Kuidas valida sooduspuhkuse veini

Soodsa puhkuseveini valimisel peaksite määrama oma eelarve ja välistama liiga kallid veinid. Veinid, millel on suured tootmiskulud ja mida valmistavad suuremad kaubamärgid, ei tee tõenäoliselt häid soodsaid puhkuseveine. Järgmisena minge välja ja koguge teavet teile kättesaadavate veinide kohta. Rääkige kohaliku sommeljeega, lugege veebis arvustusi ja tehke paar maitsmistesti, et otsustada, mis teie arvates kõige paremini töötab. Hoolikalt kaalumisel võimaldavad need tegurid valida ideaalse hinnaga ideaalse puhkuseveini.

Veini valimine rösti jaoks

Veini valimine rösti jaoks
Valige röstitud veiseliha jaoks kerge või keskmine punane vein. Veiseliha röstimisel on parim valik punane vein. Lisatud happesus maitseb veise tekstuuriga suurepäraselt. Veiseliha röstitakse kõige paremini kergete või keskmise kehaga punaste veinidega. Veisehautise jaoks võiksite valida Sangiovese. Veiseliha teravamate jaotustükkide jaoks võiksite valida julgema punase veini, näiteks Barolo või Napa Cabernet. [1]
  • Sangiovese on kahes põhisordis. Üks on puuviljalisem sort, näiteks Ciacci Piccolomini d'Aragona toodetud sort. Teine on maalähedane ja traditsiooniline sort, mida iseloomustab Casisano Colombaio Brunello di Montalcino. Sellel tüübil on pisut pune järelmaitse ja see on väga soolane. Mõlemad maitsevad suurepäraselt röstitud veiselihaga. [2] X Uurimisallikas
  • Barolot võib olla soodsa hinnaga raske leida. Odav pudel on umbes 30 dollarit. [3] X Uurimisallikas
  • Napa Cabernet kipub olema kallis, kuid Napa piirkonnast leiate Sauvignon Blanci hinnaga alla 20 dollari pudeli kohta. Populaarsete tootjate hulka kuuluvad Cake-bread, Joseph Phelps ja Hall.
Veini valimine rösti jaoks
Lamba röstimisel vali julge punane vein. Lambaliha on õrnem kui veiseliha ja maitseb suurepäraselt sellise julge punase veiniga nagu Malbec, Touriga Nacional ja Petit Verdot. Igal neist veinidest on oma ainulaadne maitse, mida peaksite otsima soodushinnaga. [4]
  • Malbec on tuntud muraka, ploomi ja kirsi maitsete poolest. Sellel pole pikka viimistlust ning see sobib hästi ka sinihallitusjuustu, seente ja köömnetega. [5] X Uurimisallikas
  • Touriga Nacional on rikkaliku maitsega, mis võib hõlmata mustikat, ploomi ja murakaid. See sobib hästi teiste maitseainetega, nagu kartul, juust, lillkapsas, koriander, till ja õun. Touriga Nacionaliga segatud Portugali punased veinid on saadaval hinnaga 10–12 dollarit. [6] X Uurimisallikas
  • Petit Verdot kutsub esile maitseid nagu murak ja mustikas. See sobib hästi ka juustu, seente, rosinate, kastanite, aniisi, nelgi ja kaneeliga. Petit Verdot on saadaval hinnaga 12–20 dollarit pudeli kohta. [7] X Uurimisallikas
Veini valimine rösti jaoks
Valige valge ja roosi vein vasikalihaga. Erinevalt enamikust praadidest paarib vasikaliha tavaliselt kõige paremini valget ja roosi veini. [8] Näiteks võivad teile meeldida Valge Burgundia (Chardonnay), Saksa Rieslings või Austria Grüner Veltliners. [9]
  • Austria Grüner Veltliner on kuiv valge vein. See on Austria päritolu ning lisaks vasikalihale paarub hästi ka juustu, kartuli, roheliste ubade, spinati, selleri, brokkoli, ingveri ja suupistega. [10] X Uurimisallikas
  • Valge Burgundia (Chardonnay) on erakordselt populaarne vein, kus on vihjeid õunale ja tsitrusele. Peaksite saama pudeli Chardonnay'd vähem kui 20 dollari eest. [11] X Uurimisallikas
  • Saksa Rieslings on pähkli- või meetaoliste maitsetega valged veinid. Rieslings kipuvad olema magusad, välja arvatud Kabinetti sordid (mis on kuivad või mittekuivad). [12] X Uurimisallikas
  • Raskem vasikaliharoog võib hästi sobituda Chianti või Pinot Noiriga. [13] X Uurimisallikas

