Kuidas osta värskeid ürte

Maitsetaimed on aromaatsed taimed, mis lisavad toitudele maitset. Mõned ravimtaimed teenivad ka meditsiinilisi eesmärke. Värskeid ürte saate osta talunike turgudel, toidupoodides, etnilistel turgudel, tootestendide ja tervisetoodete poodides. Valige parimad värsked ürdid, visuaalselt kontrollides nende tervislikku väljanägemist ja nuusutades neid puhta, kuid tugeva aroomi saamiseks.

Värskete ürtide ostmine

Värskete ürtide ostmine
Valige ürdid, mis näevad välja ja lõhnavad värskelt. Värskete ürtide märgid on järgmised:
  • Värskeimad ürdid peaksid sarnanema elava taimega.
  • Lehed peaksid olema erksavärvilised ja ühtlaselt värvitud.
  • Varred peaksid olema krõbedad. Maitsetaim ei tohiks langeda, kui hoiate seda püsti.
  • Värsketel ürtidel on meeldiv, tugev lõhn. Nad lõhnavad isuäratavalt.
Värskete ürtide ostmine
Keelduge ravimtaimedest, mis näevad välja või lõhnavad oma peaministri kohal. Murettekitavad asjad on järgmised:
  • Taimed, millel on kuiv välimus.
  • Kahanenud lehed või lehed, mis muutuvad pruuniks või kollaseks.
  • Lõhnavad või närbuvad ürdid.
  • Lagunemise sümptomid, sealhulgas lima või hallitus. Vältige ürti, millel on ebameeldiv aroom.
  • Kahjustatud varred ja lehed. Maitsetaimed muutuvad vähem lõhnavaks, kui õlid nende puuduste kaudu väljuvad.
  • Maitsestatud või lõhnata ürdid.

Ostu salvestamine

Ostu salvestamine
Hoidke köögivilja lehel elavaid potitaimetaimi. Taimed püsivad teie köögis 10 kuni 20 päeva.
  • Kastke taimi igal teisel päeval.
  • Kui soovite, et potitaimed püsiksid kauem, siirdage need aias õues.
Ostu salvestamine
Hoidke poest ostetud ravimtaimede plastkarpe külmkapis. Need kestavad 7-10 päeva, olenevalt ürdisordist.
Ostu salvestamine
Säilitage kimpudega ürte külmkapis. Need säilivad umbes 7-10 päeva, olenevalt ürdi tüübist.
  • Napsake varreotstest umbes 1,25 cm (1,25 cm) ära.
  • Seisa varred veega täidetud klaasis. Vette tuleks uputada ainult varreotsad, mitte lehekülg.
  • Hoidke klaasi külmas. Vahetage vett iga päev.
  • Kui teil pole ruumi oma ravimtaimede hoidmiseks klaasitäies vees, mähkige kärbitud ürdid niiskesse paberrätikusse ja hoidke neid külmkapis kilekoti sees.
Ostu salvestamine
Valmis.
Värsked maitsetaimed on vähem intensiivse maitsega kui kuivatatud ürdid. Kui soovite neid kuivatatud ürtidega retseptides asendada, peate kasutama rohkem värskeid ürte. Üldreeglina kasutate värskete ürtide kolmekordset kogust.
Maitsetaimed võivad põhjustada toidust põhjustatud haigusi. Valige värsked ürdid, mis on õigesti jahutatud ja millel pole liigset mulda ega kahjustusi. Hoidke neid kodus külmas. Enne ja pärast ravimtaimede käsitsemist peske käsi. Loputage värskeid ürte jaheda veega, kui olete nende kasutamiseks valmis. Kärbige kahjustatud kohti.
l-groop.com © 2020