Kuidas rabarberit osta

Rabarber on köögivili, mida paljud inimesed kohtlevad nagu vilja. Selle hapukas maitse sobib hästi suhkru, ingveri või maasikatega küpsetatud roogadega. [1] Võite unistada värske rabarberipiruka valmistamisest või lõputu toiduvalmistamise, küpsetamise ja jookide pakkumisest. Rabarberit saate toiduvalmistamiseks osta kas kauplustes koheseks kasutamiseks või oma aia seemnete või väikeste taimedena.

Rabarberi saamine toiduvalmistamiseks

Rabarberi saamine toiduvalmistamiseks
Tundke ära erinevad rabarberikultuurid. Rabarberi aastaaegade ja põllukultuuride tundmine aitab teil oma eesmärkidele kõige optimaalsemat osta. Esimene ehk sunniviisiline saak kasvab pottides ja koristatakse jaanuarist veebruari alguseni. See rabarber on õrnem ja maitsestatud õrnalt. Teine ehk põhikultuur saabub märtsi lõpus ja juuni alguses. See on intensiivsema maitse ja tugeva tekstuuriga kui varajane saak. [2]
  • Mõnes kohas on juuli lõpust augusti alguseni kolmas saak. [3] X Uurimisallikas
Rabarberi saamine toiduvalmistamiseks
Leidke lihavad varred. Rabarberit otsige oma kohaliku põllumehe turult või toidupoest. Sorteerige taimed läbi ja otsige välja tüvevarred. Need on sageli tarbimiseks parimad rabarberivarred. [4]
  • Mõned lihavad varred võivad olla rohelised, mis näitab, et nad on vanemad. Need võivad olla vähem lõhnavad. [5] X Uurimisallikas
Rabarberi saamine toiduvalmistamiseks
Tundke vars tekstuuri saamiseks. Kvaliteetsed rabarberivarred on kindla puudutusega. Need peaksid olema ka krõbedad, mida saate proovida natuke maha tõmmates. Kindel, karge rabarberivarre saamine aitab teil muuta need imeliseks roogiks. [6]
  • Pidage meeles, et esimese põllukultuuri rabarberivarred võivad olla tekstuurilt õrnemad kui teise põllukultuuri varred.
Rabarberi saamine toiduvalmistamiseks
Uurige varre värvi. Rabarberid võivad värvida rohelisest sügavpunaseni. Valige rabarberi punasemad varred. Need on nooremad, õrnemad ja magusamad. Need võivad ka paremini maitsta. Mõnel varrel võib olla kerge roheline varjund, mis on normaalne. Ostke need, kui teil pole ühtegi täiesti sügavat punast vart. [7]
Rabarberi saamine toiduvalmistamiseks
Vaadake varre läiget. Üks viimane omadus, mis võib rabarberivarre kvaliteedist märku anda, on läige. Kontrollige, kas pole säravamaid taimi, mis võib näidata, et nad on noored, värsked ja maitsvad. [8]
Rabarberi saamine toiduvalmistamiseks
Kontrollige lehti. Paljud poed ja turud eemaldavad rabarberilehed, kuna te ei saa neid süüa. Kui lehed on endiselt kinnitatud, võivad need aidata teil ka parimat rabarberit välja valida. Leidke lehed, mis on helerohelise värvi. Need peaksid olema ka ülemeelik ja mitte närbuma. See aitab teada saada, kas varred on vanemad või pole neid korralikult hooldatud. [9]
  • Rabarberitaimede lehed on suurtes kogustes tarbimisel mürgised.

Rabarberitaimede ostmine

Rabarberitaimede ostmine
Valige eri tüüpi taimed. Rabarberit on palju erinevaid. Neil on peent välimust ja maitset. Oma maitseelamuse täiustamiseks istutage erinevaid sorte või pidage kinni ühest, mis teile meeldib. Järgmised on rabarberitaimede tüübid: [10]
  • McDonald's Canadian Red: tumepunane taim, mis sobib hästi konserveerimiseks, külmutamiseks või küpsetamiseks
  • Kanada punane: kirsipunane värv, millel on magus, mahlane maitse
  • Colorado Red: puhas punane, hea mooside ja tarretiste jaoks
  • Kirsipunane: kirsipunane värv, millel on magus maitse
  • Saksa vein: roosade täppidega rohelised varred, millel on väga magus maitse
  • Sutton: roheline ja punane triip, millel on väga aromaatne, õrn ja magus maitse
Rabarberitaimede ostmine
Kasvatage taimi seemnetest . Rabarber on südamlik taim, mis talub talve ja põuda. Seemnete ja taimede kehtestamiseks võib kuluda kaks aastat, kuid kui nad seda teevad, suureneb teie saagikus igal aastal. Kui ostate valitud rabarberitaimede seemneid, saate selle tardunud köögivilja lõpmatu pakkumise. [11] Idanemise kiirendamiseks leotada seemneid 1-2 tundi enne istutamist. Seejärel lisage 2–3-tollise poti kohta 2 seemet. [12]
  • Idanemise kiirendamiseks hoidke taimi soojas piirkonnas. Kui nad asuvad päikesepaistelises kohas, veenduge, et taimedel oleks kõige kuumematel kuudel pärastlõunane varju.
Rabarberitaimede ostmine
Istutage rabarberikroonid . Teine viis rabarberitaimede ostmiseks on rabarberikrooni kasutamine. See on paljas seisvate taimede võra ja selle juurestik. Ostke need kõige rohkem aia- ja kodupoodidest või küsige rabarberitaimega sõbralt seda endale. [13]
  • Pange kroon uinuva pungaga maapinna poole päikesepaistelisse kohta. Istutage lisakroonid umbes 3 jala kaugusel.
Rabarberitaimede ostmine
Osta seemikud. Paljud turud ja aia- või kodukauplused müüvad rabarberi seemikuid. Need on rabarberitaimed, mis on umbes 4 tolli pikad. Nad on valmis ka teie aeda istutama. Ostke roheliste, ülemeelikute ja purunemata lehtedega seemikud. Kontrollige mulda, et see oleks niiske. Sellega saate osta tervislikke, elujõulisi seemikuid, millest kasvavad maitsvad taimed. [14]
  • Istutage oma seemikud kaitstud sooja kohta. Nad peaksid saama pärastlõunase varju aasta kuumimatel kuudel.
Kust saab jaanuaris sunnitud rabarbereid süüa teha?
Kui elate koha lähedal, kus kasvavad rabarberid "sundvarjutustes", siis võib teil olla võimalik seda hankida aastaringselt. Sundvarjualused on Põhja-Ameerikas ja Suurbritannias tavalised, kuid te ei maini, kus te parasjagu viibite või mis aastaaeg on teie asukohas, seetõttu peate oma piirkonnas selliste kasvatajate kättesaadavuse osas uurima.
l-groop.com © 2020