Türgi õhtusöögiks veini valimine

Türgi õhtusöögiks veini valimine
Valige Morgan Grenache / Syrah. Morgan Grenache / Syrah, mis maksab vaid 14 dollarit pudeli kohta, võib olla parim soodne vein kalkuniga paaritamiseks. Californias kasvanud ja lopsakas punane vein sisaldab vihjeid mustale lagritsale, tumedale šokolaadile, kirsimoosile ja espressole. See vein on ilmselt parim, kui teie puhkusekalkunil on maitsestamisraskusi. [14]
Türgi õhtusöögiks veini valimine
Valige valge vein. Valge vein maitseb suurepäraselt kalkuniga. Näiteks võivad teile meeldida Chardonnay, Sauvignon Blanc või Riesling. Chardonnay on valge vein, tavaliselt kuiv, kuid puuviljane. Sauvignon Blanc on happeline, ürdise maitsega, millest ei tohiks puudust tunda. Riesling, oma pehme puuviljase maitsega sobib hästi ka kalkuniga. [15]
Türgi õhtusöögiks veini valimine
Valige pinot noir. Noorem pinot noir - vihjetega maasikatele, kirssidele ja vaarikatele - sobib ideaalselt kalkuniliha õhtusöögiks. [16] See magusus muudab kalkuniliha veelgi maitsvaks. Pinot noir on tavaliselt kerge kuni keskmise kehaehitusega ega muuda seetõttu kalkunimaitset üle. Üldiselt muudab pinot noiri keeruline maitseprofiil selle piisavalt mitmekülgseks, et siduda mitte ainult kalkuniga, vaid terve hulga pühaderoogadega, mis võivad kalkuniga kaasas käia. [17]
  • Kõige hinnatumad on New Yorgis, Californias ja Oregonis toodetud Pinot Noirid.
  • Kuigi pinot noiri on soodsa hinnaga keeruline leida, võib mõne vaevaga leida ühe hinnaga vähem kui 25 dollarit pudeli kohta. Näiteks Sonoma Ranniku 2009. aasta Sebastiani Pinot Noir maksab 18 dollarit. Carnerose toodetud 2010. aasta Garnet Pinot Noir ja 2009. aasta haritud Guess Pinot Noir maksavad kumbki 20 dollarit pudeli kohta.
  • Sarnased punased veinid, mis sobivad hästi kalkuniga õhtusöögiks, hõlmavad Beaujolais, Zinfandel ja Syrah.

Tehingute leidmine

Tehingute leidmine
Määrake oma eelarve. Soodsa puhkuseveini valimine tähendab, et tuleb välja selgitada, mida mõtlete „soodsa hinnaga”. Kas otsite veini, mille hind on alla 35 dollari? Alla 30 dollari? Alla 15 dollari? Enamikku soodsaid veine saab umbes 20 dollari eest, kuid peaksite oma eelarvet kohandama nii, et see kajastaks teie enda rahalist olukorda. Määrake oma ülemine kululimiit ja kaaluge ainult veine, mis jäävad sellest allapoole. [18]
Tehingute leidmine
Otsige vähem tuntud kaubamärke. Väga populaarsed kaubamärgid kipuvad olema kallimad. Kui otsite soodsat puhkuseveini, hoidke eemale populaarsetest kaubamärkidest, sealhulgas: [19] [20] [21]
  • Must kast
  • Kollane saba
  • Sutteri kodu
  • Carlo Rossi
  • Paljajalu
Tehingute leidmine
Vältige kõrgete tootmiskuludega veine. Veinid, millel on suured tootmiskulud ja vajavad palju kääritamisaega, võivad olla odavad, kuid need ei pruugi oma maitse järgi osutuda kõrgeks. Paljud inimesed leiavad, et näiteks pinot noirid on liiga magusad ja puuviljased. [22] [23]
  • Ka Rieslingi veinide valmistamiseks kasutatavad viinamarjad võivad olla rasked kasvada. [24] X Uurimisallikas
Tehingute leidmine
Kaubavaliku ja hindadega tutvuma. Erinevad kauplused müüvad sama veini sageli erineva hinnaga. Peaksite kontrollima kõiki kohalikke veinitooteid ja liköörikauplusi, samuti vaatama kohti veebis. [25]
  • Kui teate täpset veini, mida soovite, saate aega kokku hoida, kui lihtsalt helistate poodi ja küsite vastava veini hinda.
  • Kui vaatate hindu veebis, arvestage kindlasti saatekulusid. Mõnikord võib baashinnast kokku hoitud dollar või kaks kaotada kolme- või nelja-dollarise saatmiskuluga.
Tehingute leidmine
Osta pühadeteemaline vein kohe pärast pühi. Pärast pühade lõppu lähevad paljud puhkusetooted - sealhulgas soodsad puhkuseveinid - müüki. Ostke mõni neist soodsa hinnaga puhkuseveinidest (ja isegi mõned tavapärasest soodsamad puhkuseveinid, mis on muutunud soodusveinideks) ja hoidke neid järgmiseks aastaks korralikult. [26]
Tehingute leidmine
Osta lahtiselt. Veini lahtiselt ostmine annab teile soodsama pakkumise. Kui tellite veebist, saate rohkem tellida (kuni punktini), kui soovite, et saatekulud oleksid madalamad. Jaemüügitehased võivad pakkuda allahindlusi ka hulgiostude korral. Proovige osta korpuse kaupa (12 pudelit), eriti kui teil on suur puhkebüroo pidu või kui kavatsete osaleda mitmel puhkusel. [27]
Tehingute leidmine
Osta karbis veini. Kastvein on vein, mis tuleb karbi sees suures kilekotis. Mõni inimene keerab nina nikerdatud veini juurde, kuid see on odav ja kui leiate mõnda pühadeks sobivat, võiksite palju saada. [28]
  • Valage karbitud vein isikupärastatud kaunistatud pudelitesse. Seejärel hankige kunsti- ja käsitöökauplusest mõned tühjad veinipudelid ja täitke kastiga veiniga lehter.
  • Kaunista veinivaht oma valmistamise sildiga. Kasutage omaenda logo ja veinibrändi joonistamiseks ehituspaberit. Näiteks lõigake ehituspaberi riba välja ja kirjutage lilleskriptis „Jaani vein”. Kleepige pudeli etikett. Teie sõbrad saavad sellest välja lüüa.
  • Kui olete tõesti loominguline, võite maalida oma lemmiktegelasi talvel, näiteks lumememm, jõuluvana või põhjapõder Rudolph. [29] X Uurimisallikas
  • Veel isiklikumaks lähenemiseks võite kastiveini ostmise ja oma kohandatud veinivaatidesse kallamise asemel teha omale soodsa puhkuseveini ja seda pühadeks pudelikeseks villida.

