Kuidas nikerdada spiraalset sinki

Spiraalne sink luu jookseb keskelt läbi, kuid see on juba eelnevalt viilutatud, et seda oleks kergem nikerdada. Kui soovite spiraalse singi viilud ära võtta, saate hõlpsalt luu ümber lõigata, nii et tükid kukuvad maha. Enamikul spiraalsetel sinkidel on luu otsa lähedal lihvimata osa, millest saate vajadusel viilud lõigata. Kui olete oma singi viilutamise lõpetanud, saate maitsvat sööki, mida koos teistega nautida!

Eelnevalt lõigatud viilude eemaldamine

Eelnevalt lõigatud viilude eemaldamine
Pange sink lõikelauale nii, et luu osutaks küljele. Leidke spiraalse singi keskelt kulgev varreluu. Pöörake sink ümber nii, et luu osutaks lõikelaua külgedele. Otsige juba viilutatud singi külg ja veenduge, et see oleks teie domineeriva käega samal küljel, nii et teil on seda lihtsam lõigata. [1]
  • Enamik spiraalseid singid on eelküpsetatud, nii et saate neid lõigata, kui nad on kuumad või külmad.
Eelnevalt lõigatud viilude eemaldamine
Hoidke sinki oma nondominaalse käega kindlalt nikerduskahvli abil. Pange nikerdatud kahvli piid sinki umbes 3–4 tolli (7,6–10,2 cm) lõikavast otsast. Veenduge, et kahvel oleks singi keskel ja et see ei libiseks ringi, kui proovite seda ümber tõsta. Hoidke kahvlit oma domineeriva käega paigal, nii et sink ei liiguks selle lõikamise ajal ringi. [2]
  • Kui teil pole nikerduskahvlit, töötab sinki oma kohal hoidmiseks iga suur kahvel.
Eelnevalt lõigatud viilude eemaldamine
Viilutage singi keskel luu ümber haakimisnuga. Kui hoiate sinki kindlalt nikerduskahvliga, kleepige elastse eraldusnuga ots sinki otse luu kõrvale. Võite lõigata korraga 1 viilu või lükata noa sügavamale, et see mitu ära lõigata. Koo tera ümber luu ja lõika noaga võimalikult lähedale luule, nii et sa ei jäta ühtegi sinki maha. [3]
  • Vältige noa kasutamist, mis ei paindu hõlpsalt, kuna see ei saa lõigata nii lähedale luule.
Eelnevalt lõigatud viilude eemaldamine
Tõmmake singitükid luust ära. Kui olete luu ümber lõiganud, tõmmake viilud luust lahti nikerduskahvli või sõrmedega. Tükid libisevad kergesti luust lahti, nii et saate neid serveerida. Pange viilud taldrikule, kui nad on serveerimiseks valmis, või jätke need lõikelauale, kui soovite neid väiksemateks tükkideks lõigata. [4]
  • Kui teil on probleeme luust viilu eemaldamisega, minge ümber oma haakimisnuga, et eemaldada rasv või sidemed, mis seda kinni hoiavad.
Eelnevalt lõigatud viilude eemaldamine
Eraldage singitükid rasvajoonte järgi, kui soovite, et need oleksid väiksemad. Vaadake sinki viilude peal valgeid või selgeid jooni, mis neid kokku hoiaksid. Kui soovite, et väikeste tükkide asemel oleks suured viilud, lõigake nende eraldamiseks tükeldamise noaga või peakoka nuga abil. Nii on teil paremini hallatavaid viilu ja teie sink ei ole nii rasvane. [5]
  • Soovi korral saate osa singist rasva eemaldada.

Lihvimata osa nikerdamine

Lihvimata osa nikerdamine
Hoidke sinki nikerduskahvliga lõikelaua vastu. Pange sink oma lõikelauale nii, et teie lõigatav osa oleks teie valitsevale käele kõige lähemal. Pange nikerdatud kahvli piid singisse, nii et see on umbes - tolli (0,64–1,27 cm) otsast. Veenduge, et kahvel ei libiseks kohalt välja, vastasel juhul on seda keeruline lõigata. [6]
  • Kui te ei saa nikerdatud kahvliga sinkist head haardet, hoidke luu oma domineeriva käega lõikelaua vastu.
Lihvimata osa nikerdamine
Viilutage koka nuga noaga luu poole. Pange oma koka nuga vastu nikerduskahvlit, nii et tera toetub singi peale. Saeke nuga nuga aeglaselt sisse, hoides seda võimalikult sirgena, et viil oleks ühtlase paksusega. Kui olete löönud singi keskel oleva luu, tõmmake nuga lihast välja. [7]
Lihvimata osa nikerdamine
Tükkide eemaldamiseks lõigake kondiga nuga ümber luu. Pange noa ots nuga sinki otsa, nii et tera oleks vastu luud. Hoidke sinki nikerdatud kahvliga paigas, nii et see ei liiguks selle lõikamise ajal. Koo nuga aeglaselt ümber luu, nii et viil tuleb ülejäänud sinkist lahti. Tõmmake viil nikerdatud kahvli või sõrmedega luust eemale. [8]
Lihvimata osa nikerdamine
Jätke sinki nikerdamist, kuni olete kõik tükid eemaldanud. Jätkake sinki rohkem viilude lõikamist, töötades luu allapoole, kuni jõuate lõpuni. Viilutage sink soovitud paksuseni ja jagage see väiksemateks tükkideks, lõigates piki rasvaseid jooni. Proovige võimalikult palju sinki luust lahti saada, nii et te ei jätaks midagi maha. [9]
  • Kui te ei saa sinki oma nikerdamise kahvliga kindlalt käes hoida, hoidke luust kinni, nii et see ei liiguks selle lõikamise ajal.
Enamik spiraalseid sinke on eelküpsetatud, nii et saate neid nikerdada, kui nad on kuumad või külmad.
Hoidke oma sõrmi noaterast eemal, et te end juhuslikult ei lõikaks.
Kontrollige spiraalse singi pakendit veelkord, et veenduda, kas see on enne külmaga lõikamist eelküpsetatud.
l-groop.com © 2020