaoks peaaegu liiga raske, on see märk sellest, et selles on palju mahla. Alustage sellest, et hoiate käes 2 potentsiaalset melonit ja valige kõige raskem. Jätkake seda, kuni olete selle kõige raskema melonini kitsendanud. [6]
  • Kui soovite suurimat täpsust, kaaluge melonid tootmisskaalaga.

Lõhn ja melonite kuulamine

Lõhn ja melonite kuulamine
Lõhnavad meemesi melonid magusa lõhna järele. Mida küpsem on melon, seda tugevam on tema magus aroom. Eraldage melonid selle järgi, kui magusad nad lõhnavad, ja valige see, mis lõhnab valmis söömiseks. [7]
  • Kui tunnete lõhna imeliku lõhna järele, visake melon ära.
Lõhn ja melonite kuulamine
Koputage melonile ja kontrollige, kas kõla on õõnes. Kasutage oma sõrmenukke, et melonit kergelt koputada ja kuulata, mida see teeb. Kui melon kõlab õõnes, on see küps. [8]
  • Koputage kõik küpsed melonid ja eraldage need, mis kõlavad õõnsalt.
Lõhn ja melonite kuulamine
Raputa peale kibuvitsa melonit ja kuula seemneid. Haarake potentsiaalsed melonid, hoidke neid kõrva ääres ja raputage neid küljele. Kui kuulete seemnete liikumist, on melon küps. [9]
  • Seemnetesti abil saate valida melonite vahel, mis olid teiste testidega üsna võrdsed.

Mesilasääre säilitamine ja söömine

Mesilasääre säilitamine ja söömine
Hoidke oma küpset kibuvitsa melonit külmkapis 2 kuni 3 nädalat. Lõikamata meemesilas meloneid saab säilitada 2–3 nädalat temperatuuril 7–10 ° C. Asetage need külmikusse katmata või mähkige need klambripakendisse. [10]
  • Kui teie kodus on jahedas kohas, kus temperatuur on 7 kuni 10 ° C, jätke külmik vahele, kus saate oma melonit säilitada.
Mesilasääre säilitamine ja söömine
Lõika oma melon ja teeni seda. Mesilane melon maitseb kõige paremini, kui lõikate selle vahetult enne serveerimist. Paarige see banaani viilude, lemmikmarjade, mõne rohelise salati, kantaluupi, arbuusi või mõne madala rasvasisaldusega jogurtiga. [11]
  • Kui teile meeldib puuviljadega liha, mähkige kibuvitsa melon mõnes prosciutos.
  • Segage melon peeneks hakitud punase sibula, mõne värske koriandri ja laimimahlaga, et saada kena salsa, mis sobib suurepäraselt mereandidega.
Mesilasääre säilitamine ja söömine
Hoidke tükeldatud kibuvitsa melonit külmkapis kuni 3 päeva. Mähi lõikamata osad tihedalt klambrimähisesse ja pane tagasi külmkappi. 3 päeva pärast visake järelejäänud jäägid ära. [12]
  • Jätke seemned kõigisse oma tükeldamata tükkidesse, et vältida nende üleküpsemist.
Apelsini mesimune melonid on uut tüüpi melonid, mida võite näha mõnes kaupluses. Need melonid on kõige küpsemad, kui nende välimine nahk on valge või kahvatukollane-roheline. Pidage ainult meeles, et sellised kibuvitsa melonid pole nii magusad kui tavalised.
l-groop.com © 2020