Info kogumine

Info kogumine
Tehke maitsmistesti. Üks veini suurepäraseid asju on see, et saate sageli enne ostmist proovida. Kui patroonite spetsiaalse veinimüüjaga, saate enne ostu sooritamist veine proovida. Iga veini degusteerimine annab teile esmapilgul teadmise maitse kõikidest peensustest, mida te lihtsalt veebis arvustusi või tootekirjeldusi lugedes kätte ei saa. Kasutage neid teadmisi soodsa puhkuseveini valimiseks. [30] [31] [32]
Info kogumine
Tee oma kodutöid. Kui te ei saa seda veinitehasest välja, otsige Internetist soodsamaid puhkeveine. Kuna veini kvaliteet ja hinnad erinevad sõltuvalt aastaajast, peaksite enne otsuse tegemist alati uurima praeguse puhkuse veinivalikuid ja hindu. Internet sisaldab aardelaekut teavet soodsate puhkuseveinide kohta. Käivitage oma eelistatud otsingumootori kaudu sõnaring, näiteks „soodsad puhkuseveinid”. Klõpsake mitmel tulemusel ja kasutage teavet, et otsustada, kuidas edasi liikuda. [33]
  • Samuti on mitmeid tasuta rakendusi, mis võimaldavad teil oma telefoniga veinitehas veinisilte skannida ja seejärel kontrollida neid proovinud teiste arvustusi.
  • Näiteks kustutatav on tasuta telefonirakendus, mis võimaldab teil veine sirvida, ülevaateid lugeda ja lasta need uksele tuua. [34] X Uurimisallikas
  • Sellised saidid nagu Veiniotsija - veebis aadressil http://www.wine-searcher.com - aitavad teil näha, mida teie kohalikud poed valdavad.
  • Pärast uurimist tehke ost, kui leiate veini, mis kõlab hästi. Jätkake otsimist, kui teil on endiselt kahtlusi ideaalse soodsa puhkuseveini osas.
  • Pidage meeles, et soodsa puhkuse veini ostmisel pole õigeid ega valesid valikuid. “Õige” soodsa puhkuseveini ostmine on suuresti isikliku maitse küsimus. Kuni teie ja teie külalised veini naudivad, olete teinud suurepärase valiku!
Info kogumine
Küsi nõu. Maitselise, kuid ökonoomse puhkuseveini valimiseks küsige nõu oma kohaliku veinimeistri või poodnikuga. Nende laialdased teadmised veinide, maitsete ja hindade kohta aitavad teil head otsust langetada. Ütle neile näiteks: „Mind huvitab soodne puhkusevein. Kas teil on soovitusi? ” [35] [36]
  • Jagage oma ülemist kululimiiti veinimeistriga. Kui teie kululimiit on näiteks 20 dollarit, öelge: „Otsin pühadeveini alla 20 dollari.“
  • Kui mõni pood pressib varjamatut ja taskukohast veini, proovige seda. [37] X Uurimisallikas
Info kogumine
Otsige viinamarjakasvatuspiirkondades toodetud veini. Teie puhkusevein võib maitsta suurepäraselt ilma panka purustamata. Hea vein on pärit headest viinamarjadest ja mõned kohad kogu maailmas suudavad tervislikumat viinamarjasaaki paremini kui teised. Soodne puhkusevein peaks pärinema ühest neist peamistest kohtadest. Asukohad, mis toetavad edukat viinamarjasaaki, on järgmised: [38] [39]
  • Tšiili (tuntud oma cabernet sauvignoni poolest)
  • Lõuna-Aafrika (tuntud oma chenin blanc 'i)
  • Uus-Meremaa (tähistatakse oma sauvignon blanci pärast)
  • California (populaarne oma punaste ja valgete veinide poolest)

