Kuidas puuvilju nikerdada

Tai, Hiina ja Jaapani kunstikokad on puidust ja köögiviljast nikerdanud jahmatavaid kujundeid juba sajandeid. Enamik disainilahendusi ei vaja midagi muud kui teravat noa nuga ja teie valitud puu- või köögivilja. Piisava harjutamise korral saate muuta need lihtsad koostisosad kõigeks, alates atraktiivsetest garnistest kuni kujukeste keskpunktini.

Melonikausi nikerdamine

Melonikausi nikerdamine
Valige melon. Võite kasutada mis tahes melooni, millel on kindel, kõva koor ja ilma märgatavate muljutiste või pehmete laikudeta. Arbuusid kasutatakse sageli sel eesmärgil nende suuruse tõttu, kuid kõik suured kõvad melonid sobivad.
Melonikausi nikerdamine
Viilutage väike osa meloni alusest. Nikerdamise parimaks kontrollimiseks kasutage kõige teravamat nuga. Alustage noa abil väikese lõiguga meloni ühest otsast, nii et see jääb ühte asendisse. Võite melonit vertikaalselt seista või pikema kausi jaoks piklikke meloneid selle küljel lamada.
  • Roostevabast terasest või pronksist nuga võib kõige paremini töötada, kuna see ei muuda tõenäoliselt vilja värvust. [1] X Uurimisallikas
Melonikausi nikerdamine
Joonista melonile muster. Meloni jäljendamiseks jälgige peent püsiturgu, näiteks luigepea ja tiibade siluett. Võite joonistada mustri vabakäega, kuid paljud eelistavad paberist šablooni välja lõigata ja selle jäljendada. Neid šabloone võite leida käsitöökaupluste voldikutest või veebist.
  • Ehkki spetsiaalselt meloni nikerdamiseks mõeldud kavandit võib veebist keeruline leida, on paljud saidid pühendatud kõrvitsa nikerdamise mallidele, mida võib meloniga hõlpsasti kohandada.
  • Paigutage muster nii, et see ei kata enamikku meloni pealispinda, mis tavaliselt kausi kuju saamiseks eemaldatakse.
Melonikausi nikerdamine
Lõika mööda mustrit. Pange nuga kamarasse ükskõik millistel alalistel markeritel ja lõigake metoodiliselt läbi kogu muster. Sõltuvalt koore kõvadusest ja noa teravusest võite viilida mustrit mööda või kasutada edasi-tagasi saagimisliigutust. Lõigake kindlasti kogu koor läbi selle viljaliha.
Melonikausi nikerdamine
Eemaldage järelejäänud koor. Kui kogu muster on välja lõigatud, saab eemaldada need kamaraosad, mis ei jää melonile. Vajadusel tehke meloni ülaosa ümber ümmargune või piklik lõige, et see avataks kaussi. Tõmmake need osad ettevaatlikult melonilt ära, vajadusel kergitades või lõigates, et see meloni viljaliha küljest lahti saada.
Melonikausi nikerdamine
Õõnestage melon välja. Kogu liha eemaldamiseks melonist kasutage melonipulbrit. Kraapige sisepinda nii, et järele jääb vaid koor või õhuke kiht viljaliha, kui teile meeldib värvimuutus.
Melonikausi nikerdamine
Täida kauss. Puuvilja salat on tõenäoliselt melonikausi kõige tavalisem täidis. Serveeri see teemakohane magustoit kohe või hoidke seda külmkapis. Teine võimalus on kasutada kaussi suupistete hoidmiseks, tühiasi või muu täidis. Tööstuskaupade hoidmiseks kasutatakse melonikausse harva, kuna koorik laguneb lõpuks.
  • Enne serveerimist tühjendage vedelik puuviljasalatist, tehes kausi põhjas paar auku ja hoides seda pannil. [2] X Uurimisallikas
  • Kui sisu langeb läbi meloni alumise pinna suurte aukude, kaaluge kausi vooderdamist pärgamendipaberi või muu materjaliga.
Melonikausi nikerdamine
Kandke oma kausile kaas (valikuline). Kui teie eemaldatud meloni ülemine osa tuli puutumata, võite sellesse mustri nikerdada. Selle saab atraktiivse kaane saamiseks melonikaussi peal asetada. See on täiesti vabatahtlik ja seda kasutatakse kõige sagedamini abstraktsete kujunduste jaoks. Kui teie muster on realistlikum, näiteks populaarse luige silueti korral, võib kaas kahandada kujundust või raskendada selle eristamist.

