Kuidas valida toidu termomeetrit

Täpne toidutermomeeter on oluline vahend igas köögis. Hea termomeeter võimaldab teil liha ja linnuliha ohutult küpsetada, köögivilju täiuslikuks röstida ja mitmesuguseid küpsetatud meistriteoseid luua. Köögi jaoks sobiva valiku valimiseks peate hindama eri tüüpi toidu termomeetreid ja kaaluma, kui palju olete nõus kulutama. Lisaks, kui kasutate seda termomeetrit liha küpsetamiseks, on veel mõned võimalused, mida tuleks kaaluda. Kõigi nende tegurite kaalumisel valite kindlasti enda jaoks parima termomeetri.

Erinevate termomeetrite tüüpide hindamine

Erinevate termomeetrite tüüpide hindamine
Valige digitaalne termomeeter. Mitte-digitaalsed "dial" termomeetrid - mida mõnikord nimetatakse ka kahemetallilisteks termomeetriteks - pole enam teie parim valik. Aja jooksul nende instrumentide metall paisub ja kahaneb, põhjustades sisemise töö nihkumise ja vale temperatuuri kuvamise. [1] Selle asemel on lihtsalt parim valik digitaalsed termomeetrid. Neid on lihtne lugeda, märkimisväärselt täpsed ja saadaval väga erinevates stiilides. [2]
  • Digitaalseid termomeetreid on palju liike, mille hind ulatub 5 dollarist kuni üle 100 dollarini.
  • Kiirlugemistermomeetrid, infrapunatermomeetrid ja termopaarilugejad on kõik saadaval digitaalmudelites.
Erinevate termomeetrite tüüpide hindamine
Proovige “kiirlugemist tasku termomeetrit. "Tavaline, tõhus ja suhteliselt odav võimalus on" kiirlugemise tasku termomeeter ". Need digitaalsed termomeetrid annavad temperatuuri kohese näidu, sisestades metallist sondi toitu. [3]
  • Hea võimalus on klassikaline ülikiire Thermapen hinnaga 79 dollarit (firmalt ThermoWorks või Amazon).
  • Odavam, kuid siiski suurepärane võimalus on ülikiire tasku termomeeter (RT600C) hinnaga 19 dollarit (firmalt ThermoWorks või Amazon).
Erinevate termomeetrite tüüpide hindamine
Katsetage termopaarilugejate ja sondidega. Kui soovite midagi pisut nutikamat, võiksite eelistada termopaari lugejat ja sonde. Termopaaride lugejad pakuvad paindlikkust ja täpsust, registreerides termopaari andurite abil temperatuuri erinevates kohtades toidus. [4]
  • Hea valik lugejale on Therma Differential Termopaarmeeter 129 dollari eest (firmalt ThermoWorks).
  • Sondid müüakse eraldi. Hea valik nende jaoks on roostevabast terasest K-tüüpi termopaari sisestussond (komplektis 2) hinnaga 11,99 dollarit (Amazonis).
Erinevate termomeetrite tüüpide hindamine
Mõelge infrapuna termomeetrile. Infrapunatermomeeter võimaldab täpset temperatuuri näitu ilma toitu kunagi puudutamata. Temperatuuri näitude saamiseks suunake infrapunapüstol lihtsalt oma toidu erinevatesse punktidesse. See on suurepärane võimalus, kui soovite oma toidu ilme puutumata jätta. [5]
  • Hea võimalus on toiduohutuse infrapuna (IRFS) 69 dollari eest (firmalt ThermoWorks või Amazon).

Lihatermomeetri valimine

Lihatermomeetri valimine
Proovige digitaalset lihatermomeetrit. Sisse jäetud termomeetrid on suurepärane valik liha ja linnuliha aeglaseks keetmiseks (näiteks kui kalkunit röstida). Pange lihasse lihtsalt metallist sond ja jätke see toiduvalmistamise ajal sinna. Ahjust väljaspool asuv digitaalne ekraan edastab temperatuuri õhukese juhtme abil või Bluetoothi ​​kaudu. [6]
  • Hea valik selleks on peakoka digitaalne sisse jäetud lihatermomeeter hinnaga 39,99 dollarit (firmalt Oxo).
Lihatermomeetri valimine
Valige „kohene digitaalne lihatermomeeter. ”Kui tegemist on viivitamatult loetavate lihatermomeetritega, on neil kaks peamist kujundust. Üks on võlukepp, mille otsas on pirn. Teine on hingedega kokkupandav sond. Teine disain on natuke kallim, kuid pakub keerukamat andurit kiiremate tulemustega. [7]
  • Suurepärane valik hingedega kiirlugetava digitaalse termomeetri jaoks on Lavatools Thermowand hinnaga 28 dollarit (Amazon).
Lihatermomeetri valimine
Otsige lisafunktsioone. Erinevat tüüpi lihatermomeetrid pakuvad lisavõimalusi. Üldiselt, mida rohkem on termomeetri funktsioone, seda kallim see on. Nii et mõelge, kas mõni järgmistest funktsioonidest on teile kasulik või mitte: [8]
  • Helisignaal / häire (see annab teada, kui liha on valmis).
  • Automaatne väljalülitus (aku säästmiseks, kui te seda ei kasuta).
  • Eelmääratud liha temperatuur (vastavalt USDA juhistele).
  • Programmeeritav taimer (mille saate käsitsi seadistada).
  • Taustvalgus (see võimaldab teil ekraani öösel pimedates ruumides või õues näha).

Määrake, kui palju soovite kulutada

Määrake, kui palju soovite kulutada
Hinnake, kui sageli seda kasutate. Toidu termomeetrite hind võib varieeruda suures osas, alates 5 dollarist kuni 150 dollarini. Kulutatud summa number üks peaks olema see, kui sageli süüa teete. Kui kasutate termomeetrit sageli, on seda väärt natuke rohkem kulutada. [9]
Määrake, kui palju soovite kulutada
Määrake, milleks seda kasutatakse. Kui küpsetate palju linnuliha või liha, on hea kvaliteediga termomeeter toiduohutuse tagamiseks hädavajalik. Kui valmistate ainult köögiviljatoite ja küpsetisi, võite tõenäoliselt odavama mudeliga pääseda. [10]
Määrake, kui palju soovite kulutada
Otsustage eelarve üle. Pärast kaalumist, kui sageli seda kasutada ja milleks seda kasutatakse, peate lõpuks kaaluma, kui palju raha teil on kulutamiseks. Kõik need kolm tegurit kokku võttes aitavad teil eelarve koostamisel. Selle figuuriga relvastatud saate kõige paremini valida oma vajadustele vastava termomeetri.
l-groop.com © 2020