Maitsed sobivad

Maitsed sobivad
Mõelge kastmetele. Kastmed, kastmed ja köögiviljad on oluline osa puhkusetoidust. Peaksite valima soodsa veini, mis neid maitseid täiendab. Rasketel kooridel, mis sisaldavad koort või roux, peaks olema vein, mille viskoossus ja kaal oleks sama. Rich Chardonnays - näiteks Mount Edeni 2012. aasta kinnisvara Chardonnay - teeb taskukohase, kuid täieliku maitsevaliku. [40] [41]
Maitsed sobivad
Mõelge puhkusetoitude kibedusele. Tumedad lehtköögiviljad nagu kollalised rohelised on paljude puhkusetoitude põhiosa. Kuid need köögiviljad võivad olla aluselised ja nõuavad seetõttu veini, mis tasakaalustab nende maitseprofiili suurema happesusega. Näiteks võite valida: [42] [43]
  • Oregoni Pinot Gris
  • Riesling
  • Uus-Meremaa Sauvignon Blanc
  • Vouvray
  • Willamette Valley viinamarjaistandused '' Kogu klaster '2013 Pinot Noir
Maitsed sobivad
Paar magustoitu vahuveiniga. Eelarveliste paaride jaoks võite šampanjaflöödis segada Chambordi ja teie valitud vahuveini - näiteks Asti Spumante või Prosecco. See segu annab magusa maitse, mis sobib ideaalselt koos viilu õunakooki või vürtsitatud küpsisega. See soodne puhkuseveini kombo annab igale puhkusekoosolekule magusa lõpu. [44]
  • Proovige 13-dollarist 2005. aasta Foxglove Cabernet Sauvignoni või 10-dollarist 2006. aasta suitsetamislooni Cabernet Sauvignon. Mõlemal on puuviljane, täidlane maitse, pisut vürtsikat maitset.
Maitsed sobivad
Ärge proovige veine külgedele sobitada. Enamikus pühadepidustustes on tõenäoliselt tohutult palju erinevaid roogasid. Puhkuseveini, mis sobib hästi igast küljest, ei saa, kuid peaksite proovima leida veini, mis sobib hästi erinevate maitseainetega. Valkjas valge valge vein nagu Vouvray on hea valik. [45]
  • Heal pühadeveinil on soolastele külgedele vastuhappesus.
  • Puhkuseveinidel peaks olema ka madala kuni maheda magususega tase, mis täiendab magusamaid pühade maitseid nagu pirukad ja muud magustoidud.
Maitsed sobivad
Mõelge oma publikule. Veine on nii palju, kui on isiksusi. Kelle jaoks te veini ostate? Erinevatel inimestel on erinevad maitse-eelistused. Näiteks võivad inimesed, kes on üsna valivad, eelistada JP Chenet või Merlot-Cabernet punast veini. Keerukama suulaega pere või sõpruskond võib eelistada Clairette de Die või Crémant du Jura. Väiksema koosviibimise jaoks mõelge välja, keda ostate, ja otsige maitseprofiiliga veini, mis neile meeldiks. [46]
Maitsed sobivad
Valige vein, mis meeldib paljudele inimestele. Eeldusel, et ostate suurema veetmise jaoks puhkuseveini, peaksite valima veini, mis on kättesaadav ja nauditav võimalikult paljudele inimestele. Valge vein või punane vein saab kõige tõenäolisemalt positiivse vastuse. [47]
  • Gewürztraminer, Oregon Pinot Gris, Champagne ja Prosecco on ühed parimad valged veinid.
  • Punase veini jaoks on parim valik Zinfandel ja Gamay-põhised veinid.
Soodsa puhkuseveini valimisel pole “õiget” valikut. Valige lihtsalt üks (või mitu), mis teie arvates töötab.
l-groop.com © 2020