Kurgilille nikerdamine

Kurgilille nikerdamine
Katkesta osa kurgist. Lõika keskmisest või suurest kurgist otsast kolmandik või väike kurk pooleks. Täpne suurus pole liiga oluline, kuid tükk, mida soovite nikerdada, peaks sisaldama nii otsa kui ka lõigatud pinda.
  • Hoidke ülejäänud osad ümber, kuna lille esmakordne edukas loomine võtab sageli rohkem kui ühe katse.
Kurgilille nikerdamine
Looge riba, viilutades naha alla. Võtke terav roostevabast terasest noaots ja asetage see vastu lõigatud otsa serva. Tükeldage umbes 1/8 kurgi ümbermõõdust, vaevalt rohelise naha alla. Liigutage nuga aeglaselt naha alla, kuni läbimõõduga 1,25 cm (1,25 cm). Eemaldage nuga, jättes nahariba otsa külge. [3]
  • Kui riba puruneb, võite jätkata sama kurgitüki kasutamist nagu tavaliselt.
Kurgilille nikerdamine
Tehke täiendavad ribad kogu kurgiosa ümber. Korrake seda protseduuri, kuni kogu roheline nahk on ribadeks või lille "välimisteks kroonlehtedeks" moodustunud.
Kurgilille nikerdamine
Keerake valge viljaliha ettevaatlikult ribadeks. Jällegi looge oma lõikamisnoa abil õhukesed ribad, alustades kurgi lõigatud servast. Seekord moodustate kurgi kõvast valgest osast lille "sisemised kroonlehed".
  • See võib olla keerulisem kui koorimine, kuna peate looma painutamiseks piisavalt õhukesed ribad, kuid piisavalt paksud, et need ei puruneks. Minge aeglaselt ja tehke paus, kui teie silmad või käed tunnevad pinget.
Kurgilille nikerdamine
Eemaldage seemned. Kraapige noa abil seemned ja viljaliha ettevaatlikult kurgi keskelt välja. Kui endiselt on viljaliha, mis pole ribadeks muudetud, võite selle ka eemaldada.
Kurgilille nikerdamine
Kärbige kroonlehed kolmnurkse punktini. Lõigake iga "kroonlehe" ots kolmnurkseks noa või kääride abil. Püüa lõigata iga kolmnurk sama pikkusega, et saada atraktiivsemaks sümmeetriline efekt.
Kurgilille nikerdamine
Lisage värvikas keskus. Jäljendage lille õietolmu keskpunkti, lõigates porgandist väikese ketta ja sisestades selle riba ribade vahele. Muud värvilised, söödavad valikud hõlmavad väikest marja, tomatikoore ringi või isegi tegelikku lille. Väikesed söödavad lilled, mis võivad selles asendis atraktiivsed tunduda, hõlmavad võilillepungi, ristikut või inglise karikakrad. [4]

