Kuidas šampanjat jahutada

Šampanja on jook, mida serveeritakse kõige paremini jahutatult. Võite šampanjat jahutada ämbris jääga või asetada šampanjapudeli külmkappi. Ehkki peaksite seda jooma külmana, ei tohiks šampanjat kunagi jää kohal serveerida, kuna see mõjutab maitset ja lõhna. Väikese täpsusega on šampanjat täiuslikuks jahutada üsna lihtne.

Jahuta jääjäätis

Jahuta jääjäätis
Jahutage vintage šampanjat temperatuuril 54–57 kraadi Fahrenheiti järgi. Vintage šampanjat, mille etiketil on trükitud aastaid, tuleks serveerida vahemikus 54–57 kraadi Fahrenheiti järgi. Selle temperatuuri saab kõige paremini saavutada kasutades jääauku. Jääkopa temperatuur on tavaliselt pisut soojem, kui külmikusse sattudes. [1]
Jahuta jääjäätis
Täitke ämber poole jää ja poole veega. Haara ämber, mis on piisavalt suur, et sisaldada pudelit šampanjat. Täitke ämber jääga. Pange šampanjapudel jääle, nii et pudeli ots jääb välja. [2]
  • Jääkopa temperatuuri kontrollimiseks võite kasutada väikest termomeetrit. Kui soovite ämbrit rohkem jahutada, võite lisada veel jääd. Võite ka lisada väikese koguse vett, kui ämber peab jahtuma.
Jahuta jääjäätis
Jätke šampanjapudel ämbrisse 20–30 minutiks. Lase lihtsalt šampanjapudelil ämbris istuda. Saate oma telefonile taimeri seada või lihtsalt kella peal hoida. [3] [4]
Jahuta jääjäätis
Pange kork lahti ja serveerige. Pärast 20–30 minutit on möödunud korgist võimalik šampanjapudelile hüpata. Enne korgi hüppamist suunake pudeli ots kindlasti kõigist kallitest esemetest eemale. Serveerimiseks kallutage pudelit 45-kraadise nurga all, hoia klaasi seiske teise käega ja täitke see kolmveerand teed šampanjaga. [5]

Külmkapis jahutamine

Külmkapis jahutamine
Kontrollige külmiku temperatuuri ja reguleerige vastavalt vajadusele. Peaksite külmkapis hoidma mitte-vintage-šampanjat. Mitte-vintage-šampanja kaubamärgid peavad jahutama veidi rohkem kui vintage-sordid. Pidage meeles, et mitte-vintage-šampanja on šampanja, mille etiketile pole trükitud aastat. Seda tuleks hoida vahemikus 40–45 kraadi Fahrenheiti järgi. Külmiku temperatuuri kontrollimiseks kasutage termomeetrit. Keerake külmiku temperatuuri vastavalt vajadusele üles või alla. [6]
Külmkapis jahutamine
Asetage šampanjapudel külmkappi. Soovite pudeli horisontaalselt allapoole seada. Pudeli hoidmiseks peaksite püüdma ka oma külmikus jaheda ja pimeda koha, näiteks selja lähedal. [7]
Külmkapis jahutamine
Jätke pudel paariks tunniks külmikusse. Kui pakute peol šampanjat, nõuab see teatavat planeerimist. Enne külaliste saabumist plaanige kindlasti šampanjapudeli külmkapis paar tundi poputada. [8]
Külmkapis jahutamine
Vältige šampanja hoidmist sügavkülmas. Mõned inimesed pooldavad šampanja sügavkülmas hoidmist, et seda kiiremini jahutada. Seda meetodit ei soovitata kasutada. See võib tappa šampanjas olevad mullid, mis võib mõjutada selle maitset ja tekstuuri. [9]
  • Kui soovite oma šampanjat sügavkülmas hoida, siis ärge laske sellel istuda kauem kui 15 minutit. [10] X Uurimisallikas

Kiire jahutamise meetodite kasutamine

Kiire jahutamise meetodite kasutamine
Lisage ämbrisse veidi jääd. Kui olete näputäis ja peate šampanjat kiiresti jahutama, saate jahutamisprotsessi kiirendamiseks lisada jääle soola. Sool tõmbab šampanjapudelist kuumust välja, muutes selle kiiremaks jahtumiseks. Alustamiseks lisage ämbrisse vett veidi jääd. Lisage piisavalt jääd, et pärast umbes poole tassi vee lisamist võite sukeldada pudeli šampanjat.
Kiire jahutamise meetodite kasutamine
Vala jääle helde kogus soola. Võtke soolamahuti ja avage kaas. Raputage konteiner kiiresti jää kohal, saades ämbrisse helde koguse.
Kiire jahutamise meetodite kasutamine
Lisage vesi. Tavaliselt teeb seda umbes pool tassi kraanivett. Peate lisama piisavalt, et jää hõljub vees, nagu teravili piimas.
Kiire jahutamise meetodite kasutamine
Jätke pudel mõneks minutiks. Šampanja jahtub selle meetodi abil kiiresti. Pudeli peate jääma vaid mõneks minutiks jääle. See peaks jahtuma piisavalt umbes 3–5 minutiga.
Kiire jahutamise meetodite kasutamine
Serveeri oma šampanjat. Ärge unustage šampanja korgistamisel suunata pudel purunevatest esemetest eemale. Serveerimisel kallutage pudelit 45-kraadise nurga all ja täitke tass umbes kolmveerand teel olevast.
Kas on kahjulik, kui avamata jahutatud šampanjapudel soojeneb taas?
See pole kahjulik, kuid võib mõjutada šampanja maitset. Eesmärk juua oma šampanjat vahetult pärast selle jahutamist.
Kas saate lumeharjal turvaliselt jahutada pudelit šampanjat. Kui jah, siis kui kaua peaksite selle sinna jätma?
Lumesajust tekkinud jää on šampanja ohutuks jahutamiseks ilmselt liiga külm, kuna see on tavaliselt alla külmumise.
Kui panen Bruti šampanja 2–3 tunniks külmkappi, kas see on korras?
Soovitatav on umbes 4 tundi, kuid tavaliselt piisab 2 - 3 tunnist.
Planeerige oma koosviibimised ette nii, et neil on ämbrid ja jää valmis või kui teil on piisavalt aega šampanja külmkapis jahutamiseks.
l-groop.com © 2020