Nikerdatud keerulised kujundused

Nikerdatud keerulised kujundused
Leidke mitu teravat, roostevabast terasest nuga. Võib kasutada ka pronksnoad, kuid tõenäoliselt põhjustavad puuviljade värvimuutust muud metallid. Teravad pargimisnoad või tai nikerdusnugad on ideaalsed. Puuvilja nikerdamiseks mõeldud nuga tera on sageli vaid 5–10 cm pikkune, kuid ideaaljuhul on käepide pikk ja mugav käes hoida.
  • Kui soovite, valige teatud eesmärkidel täiendavaid tööriistu. Nendest võib kõige tavalisem olla V-kujulise triibuga tõmblukk või garneeringutööriist, mida kasutatakse ribade eemaldamiseks viljadest. [5] X Uurimisallikas
Nikerdatud keerulised kujundused
Valige melon, mida harjutada. Melon annab harjutamiseks palju ruumi ja kindel koor hoiab hästi kuju. Kui tunnete end ambitsioonikamana, võite nikerdada peaaegu kõiki puuvilju. Selliseid kindlaid puuvilju nagu õun või ananass on tavaliselt kergem nikerdada kui pehmeid puuvilju, nagu kiivid või greip.
  • Selle meetodi puhul eeldatakse, et kasutate melonit, kuid enamikku sellest saab kohandada teiste puuviljadega.
Nikerdatud keerulised kujundused
Õppige nuga hoidma. Asetage oma domineeriva käe pöial noa käepidemele, otse tera kõrvale. Pange nimetissõrm tera tuimale ülemisele servale. Langetage keskmine sõrm tera küljele pöidla vastas. [6] Kõverdage neljas ja viies sõrm ümber käepideme, hoides seda mugavalt.
Nikerdatud keerulised kujundused
Nikerdage lihtsat, madalat mustrit. Proovige osaliselt läbi meloni koore lõigata või kraapida ära mõni lihtne muster, näiteks süda või ring. Proovige see lõigata ühtlaseks sügavuseks, ilma et selle all liha oleks.
Nikerdatud keerulised kujundused
Lõika selle mustri jaoks ruudustik. Tehke kraabitud pind võre mustriks, eemaldamata seejuures kamarat ega viljaliha. Võrgus olevate joonte kaudu võite näha selle viljaliha atraktiivset värvi. [7]
Nikerdatud keerulised kujundused
Harjutage väiksemate kujundite nikerdamist. Kandke ümber selle võre või mujal melonil, harjutades väiksemaid või keerukamaid kujundusi. Lühikeste sirgete joontega kujundus, näiteks rombikujuline muster, võib olla lihtsam kui kõverate kujundus.
  • Kamara eemaldamine õhukese kujundi ümber ilma seda purustamata võib võtta märkimisväärselt palju harjutusi. Proovige enne eemaldamist veenduda, et kamaraosa oleks kõigist külgedest täielikult läbi lõigatud. Kui teil on probleeme eemaldamise alustamisega, torgake lõike keskosa noaga ja tõmmake ettevaatlikult.
Nikerdatud keerulised kujundused
Proovige teha nurga all lõikeid. Erineva väljanägemise saamiseks pöörake nuga lõikamise ajal veidi nurka, mitte et seda otse allapoole suunata. Selle tulemuseks on kaldus välimus ja see võib tekitada ettepanekuid kattuvate kujunduste kohta. Näiteks võib selle tehnika abil välja lõigatud muster "V" luua lille kroonlehtede ilme.
Kuidas hoida puuvilju pärast nende nikerdamist mädanemast?
Võite puuviljad katta kileümbrisega või õhukindlas pakendis. See töötab aga kõige rohkem päev või kaks. Võite ka puuvilju sidrunimahlaga pintseldada, et seda natuke kauem säilitada, riskides oma puuviljade maitset pisut muuta.
Kuidas arbuus?
See on melon. Võite kasutada sama meetodit, mida kasutati kantalupi puhul.
Valige viljad, millel on kindel, harunemata koor, tükid või veidra kujuga kõverad.
Teritage oma noad regulaarselt, et need oleksid tõhusad ja ohutud.
Hoidke lapsi nikerdamise ajal tähelepaneliku täiskasvanu järelevalve all ja piirduge nende juhtimistasemele vastava lihtsa kujundusega.
l-groop.com © 2020